Agaricus xanthodermus
|
|
| Agaricus xanthodermus | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | Pieczarki |
| Rodzina: | Agaricaceae |
| Rodzaj: | Agaricus |
| Gatunek: |
A. ksantoderm
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Agaricus xanthodermus
Genew. (1876)
|
|
| Synonimy | |
Agaricus xanthodermus | |
|---|---|
 |
skrzela na hymenium |
 |
czapka jest wypukła |
 |
hymen jest wolny |
 |
trzon ma pierścieniowy |
 |
odcisk zarodników jest brązowy |
 |
ekologia jest saprotroficzna |
 |
jadalność: trująca |
Agaricus xanthodermus , powszechnie znany jako grzyb plamiący na żółto lub po prostu żółtoplamiący , jest grzybem z rodzaju Agaricus , który po przecięciu wykazuje silne żółte zabarwienie u podstawy łodygi. Jest trujący dla większości ludzi, powodując zaburzenia żołądkowo-jelitowe, ale niektórzy mogą go jeść bez widocznego negatywnego efektu.
Taksonomia
Gatunek ten został po raz pierwszy oficjalnie zdefiniowany pod nazwą Agaricus xanthodermus w 1876 roku przez Léona Gastona Geneviera w liście opublikowanym w biuletynie Francuskiego Towarzystwa Botanicznego . Genevier opisał Agaricus powszechnie spożywane (być może czasami nierozważnie) w regionie Nantes i próbował wyjaśnić różnice między nimi. Zaproponował szczegółową reklasyfikację na 5 gatunków, w tym ten nowy. Najwyraźniej do tego czasu te żółto zabarwione grzyby były uważane za odmiany innych jadalnych gatunków: A. arvensis , A. edulis i A. silvicola .
Epitet xanthodermus pochodzi od starożytnych greckich słów oznaczających „żółty” i „skóra”, którym następnie nadano łacińskie zakończenie przymiotnika. Jest to oficjalna nazwa, ale często spotykana jest również forma Agaricus xanthoderma . W tej ostatniej nazwie -derma "skóra" jest rzeczownikiem rodzaju nijakiego, który nie musi zgadzać się co do rodzaju z Agaricus , a więc forma ta jest dozwolona zgodnie z zasadami nomenklatury botanicznej.
Opis
Średnica kapelusza wynosi od 5–15 cm (2–6 cali). Początkowo jest wypukła, a niektóre młode osobniki mają kwadratowy kształt, choć z wiekiem spłaszczają się. Jest białawy, z jasnobrązowymi odcieniami w kierunku środka. Kapelusz jest suchy i gładki, ale z wiekiem może się łuszczyć. Skrzela grzyba zmieniają kolor z bladoróżowego na czekoladowy. Jego biały trzon ma 5–12 cm (2,0–4,7 cala) wysokości i 1–3 szerokości i jest bulwiasty z pierścieniem przypominającym spódnicę. Mikroskopowo cheilocystydy mają kształt maczugi. Zarodniki są brązowe, eliptyczne i gładkie, o wymiarach 6–7 × 3–4 µm .
Główną cechą identyfikacyjną jest natychmiastowe jasnożółte zabarwienie po przecięciu podstawy łodygi lub zeskrobaniu miąższu; później dotknięty obszar blednie do matowego brązu. Liczne Agaricus jadalne , takie jak A. augustus , A. arvensis i A. silvicola , w większym lub mniejszym stopniu żółkną, ale nie wykazują tak intensywnej reakcji.
Agaricus xanthodermus ma nieprzyjemny charakterystyczny zapach, który jest fenolowy, przypominający atrament lub mydło karbolowe . Zapach jest szczególnie silny u podstawy łodygi.
Dystrybucja i siedlisko
Grzyb ten jest bardzo powszechny i szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej , Europie , Azji Zachodniej, w tym we wschodniej Anatolii i Iranie, Afryce Północnej i Afryce Południowej . Został wprowadzony do Australii . Występuje jesienią w lasach, trawnikach, ogrodach i żywopłotach. Jest to saprobowy .
Toksyczność
Chociaż wydaje się, że niektórzy ludzie mogą jeść tego grzyba bez złych skutków, zawiera on toksyny, które mogą powodować poważne problemy żołądkowe. Jest niestrawny i powoduje objawy pocenia się, zaczerwienienia i silne skurcze żołądka.
Spośród tych, którzy zbierają grzyby typu Agaricus , około 50% przypadków zatruć pochodzi od tego gatunku. Podczas gotowania zapach staje się bardzo wyczuwalny, co może zniechęcić ludzi do przypadkowego zjedzenia go.
Gatunki pokrewne
Agaricus xanthodermus należy do grupy spokrewnionych gatunków („Xanthodermati”), które również przebarwiają się na jasnożółty kolor i mają fenolowy zapach. Należą do nich A. praeclaresquamosus (dawniej A. placomyces ), który ma ciemnoszare łuski, A. moelleri i A. pilatianus , który nie ma bulwiastej łodygi.
Agaricus californicus ma również podobny wygląd.
Zobacz też
- Collins Gem Guide: Grzyby i muchomory , Stefan Buckzacki (1982).
-
Media związane z Agaricus xanthodermus w Wikimedia Commons -
Dane związane z Agaricus xanthodermus w Wikispecies
