Belper Hirn
| Belper Hirn | |
|---|---|
 | |
| Kraj pochodzenia | Szwajcaria |
| Miasto | bep |
| Źródło mleka | Krowy |
| Pasteryzowane | NIE |
| Tekstura | miękki |
| Czas starzenia się | 1-6 tygodni |
Belper Hirn (dosł. „Belp Brain”) to szwajcarski miękki ser wytwarzany z mleka krowiego w mieście Belp .
Dojrzewanie
Główną cechą sera jest rosnąca warstwa pleśni na jego zewnętrznej stronie.
Belper Hirn po 1 tygodniu...
cztery tygodnie...
sześć tygodni.
Kategorie: