Chroniona nazwa pochodzenia

Logo chronionej nazwy pochodzenia UE

Chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) to rodzaj oznaczenia geograficznego Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii, którego celem jest zachowanie nazw pochodzenia produktów związanych z żywnością. Oznaczenie powstało w 1992 r., a jego głównym celem jest oznaczanie produktów, które zostały wyprodukowane, przetworzone i opracowane na określonym obszarze geograficznym, przy wykorzystaniu uznanej wiedzy lokalnych producentów i składników pochodzących z danego regionu.

Poniższa lista zawiera również inne oznaczenia geograficzne.

Cechy

Właściwości chronionych produktów są zasadniczo związane z ich terroir . Europejskie lub brytyjskie logo ChNP, którego stosowanie jest obowiązkowe, dokumentuje ten link. Rozporządzenie europejskie 510/2006 z dnia 20 marca 2006 r. uznaje za priorytet ustanowienie wspólnotowego systemu ochrony zapewniającego równe warunki konkurencji między producentami. Niniejsze rozporządzenie europejskie ma na celu zagwarantowanie renomy produktów regionalnych, dostosowanie istniejących zabezpieczeń krajowych do wymogów Światowej Organizacji Handlu oraz poinformowanie konsumentów, że produkty opatrzone chronionym logo pochodzenia są zgodne z warunkami produkcji i pochodzenia określone przez oznaczenie. Rozporządzenie ma zastosowanie do niektórych produktów rolnych i środków spożywczych, w przypadku których istnieje związek między właściwościami produktu lub żywności a ich pochodzeniem geograficznym: mogą one być wina , sery , szynki , kiełbasy , oliwki , piwa , owoce , warzywa , pieczywo czy pasze dla zwierząt .

Produkty takie jak Parmigiano-Reggiano , Gorgonzola , ser Asiago , Camembert de Normandie i Szampan mogą być oznaczone jako takie tylko wtedy, gdy pochodzą z wyznaczonego regionu. Na przykład, aby ser mógł być sprzedawany pod nazwą pochodzenia Roquefort, musi być przetworzony z surowego mleka owiec określonej rasy (Lacaune), zwierzęta muszą być hodowane na określonym terytorium, a uzyskany ser musi być rafinowany w jednym z następujących piwnice w Roquefort-sur-Soulzon we francuskim departamencie Aveyron, gdzie musi być zaszczepiony zarodnikami pleśni ( Penicillium roqueforti ) przygotowanymi z tradycyjnych szczepów endemicznych dla tych samych piwnic.

ChNP w różnych językach

Logo ChNP jest dostępne we wszystkich językach Unii Europejskiej, a firmy mogą swobodnie używać logo i skrótu dowolnej wersji. Poniżej przedstawiono przykłady różnych wersji językowych:

ChNP w różnych wersjach językowych UE
Język	Nazwa	Skrót
bułgarski	Защитено наименование за произход	ЗНП
chorwacki	Zaštićena oznaka izvornosti	ZOI
Czech	Chráněné označení původu	Siekać
duński	Beskyttet oprindelsesbetegnelse	PION
Holenderski	Beschermde Oorsprongsbenaming	PION
estoński	Kaitstud päritolunimetus	KPN
fiński	Suojattu alkuperänimitys	SAN
Francuski	Protegowany apelacji pochodzenia	AOP
Niemiecki	geschützte Ursprungsbezeichnung	G. u.
grecki	προστατευόμενη ονομασία προέλευσης	ΠΟΠ
język węgierski	Oltalom alatt álló eredetmegjelölés	OEM
Irlandczyk	Bunús Ainmníochta Cosanta	BAC
Włoski	Denominazione d'Origine Protetta	DOP
łotewski	Aizsargāts cilmes vietas nosaukums	ACVN
litewski	Saugomos kilmės vietos nuorodos	SKVN
maltański	Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta	DOP
Polski	chroniona nazwa pochodzenia	CNP
portugalski	Denominação de Origem Protegida	DOP
rumuński	Denumirea de origine protejată	DOP
Słowacki	Chránené označenie pôvodu	SIEKAĆ
słoweński	Zaščitena označba porekla	ZOP
hiszpański	Denominación de origen protegida	DOP
szwedzki	Skyddad ursprungsbeteckning	POD

rejestr europejski

Chronione nazwy są wpisane do europejskiego „Rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych ” lub w skrócie „rejestru jakości UE”, który jest prowadzony przez Dyrekcję Generalną ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Komisji Europejskiej. Zgłoszenia, publikacje, rejestracje i wszelkie zmiany są rejestrowane w bazie danych DOOR (Baza Danych Pochodzenia i Rejestracji) i każdy ma do nich dostęp online.

Od 1 kwietnia 2019 r. Komisja Europejska uruchomiła internetową bazę danych eAmbrosia, która zawiera informacje o chronionych winach, alkoholach i żywności w Unii Europejskiej oraz trzy poprzednie różne bazy danych: E-SPIRIT-DRINKS, DOOR i E - BACCHUS zastąpiony 31 grudnia 2019 r.

Listy produktów PDO według krajów

Zobacz też