Branco Donzelinho

Donzelinho branco to biała portugalska odmiana winorośli , która jest klasyfikowana jako jedna z odmian „bardzo dobrych” dopuszczonych do produkcji wina porto . Rzadko postrzegane jako ze szczepu , Donzelinho branco jest dozwoloną odmianą w białych mieszankach kilku północnych regionów winiarskich Portugalii, w tym w winach Denominação de Origem Controlada (DOC) z Douro i Trás-os-Montes oraz w winach Vinho Regional (VR) z Duriense i Transmontano .

Historia i związek z innymi winogronami

Rysunek z 1868 roku przedstawiający winorośl rosnącą przed gminą Lamego, gdzie uprawiano Donzelinho branco.

Donzelinho branco ma długą historię stosowania w portugalskiej produkcji wina , a pierwsza wzmianka o nim pojawiła się w XVI wieku pod synonimem Donzelyhno przez portugalskiego pisarza winiarskiego Rui Fernandesa , który zauważył , że winogrona te były jedną z odmian uprawianych na terenach dzisiejszej gminy Lamego w 1531-1532.

W 2010 roku analiza DNA wykazała, że ​​w przeciwieństwie do Pinot blanc i Pinot noir , ani Donzelinho branco, ani Donzelinho tinto nie były mutacjami kolorystycznymi jednego lub drugiego. Profilowanie DNA wykazało również, że pomimo wspólnych kilku synonimów, Donzelinho branco nie ma bliskiego pokrewieństwa genetycznego z portugalskimi winogronami Rabigato , Terrantez i Folgasão.

Uprawa winorośli

Skłonność Donzelinho branco do wczesnego pączkowania w okresie wegetacji sprawia, że ​​winorośl jest podatna na wczesne wiosenne przymrozki.

Pomimo bardzo małych i zwartych kiści, gruba skórka jagód Donzelinho branco zapewnia winogronom dobrą odporność na większość problemów związanych z mączniakiem i grzybami, ale winorośl jest nadal podatna na zagrożenia związane z uprawą winorośli związane z mrozem ze względu na wczesne pączkowanie w okresie wegetacji . Donzelinho branco to średnio dojrzewająca , która ma naturalną tendencję do niskich plonów ze względu na słabą płodność winorośli. Oznacza to, że hodowcy często „długo przycinają ”, pozostawiając dodatkowe pąki na owocującej łodydze , aby zrekompensować niski poziom plonów.

Regiony winiarskie

Donzelinho branco jest uprawiane w regionie Douro, gdzie można je stosować w wielu winach, zwłaszcza w winach regionalnych Vinho z Duriense.

Zdecydowaną większość nasadzeń Donzelinho branco można znaleźć w północnych regionach winiarskich Portugalii, w szczególności w Douro, gdzie winogrona są dopuszczone do stosowania jako odmiana mieszana w winie porto, oraz w regionie Trás-os-Montes, który obejmuje zarówno DOC o tej samej nazwie i rozległej, obejmującej obszar regionu Vinho regionu Transmontano. Dodatkowo Duriense VR, która obejmuje Douro, również wymienia Donzelinho branco jako dozwoloną odmianę.

Podobnie jak w przypadku wielu portugalskich odmian winorośli, nasadzenia Donzelinho branco były często przeplatane licznymi innymi odmianami winorośli w winnicy i używane w ogólnych mieszankach polowych . Utrudnia to dokładne policzenie nasadzeń, a także oznacza, że ​​winogrona są mniej postrzegane jako wino ze szczepu. W spisie winogron portugalskich z 2010 r. Obsadzono 42 hektary (100 akrów) Donzelinho branco, co oznacza spadek w porównaniu z 15 latami.

Style

Według Mistrza Wina Jancisa Robinsona , Donzelinho branco ma tendencję do produkcji silnie perfumowanych , lekkich win z charakterystyczną nutą lawendy. Winogrono jest rzadko postrzegane jako wino odmianowe, a częściej składnik mieszanek polowych z kilkoma innymi odmianami winogron.

Synonimy

Przez lata Donzelinho branco było znane pod różnymi synonimami, w tym: Donzellinho branco, Donzelyhno, Terrantes i Terrantez.