Daniela Carassa

Daniel Carasso (16 grudnia 1905 - 17 maja 2009) był francusko-amerykańskim członkiem wybitnej sefardyjskiej żydowskiej rodziny Carasso i synem Izaaka Carasso , założyciela (obecnie) wielonarodowego Danone .

Biografia

Carasso, syn Izaaka Carasso , urodził się w Salonikach w Imperium Osmańskim (obecnie Saloniki, Grecja), gdzie jego rodzina mieszkała przez czterysta lat po wypędzeniu Żydów z Hiszpanii . W 1916 roku, po wojnach bałkańskich , rodzina przeniosła się do Barcelony . W 1919 roku ojciec Carasso zaczął sprzedawać jogurt, który nazwał „Danone” na cześć Daniela, którego przezwisko po katalońsku brzmiało Danon.

W 1923 roku Carasso zapisał się do szkoły biznesu w Marsylii we Francji i studiował bakteriologię w Instytucie Pasteura . Przejął rodzinny interes. W 1939 otworzył filię we Francji.

Osiedlił się w Stanach Zjednoczonych w 1941 roku po ucieczce z Francji, która została zaatakowana przez nazistów . Carasso wrócił do Francji w 1951 roku.

Śmierć

Zmarł w swoim domu w Paryżu w wieku 103 lat.

Jogurt Dannona

W 1942 roku założył spółkę z dwoma przyjaciółmi rodziny, Joe Metzgerem, urodzonym w Szwajcarii hiszpańskim biznesmenem, i jego synem Juanem. Kupili małą firmę zajmującą się greckim jogurtem, Oxy-Gala, i założyli Dannon Milk Products w Bronksie w Nowym Jorku . W 1947 roku Dannon dodał dżem do swojego jogurtu jako ustępstwo wobec amerykańskich gustów i odniósł sukces w zwiększeniu sprzedaży na szerokim rynku. Rozszerzył działalność o sery i inne artykuły spożywcze, aw 1981 roku kupił amerykańską firmę od Beatrice Foods, zmieniając nazwę na Groupe Danone.