Beher (firma)

Współrzędne :

BEHER – Bernardo Hernández
Typ Sp. z o.o
Przemysł Żywność
Założony 1930
Założyciel Bernardo Hernández Blázquez
Siedziba
Guijuelo
,
Hiszpania
Obsługiwany obszar
 Na całym świecie
Kluczowi ludzie
 Bernardo Hernández Tinoco ( prezes i dyrektor generalny )
Produkty Jamón ibérico i Produkty mięsne
Przychód 20 milionów euro
Liczba pracowników
 90
Strona internetowa [1]

Beher (stylizowany na BEHER ), a także nazywany Bernardo Hernández , to hiszpańska firma produkująca szynkę , która ma światową sławę. Znajduje się w miejscowości Guijuelo ( prowincja Salamanka , Hiszpania ), w chronionej nazwie pochodzenia (ChNP) Jamón de Guijuelo . Ta rodzinna firma trzeciego pokolenia została założona w latach trzydziestych XX wieku i jest obecnie jedną z 300 największych firm w Kastylii i León .

W 2001 i 2004 roku została nagrodzona tytułem „Najlepszej międzynarodowej firmy” podczas Międzynarodowych Targów we Frankfurcie , głównych międzynarodowych targów wyrobów mięsnych . Wśród wielu produktów firmy Beher wyróżnia się „Bellota Oro” (Złoty Żołądź ), która w latach 2007, 2010 i 2013 została nagrodzona „Najlepszą szynką na świecie”.

Historia

Siedziba BEHER w Guijuelo .
Piwnica szynek karmionych żołędziami firmy BEHER w Guijuelo .

Na początku lat trzydziestych Bernardo Hernández Blázquez rozpoczął swoją działalność w sektorze „ uboju trzody chlewnej ”, wykorzystując doświadczenie rodzinne, aby całkowicie zintegrować się z rynkiem. W latach siedemdziesiątych syn założyciela, Bernardo Hernández García, przejął kierownictwo firmy w swoje ręce i zaczął hodować świnie iberyjskie na swoich prywatnych pastwiskach . Obecnie jego synowie zarządzają jedną z 6 najlepszych firm w branży z 2% udziałem w rynku. Produkty BEHER eksportowane są do ponad 30 krajów na całym świecie, takich jak Australia , Brazylia , Korea , Japonia , Hong Kong , Rosja czy Unia Europejska .

W 2010 roku zainaugurowano nowe instalacje i obecnie wielkość fabryki sięga 19.500 m2, w tym najwyższa piwnica w Chronionej Nazwie Pochodzenia (ChNP), która ma 8 metrów wysokości.

Produkty

Ekspozycja „ embutidos ” ( wyrobów wędliniarskich ) i szynki karmionej żołędziami z ChNP Jamón de Guijuelo firmy BEHER.

BEHER obejmuje wszystkie etapy procesu produkcyjnego , od chowu trzody chlewnej na swoich fermach po ręczny rozbiór szynki , uzyskując jednorodną produkcję i uznanie na całym świecie w sektorze wyrobów wędliniarskich , wędlin i sortowań .

Linie produktów

  • Etiqueta Oro (Złota Etykieta): szynka Jamón ibérico karmiona żołędziami z tylnej i przedniej nogi . Wybrany ze względu na bogactwo kwasu oleinowego .
  • Etiqueta Negra (Black Label): szynka karmiona żołędziami.
  • Red Label (Etiqueta Roja): szynka Jamón ibérico z tylnej i przedniej nogi karmiona żołędziami.
  • Rashers: krojone przez mistrza Anselmo Péreza, aktualnego mistrza Hiszpanii w krojeniu szynki.

Nagrody

BEHER „Bellota Oro” została wybrana „Najlepszą szynką na świecie” w IFFA Delicat 2007, 2010 i 2013.

Uznania międzynarodowe

  • Międzynarodowe Targi Frankfurt - IFFA Delicat ( Niemcy ), czyli główne międzynarodowe targi mięsne :
    • 1995: 5 złotych medali.
    • 2001: 10 złotych medali i nagroda honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
    • 2004: 13 złotych medali i nagroda honorowa „Najlepsza firma zagraniczna”.
    • 2007: Wielka Nagroda Specjalna w kategorii szynki, 14 złotych medali oraz Nagroda Honorowa w kategorii wyroby wędliniarskie.
    • 2010: Nagroda specjalna w kategorii szynki, 16 złotych medali.
    • 2013: Nagroda specjalna w kategorii szynki, 22 złote medale.
    • 2016: Honorowa Nagroda dla Najlepszej Firmy, Międzynarodowa Nagroda Specjalna dla Produktu Najwyższej Jakości w kategorii Szynki, 22 złote medale.
  • Food & Drink Expo ( Birmingham ):
    • 2006: Nagroda dla najlepszego międzynarodowego produktu.
  • SUFFA ( Stuttgart ):
    • 2006: 3 złote medale.
  • Great Taste ( Wielka Brytania ):
    • 2006: brązowy medal
  • Salón Nacional del Jamón SANJA (Krajowa Wystawa Szynki), Teruel ( Hiszpania ):
    • 2001: Krajowa nagroda jakości szynki.
  • I Feria del Jamón de Castilla y León, Segovia ( Hiszpania ):
    • 2013: Nagroda za najlepszy „Jamón de bellota” ( szynka z żołędzi ).

Zobacz też

Bibliografia

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Beher_(company)&oldid=1092398795 ”