Destylowane alkohole z New Jersey
Produkcja spirytusu destylowanego w New Jersey nie była dużym przemysłem w stanie . Surowe przepisy dotyczące kontroli napojów alkoholowych obowiązujące podczas i po prohibicji (1919–1933) uniemożliwiły rozwój branży przez prawie sto lat. W 2013 roku państwo uchwaliło ustawę o na gorzelnię rzemieślniczą . i wydał pierwszą nową licencję na destylarnię od czasu prohibicji dla Jersey Artisan Distilling
Historia
New Jersey ma długą historię destylacji sięgającą epoki kolonialnej, kiedy wielcy właściciele ziemscy przetwarzali nadwyżki owoców na brandy, cukier na rum, a zboża na whisky. Od 2013 roku w stanie działają dwie koncesjonowane destylarnie. Laird & Company, w Scobeyville w Colts Neck , jest najstarszą licencjonowaną destylarnią w Stanach Zjednoczonych, która otrzymała licencję nr 1 od Departamentu Skarbu USA w 1780 r. W 1834 r. New Jersey szczyciło się 388 destylarniami.
W 2013 roku Wydział Kontroli Napojów Alkoholowych stanu New Jersey wydał pierwszą licencję na destylarnię od 94 lat (od wprowadzenia prohibicji) firmie Jersey Artisan Distilling z siedzibą w Fairfield w hrabstwie Essex . W tym samym roku Cooper River Distillers w Camden otrzymał państwową licencję na destylarnię. Następnie w 2015 r. Jersey Spirits Distilling Co. otrzymała licencję i od 2017 r. W stanie działa 20 destylarni rzemieślniczych.
Produkcja
Producenci i produkty
New Jersey ma obecnie kilka licencjonowanych destylarni, Laird & Company z licencją Rectifier i Blender, Jersey Artisan Distilling, która ma licencję Plenary Distillery, Jersey Spirits Distilling Co, Corgi Spirits w The Jersey City Distillery i All Points West Distillery, które mają Craft Licencje na destylację. Laird jest jedynym pozostałym producentem applejack w kraju . Obecnie żadna destylacja firmy nie odbywa się w New Jersey. doliny Shenandoah w Wirginii i destyluje swoje produkty w Wirginii. Destylacja w zakładach w New Jersey zakończyła się w 1972 roku, a Laird's miesza, starzeje i butelkuje swoje produkty w Scobeyville.
Statystyki branżowe
Zagadnienia prawne
Licencje destylarni, regulacje i podatki
Aby prowadzić działalność w stanie New Jersey, właściciele destylarni muszą najpierw uzyskać licencje od władz federalnych i stanowych.
Biuro ds. Podatków i Handlu Alkoholem i Tytoniem (TTB) Departamentu Skarbu USA wydaje zezwolenie na prowadzenie wytwórni destylowanych wyrobów spirytusowych zgodnie z przepisami federalnymi oraz wymaganiami zarówno Federalnej ustawy o administracji alkoholowej, jak i Kodeksu Podatkowego z 1986 roku . Zezwolenie wydawane jest po pozytywnym rozpatrzeniu złożonego wniosku o wydanie zezwolenia i przejściu inspekcji obiektów gorzelni przez inspektora rządu federalnego. Zezwolenie to zezwala na produkcję, rozlew, rektyfikację, przetwarzanie i przechowywanie destylatów spirytusowych i napojów spirytusowych. Przykłady alkoholi destylowanych obejmują alkohole neutralne lub alkohole (tj. wódkę lub spirytus zbożowy), whisky, gin, brandy, blended applejack, rum, tequilę, kordiały i likiery.
Prawa i przepisy dotyczące alkoholu w New Jersey są nadzorowane przez Wydział Kontroli Napojów Alkoholowych (ABC) Departamentu Prawa i Bezpieczeństwa Publicznego , którym zarządza prokurator generalny stanu. Oddział wydaje destylarniom licencje na prowadzenie działalności na terenie stanu, oferując cztery odrębne licencje producenta klasy A.
Federalne podatki akcyzowe są nakładane na produkcję spirytusu destylowanego przeznaczonego do spożycia przez ludzi. Podatki są pobierane od spirytusu destylowanego nieskażonego, w tym używanego do produkcji leków, preparatów leczniczych, produktów spożywczych, aromatów, ekstraktów aromatycznych i perfum, a następnie zwracane (tj. zwracane) producentowi na koniec roku podatkowego. Destylowane napoje spirytusowe przeznaczone do użytku przemysłowego lub badawczego, które są skażone (tj. poddane działaniu substancji, które czynią je niezdatnymi do spożycia przez ludzi) lub używane przez laboratoria badawcze, szpitale, uniwersytety i agencje rządowe, są zwolnione z federalnego podatku akcyzowego.
Podatki akcyzowe w stanie New Jersey na spirytus destylowany do spożycia przez ludzi są pobierane w wysokości 5,50 USD za galon.
Licencje producenta New Jersey klasy A dla gorzelni
| Rodzaj licencji | Aktywność dozwolona | Opłata za licencję (stan na 2019 r.) |
|---|---|---|
| Licencja plenarna na destylarnię (3a) |
|
Licencja podstawowa:
|
| Ograniczona licencja na destylarnię (3b) |
Licencja podstawowa:
|
|
| Dodatkowa ograniczona licencja na destylarnię (3c) |
|
Licencja podstawowa:
|
| Licencja na destylarnię rzemieślniczą (3e) |
|
Licencja podstawowa:
|
| Licencja na prostownik i blender (4) |
|
Licencja podstawowa:
|
Bezpośrednia przesyłka
Prawo federalne zabrania wysyłania napojów alkoholowych pocztą. New Jersey skutecznie zabrania wysyłania piwa i napojów spirytusowych do klientów, wymagając koncesji na alkohol do transportu alkoholu, ale nie posiada licencji na żadną klasę alkoholu, która daje pozwolenie na wysyłkę piwa lub napojów spirytusowych. United Parcel Service (UPS) i Federal Express wysyłają wino do domu osoby, ale piwo lub mocne alkohole dostarczają tylko do licencjonowanej firmy.