Capsella bursa-pastoris
|
|
| Torebka pasterza | |
|---|---|
| Kwitnienie i owocowanie | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | kapustne |
| Rodzina: | Kapustowate |
| Rodzaj: | Capsella |
| Gatunek: |
C. bursa-pastoris
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Capsella bursa-pastoris |
|
| Synonimy | |
|
Lista
|
|
Capsella bursa-pastoris , znana jako torebka pasterska ze względu na trójkątne płaskie owoce, które przypominają torebkę, to mała jednoroczna i ruderalna roślina kwitnąca z rodziny gorczycy ( Brassicaceae ). Pochodzi z Europy Wschodniej i Azji Mniejszej , ale jest naturalizowany i uważany za pospolity chwast w wielu częściach świata, zwłaszcza w chłodniejszym klimacie, w tym na Wyspach Brytyjskich , gdzie jest uważany za archeofity , w Ameryce Północnej i Chinach, ale także w Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. C. bursa-pastoris jest drugą najbardziej płodną dziką rośliną na świecie i jest powszechna na gruntach uprawnych, przydrożach i łąkach.
Naukowcy nazwali ten gatunek „protocarnivore”, ponieważ odkryto, że jego nasiona przyciągają i zabijają nicienie , co jest sposobem na lokalne wzbogacenie gleby.
Historia
Na zdjęciu i opublikowane w 1486 roku.
Opis
Capsella bursa-pastoris wyrastają z rozety klapowanych liści u podstawy. Z podstawy wyrasta łodyga o wysokości około 0,2–0,5 m (0,66–1,64 stopy), na której znajduje się kilka spiczastych liści, które częściowo chwytają łodygę. Kwiaty, które pojawiają się w każdym miesiącu roku na Wyspach Brytyjskich , są białe i małe, o średnicy 2,5 mm (0,098 cala), z czterema płatkami i sześcioma pręcikami. Są ułożone w luźne racemy i wytwarzają spłaszczone, dwukomorowe strąki nasienne zwane krzemionkami, które są trójkątne do sercowatych, z których każdy zawiera kilka nasion.
Podobnie jak wiele innych roślin z kilku rodzin roślin, jego nasiona zawierają substancję znaną jako śluz , stan znany jako myksospermia. Niedawno wykazano eksperymentalnie, że pełni funkcję pułapki na nicienie, jako formę „protocarnivory”.
Capsella bursa-pastoris jest blisko spokrewniona z organizmem modelowym , takim jak Arabidopsis thaliana , i jest również wykorzystywana jako organizm modelowy ze względu na różnorodność genów ulegających ekspresji w całym cyklu życia, które można porównać z genami, które są dobrze zbadane u A. thaliana . W przeciwieństwie do większości roślin kwitnących , kwitnie prawie przez cały rok. Podobnie jak inne jednoroczne ruderale eksploatujące naruszony grunt, C. bursa-pastoris rozmnaża się całkowicie z nasion, ma długi bank nasion w glebie i krótki czas generacji oraz jest w stanie wyprodukować kilka pokoleń rocznie.
Taksonomia
Został formalnie opisany przez szwedzkiego botanika Karola Linneusza w jego nowatorskiej publikacji Species Plantarum w 1753 r., a następnie opublikowany przez Friedricha Kasimira Medikusa w Pflanzen-Gattungen (Pfl.-Gatt.) na stronie 85 w 1792 r.
Capsella bursa-pastoris subsp. thracicus (Velen.) Stoj. & Stef. jest jedynym znanym podgatunkiem.
William Coles napisał w swojej książce Adam in Eden (1657): „Nazywa się to sakiewką Pasterza lub Scrip (portfelem) od podobieństwa nasion, które ma z tego rodzaju skórzaną torbą, w której pasterze noszą swoje prowianty [jedzenie i picie] do pole”.
W Anglii i Szkocji było kiedyś powszechnie nazywane „sercem matki”, z którego wywodzi się dziecięca gra / sztuczka polegająca na wybieraniu strąka z nasionami, który następnie pęka, a dziecko zostaje oskarżone o „złamanie matczynemu sercu”.
Używa
Capsella bursa-pastoris zebrana dziko lub w uprawie ma wiele zastosowań, w tym w żywności, jako uzupełnienie paszy dla zwierząt, w kosmetykach iw medycynie tradycyjnej - podobno do zatrzymywania krwawień. Roślinę można jeść na surowo; liście są najlepsze, gdy są zbierane jako młode. Rdzenni Amerykanie mielli go na posiłek i robili z niego napój.
Gotowanie
Jest uprawiana jako komercyjna roślina spożywcza w Azji. W Chinach, gdzie jest znany jako jìcài ( 荠菜 ; 薺菜 ), jest powszechnie stosowany w żywności w Szanghaju i otaczającym go regionie Jiangnan . Pikantny liść jest smażony z ciastkami ryżowymi i innymi składnikami lub jako część nadzienia w wontonach . Jest jednym ze składników symbolicznego dania spożywanego podczas japońskiego święta wiosny Nanakusa-no-sekku . W Korei jest znany jako naengi ( 냉이 ) i używany jako warzywo korzeniowe w charakterystycznym koreańskim daniu namul (świeże warzywa i dzikie warzywa).
Torebka Shepherda była używana jako substytut pieprzu w kolonialnej Nowej Anglii.
Nanakusa- gayu (siedem ziół congee)
Naengi- doenjang-guk (zupa z pasty sojowej z torebką pasterską)
Chemia
Kwas fumarowy to jedna substancja chemiczna wyizolowana z C. bursa-pastoris .
Pasożyty
Pasożyty tej rośliny to: [ potrzebne źródło ]
- Biała rdza Albugo candida
- Jeden gatunek mączniaka rzekomego Hyaloperonospora parasitica
- Phoma herbarum
Linki zewnętrzne
- Pani M. Grieve. Nowoczesne zioło. Torebka Pasterza
-
Media związane z Capsella bursa-pastoris w Wikimedia Commons
|
Rodzaje mięsożerne († wymarłe) |
|
|---|---|
| Protomięsożerne rodzaje | |
| Zobacz też | |
