Coccinia grandis
|
|
|
|
| Coccinia grandis Przekrój | |
|---|---|
| tykwy bluszczowej | |
| Przekrój tykwy bluszczowej | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | dyniowate |
| Rodzina: | dyniowate |
| Rodzaj: | Kokcynia |
| Gatunek: |
C. grandis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Coccinia grandis |
|
| Synonimy | |
|
|
Coccinia grandis , tykwa bluszczowa , znana również jako tykwa szkarłatna , tindora i owoc kowai , to tropikalna winorośl . Rośnie głównie w klimacie tropikalnym i powszechnie występuje w stanach indyjskich, gdzie stanowi część lokalnej kuchni. Coccinia grandis jest gotowana jako warzywo .
W Azji Południowo-Wschodniej jest uprawiana ze względu na jadalne młode pędy i jadalne owoce.
.jpg)
Nazwy w innych językach
Coccinia grandis jest znana jako:
- कुन्द्रू ( Kundru ) lub तेंडली ( Tendli ) w języku hindi , konkani i urdu
- ટીંડોરા ( Tindora ) w języku gudżarati
- तोंडली ( Tondli ) w Marathi
- கோவை ( Kovai ) w języku tamilskim
- കോവക്ക ( Kovakka ) w języku malajalam
- దొండ కాయ / Donda kaya w języku telugu
- ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ ( Tonde Kayi ) w języku kannada
- তেলাকুচা ( Telakucha ) lub কুঁঁদরি ( Kũdri ) lub তোরুনি ( Toruni ) w języku bengalskim
- କୁନ୍ଦୁରି ( Bana-kunudri ) w Odia
- কুন্দুলি ( Kunduli ) po asamsku
- Bimbika w sanskrycie
- Hoong Gua po mandaryńsku
- Manoli w Tulu
- Tilkor w Maithli
- Kowakka w języku syngaleskim
- ស្លឹកបាស ( Sloekbaas ) w języku khmerskim
- गोल काँक्री ( Gol Kaakree ) po nepalsku
- Rashmato (angielski) w Stanach Zjednoczonych
- Kunaru (Awadhi) w Uttar PPrPradesh
- Day bình bat, bình bat day, day bat, bat day, bat bat i mảnh bat po wietnamsku
Rozprzestrzenianie geograficzne
Jego rodzimy zasięg rozciąga się od Afryki po Azję, w tym Indie, Filipiny, Kambodżę, Chiny, Indonezję, Malezję, Mjanmę, Tajlandię, Wietnam, wschodnią Papuę-Nową Gwineę i Terytoria Północne w Australii. Jego udokumentowany zasięg obejmuje Sfederowane Stany Mikronezji, Fidżi, Guam, Saipan, Hawaje, Wyspy Marshalla, Samoa, Tonga i Vanuatu.
Nasiona lub fragmenty winorośli można przenieść i doprowadzić do żywotnego potomstwa. Może się to zdarzyć, gdy ludzie transportują odpady organiczne lub sprzęt zawierający C. grandis . Po zadomowieniu się tykwy bluszczowej przypuszczalnie rozprzestrzenia się ona przez ptaki, szczury i inne ssaki. Na Hawajach owoce mogą być roznoszone przez świnie. Rozprzestrzenianie się na duże odległości jest najczęściej przeprowadzane przez ludzi ze względu na jego zastosowania kulinarne lub przez pomyłkę. Uważana za bardzo inwazyjną i znajdującą się na hawajskiej liście szkodliwych chwastów, tykwa bluszczowa może urosnąć do czterech cali dziennie. Rośnie w gęstych kocach, osłaniając inne rośliny przed światłem słonecznym i porywając składniki odżywcze, skutecznie zabijając roślinność pod spodem. Została sprowadzona na Hawaje jako przydomowa uprawa jadalna . Czasami jest tolerowany wzdłuż ogrodzeń ogrodowych i innych elementów zewnętrznych ze względu na atrakcyjne białe kwiaty. Uciekł, by stać się energicznym szkodnikiem na Hawajach, Florydzie, Australii i Teksasie.
Opis botaniczny
Ta roślina jest wieloletnim pnączem z pojedynczymi wąsami i nagimi liśćmi. Liście mają 5 płatów i mają 6,5–8,5 cm długości i 7–8 cm szerokości. Gatunek jest dwupienny . Kwiaty żeńskie i męskie pojawiają się w kątach ogonków i mają 3 pręciki.
