Centrum Żywności Newtona
| Centrum Żywności Newtona | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiński uproszczony | 纽顿熟食中心 | ||||||
| Tradycyjne chińskie | 紐頓熟食中心 | ||||||
|
|||||||
Newton Food Center (纽顿熟食中心) to główne centrum handlowe w Newton w Singapurze. Centrum gastronomiczne było promowane przez Singapore Tourism Board (STB) jako atrakcja turystyczna do degustacji kuchni singapurskiej . Po raz pierwszy został otwarty w 1971 roku i został zamknięty w 2005 roku, ponieważ rząd chciał odnowić centrum spożywcze. Centrum żywności następnie przeszedł gruntowną renowację przed ponownym otwarciem w dniu 1 lipca 2006 r.
Historia
Podczas remontu Newton Food Center zostało tymczasowo przeniesione na otwartą przestrzeń w pobliżu Bukit Timah Road . Jednak właściciele straganów ponieśli pewne straty, ponieważ obroty były niższe niż w pierwotnym miejscu. Ponadto, ze względu na brak miejsc parkingowych, niektórzy kierowcy parkowali nielegalnie wzdłuż poboczy dróg w pobliżu tymczasowego centrum gastronomicznego. Policja postawiła bariery, aby zapobiec nielegalnemu parkowaniu na poboczach dróg i zachęcić kierowców do parkowania na parkingu centrum gastronomicznego. Po remoncie właściciele straganów z tymczasowego centrum gastronomicznego przenieśli się z powrotem do nowego centrum gastronomicznego.
W październiku 2022 r. centrum gastronomiczne przeszło kolejną turę remontu.
Projekt
Nowo wybudowane centrum gastronomiczne wzoruje się na elementach wystroju pobliskich starych domów kolonialnych. Kolorystyka centrum gastronomicznego jest biała, czarna i brązowa, a sufity mają wysokość siedmiu metrów, co zapewnia wentylację poprzeczną i chłodniejsze otoczenie. Nowo wybudowane centrum gastronomiczne będzie również chronić część klientów siedzących na otwartej przestrzeni przed zamoknięciem podczas deszczu, ponieważ są oni zacienieni dużymi parasolami, co nie do końca chroni klientów przed deszczem, ponieważ deszcz kapie na ich siedzenia, w przeciwieństwie do poprzedniego centrum gastronomiczne, w którym klienci mieli więcej miejsc siedzących nawet gdy padał deszcz. Dostępne są również rolety, które zapewniają dodatkowy cień przed palącym słońcem po południu. Są 83 stragany, ustawione w kształcie podkowy, z udziałem tych samych straganiarzy, którzy przyrządzali lokalne przysmaki w swoim własnym stylu, takie jak grillowana płaszczka, makaron z klopsikami, popiah, satay i smażony omlet z ostryg . Zainstalowano również kamery CCTV . Stworzono również przestrzenie, aby uliczne występy mogły występować i bawić klientów. Można też organizować małe pchle targi.
Flora w centrum spożywczym
Wokół centrum gastronomicznego posadzono ponad 50 gatunków kwiatów, w tym różowe frangipani, pnącza wedelia i kilka gatunków palm, zwłaszcza przy głównym wejściu i wokół miejsc siedzących w środkowej części centrum straganiarzy. Rośliny te zostały włączone do krajobrazu, aby odtworzyć atmosferę plantacji.
Kontrowersje
Pomimo promowania przez STB za próbowanie kuchni singapurskiej, Newton Food Center jest często krytykowany przez mieszkańców za zawyżone ceny i przeciętną jakość jedzenia. Szczególnie słynie z nieustannego nagabywania , przeładowywania i nękania klientów przez nadgorliwych właścicieli straganów.
Z drugiej strony niektórzy z ich sprzedawców żywności otrzymali wyróżnienia od przewodnika Michelin .
W dniu 14 marca 2009 r. Sześciu amerykańskich turystów zostało obciążonych opłatą w wysokości 491 S $ za posiłek w Tanglin's Best BBQ Seafood. W tym przypadku rażącego przeładowania, Państwowa Agencja Środowiska nałożyła 3-miesięczny zakaz pracy na stoisku i zakaz pracy jego pomocnika na rok.
Dalsza lektura
|
Zasoby biblioteczne dotyczące Newton Food Center |
- „Centrum Żywności Newton” . Ekonomista . Źródło 19 września 2006 .
- „Newton Food Center zamyka się na remont, ponownie otwiera się w przyszłym roku” . Narodowa Agencja Środowiska. 21 września 2005 r. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 6 października 2006 r . Źródło 19 września 2006 .
- „Centrum Żywności Newton” . Wyjątkowo Singapur . Źródło 14 września 2007 .