Clos de Tart
Clos de Tart to winnica Appellation d'origine contrôlée (AOC) i Grand Cru dla czerwonego wina w podregionie Côte de Nuits w Burgundii , z Pinot noir jako główną odmianą winorośli. Znajduje się w gminie Morey-Saint-Denis w departamencie Côte-d'Or . Clos de Tart znajduje się w południowej części gminy, zaczyna się bezpośrednio na zachód (pod górę) od samej wioski i graniczy z winnicą Grand Cru Bonnes Mares na południu i Clos des Lambrays na północy. AOC powstało w 1939 roku, a część jego nazwy Clos odnosi się do otoczonej murem winnicy.
Clos de Tart to monopol , którego właścicielem jest Mommessin. W 2017 roku francuski holding Groupe Artemis ogłosił, że nabył Clos de Tart. Cena nie została oficjalnie potwierdzona, ale plotki szacują transakcję na 200 mln euro.
Historia
roku Clos de Tart został sprzedany przez Maison Dieu w Brochon cysterskom z Notre Dame de Tart. Pozostał ich własnością aż do Rewolucji Francuskiej , kiedy to został przejęty przez państwo i sprzedany. Rodzina Mommessin kupiła go w 1932 roku i byli właścicielami, gdy w 1939 roku powstał AOC Clos de Tart, czyli tuż po zdefiniowaniu pierwszej fali AOC Grand Cru w latach 1936-1937.
Produkcja
W 2008 r. w AOC produkowano 7,51 hektara (18,6 akrów) powierzchni winnic i wyprodukowano 218 hektolitrów wina, co odpowiada 29 000 butelek.
Regulamin AOC
Główną odmianą winorośli do Clos de Tart jest Pinot noir. Przepisy AOC dopuszczają również do 15 procent łącznie Chardonnay , Pinot blanc i Pinot gris jako winogron pomocniczych, ale praktycznie nigdy nie jest to stosowane w żadnej winnicy Burgundy Grand Cru. Dopuszczalny plon podstawowy wynosi 35 hektolitrów z hektara, wymagana jest minimalna gęstość nasadzeń 9000 winorośli na hektar, a także minimalna dojrzałość winogron 11,5 procent potencjalnego alkoholu .