Kontrola chwastów
Zarówno fizyczne, jak i chemiczne zalecenia dotyczą zwalczania tykwy bluszczowej. Fizyczna kontrola wymaga wyrywania roślin z korzeniami, usuwania i niszczenia wszystkich łodyg i owoców, a następnie nadzorowania tego obszaru przez kilka lat w celu zniszczenia (wyrwania z korzeniami i usunięcia) sadzonek w miarę ich kiełkowania. Mniej rygorystyczne techniki ręcznego zbioru mogą pogorszyć inwazję, do tego stopnia, że wymagane są procedury chemiczne, ponieważ rośliny są w stanie odrodzić się z małych kawałków łodyg, które dotykają ziemi. Podczas stosowania kontroli chemicznej ta tykwa bluszczowa dobrze reagowała na aplikację cienką warstwą kory 100% Garlon 4 ( triclopyr ), pozostawiając rośliny na miejscu, aby nie przenosić herbicydu ani nie rozprzestrzeniać szkodnika. Stosuje się go wiele razy, aż winorośl umrze. Na Hawajach wprowadzono kilka gatunków owadów w celu zwalczania biologicznego . Dwa ryjkowce , Acythopeus burkhartorum i A. cocciniae , zostały wprowadzone przez Departament Rolnictwa na Oahu i Hawaje. Afrykańskie ćmy winorośli zostały również wypuszczone na Oahu i Maui. Na wyspie Maui A. cocciniae najwyraźniej zadomowiła się i uszkadza liście. Larwy żywią się rośliną, a dorosłe osobniki wygryzają dziury w liściach . Ćma jeszcze nie okazała się skuteczna w swoim celu .
Wartość lecznicza
W tradycyjnej medycynie owoce były stosowane w leczeniu trądu, gorączki, astmy, zapalenia oskrzeli i żółtaczki. Owoc posiada komórki tuczne , przeciw anafilaktyczne i przeciwhistaminowe . W Bangladeszu korzenie stosuje się w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i bólu stawów. Pastę z liści nakłada się na skórę w celu leczenia świerzbu .
Ekstrakty z tykwy bluszczowej i inne formy rośliny można kupić online oraz w sklepach ze zdrową żywnością. Uważa się, że produkty te pomagają regulować poziom cukru we krwi. Niektóre badania potwierdzają, że związki w roślinie hamują glukozo-6-fosfatazę . Glukozo-6-fosfataza jest jednym z kluczowych enzymów wątrobowych biorących udział w regulacji metabolizmu cukru. Dlatego tykwa bluszczowa jest czasami zalecana z cukrzycą . Chociaż te twierdzenia nie zostały potwierdzone, spora liczba badań nad właściwościami leczniczymi tej rośliny koncentruje się na jej zastosowaniu jako przeciwutleniacza , środka przeciwhipoglikemicznego , modulatora układu odpornościowego itp. [ Potrzebne źródło ] Niektóre kraje w Azji, takie jak Tajlandia , przyrządzać tradycyjne napoje tonizujące do celów leczniczych.
Przepisy
Najlepsze są po ugotowaniu i często porównywane są do gorzkiego melona. Owoce są powszechnie spożywane w kuchni indyjskiej . Mieszkańcy Indonezji i innych krajów Azji Południowo-Wschodniej również spożywają owoce i liście. W kuchni amerykańskiej rashmatos są zazwyczaj gotowane i spożywane podczas obiadów lub kolacji w pracy. W kuchni tajskiej jest jednym ze składników bardzo popularnej klarownej zupy kaeng jued tum lueng oraz niektórych curry kaeng khae curry i kaeng lieng curry.
W Indiach jest spożywany jako curry , smażony w głębokim tłuszczu wraz z przyprawami, nadziewany masala i smażony lub najpierw gotowany w szybkowarze, a następnie smażony. Jest również stosowany w sambarze , zupie na bazie warzyw i soczewicy. Niedojrzały owoc jest również używany na surowo, zachowując swoją kruchą konsystencję, do szybkiego przygotowania świeżej marynaty. Niektórzy ludzie kroją go w koła lub, w kilku przypadkach, kroją w kostkę na mniejsze kawałki.
Odżywianie
Tykwa bluszczowa jest bogata w beta-karoten .
Linki zewnętrzne
- „Wielojęzyczne informacje taksonomiczne” . Uniwersytet w Melbourne .
- Dressler S.; Schmidt, M. & Zizka, G. (2014). „ Coccinia grandis ” . Rośliny afrykańskie – fotoprzewodnik . Frankfurt nad Menem: Forschungsinstitut Senckenberg.