Apicjusz (I wpne)

Aby zapoznać się z książką kucharską, zobacz Apicius . W przypadku innych osób o imieniu Apicius patrz Apicius (ujednoznacznienie)

Apicjusz to imię rzymskiego miłośnika luksusu, który żył w latach 90. p.n.e. i podobno prześcignął wszystkich sobie współczesnych w hojnych wydatkach. Według Posejdoniusza , Apicjusz był odpowiedzialny za wygnanie z Rzymu Rutyliusza Rufusa , który był autorem historii Rzymu spisanej po grecku i odznaczał się skromnością zabawiania.

Jak zauważa Tertulian , ten wczesny Apicjusz nadał swoje imię serii późniejszych smakoszy i kucharzy, zwłaszcza Marcusowi Gavius ​​​​Apiciusowi i nieco późniejszemu Apicjuszowi , który żył w II wieku naszej ery. Apicius nie został przekazany jako nazwisko rodowe, ale najwyraźniej został zastosowany jako pseudonim, oznaczający „smakosz”. Z tego samego powodu ostatecznie uznano, że imię Apicius pasuje do książki kucharskiej i jako takie zostało zastosowane zarówno do późnorzymskiego tekstu kucharskiego znanego obecnie jako Apicius , jak i do zupełnie innego i znacznie krótszego Excerpta Apicii („Skrócony Apicjusz”) przypisywany do Vinidariusa .

Notatki

Innych źródeł

• Poseidonius fragment 27 Jacoby, cytowany przez Athenaeus , Deipnosophistae 4.168d
• Tertulian , Apologetyk 3.6

Bibliografia

•   Dalby, Andrew (2003), Jedzenie w starożytnym świecie od A do Z , Londyn, Nowy Jork: Routledge, ISBN 0-415-23259-7 s. 16