Fertek

Miasteczko
Fertek
Fertek Lokalizacja w Turcji
Współrzędne:
Kraj	Indyk
Województwo	Prowincja Niğde
Dzielnica	Centralna dzielnica Niğde
Podniesienie	1270 m (4170 stóp)
Populacja  (2011)
• Całkowity	1920
Strefa czasowa	UTC+3
• Lato ( DST )	UTC+3
Kod pocztowy	51000
Numer kierunkowy	0388
Tablica rejestracyjna	51

Fertek to anatolijskie miasto w prowincji Niğde w Turcji . Ma historię sięgającą III wieku, począwszy od osady Karamanlides . Miasto przeszło historię bizantyjską , seldżucką i osmańską .

Historia

W języku tureckim, arabskim i perskim słowo „Rum” odnosi się do Rzymu i Rzymian. Tak więc Grecy mieszkający w Fertek byli nazywani przez Turków Rumem. Rum sugeruje również ciągłość starożytnego Cesarstwa Rzymskiego w tysiącleciu bizantyjskim, a także oznacza „Rzymian z Azji Mniejszej”. Jednak Grecy mieszkający w Fertek określali siebie jako „ Karamanlides” , co oznacza Greków z Karaman .

Wczesna historia

Nie ma mocnych dowodów na to, kiedy dokładnie osiedlono Fertka. Początki istnienia „podziemnego miasta” sięgają III i IV wieku, kiedy to miasto powstało jako miasto podziemne, takie jak te w Kapadocji na północy. Ze względu na podobieństwa osadnictwa Kapadocji przyjmuje się, że Fertek powstał mniej więcej w tym samym okresie co osada Karamanlides. Historyczne konstrukcje dostarczają wskazówek dla innych osad: meczet Omer Aga został zbudowany w 1669 roku, co wskazuje, że muzułmanie osiedlili się na długo wcześniej. Główny kościół został zbudowany w 1835 r., więc musiało istnieć duże zgromadzenie, aby mieć potrzebę i zbudować kościół. Jednak nie są znane żadne zapisy wskazujące na osadnictwo między wczesnymi okresami a XIX wiekiem. Przypuszcza się, że mieszkający w Kapadocji Karamanlidzi, prześladowani przez „aga”, uciekli, by osiedlić się w Fertku. [1]

Chociaż nazwa Fertek pozostała niezmieniona od czasów rzymskich i bizantyjskich, była nazywana przez 8 różnych odmian. W bizantyjskim nazwa miasta brzmiała Fertakaina, Fertaki lub Fertakion. Inne używane nazwy to Fertekina, Fertaina, Fertikköy i Bartakina. Wśród tych imion Fertekina i Bartakina to imiona nadane Fertkowi przez wieśniaków mieszkających w okolicy. Imię Fertakaina pojawia się w źródłach religijnych i książkach edukacyjnych. Po wymianie Karamanlidów i ludności tureckiej w 1923 roku wieś została oficjalnie przemianowana na Aydınyurt . Miasto zachowało jednak swoją pierwotną nazwę Fertek; nawet w oficjalnych dokumentach używano Fertka. Aydinyurt nigdy nie zyskał akceptacji. Nie wiadomo dokładnie, skąd wzięła się nazwa Fertek; nie ma wiarygodnych źródeł ani dokumentów mówiących o jego pochodzeniu. Istnieje kilka lokalnych herezji i wysiłków etymologii w celu zdefiniowania źródła, jednak uważa się, że żaden z nich nie jest rozstrzygający ani określony.

Od okresu bizantyjskiego i osmańskiego osadnictwo w Fertek znajduje się w trzech regionach określanych jako Górny, Dolny i Środkowy. Ostatnio nowy region został dodany głównie przez osoby z zewnątrz wprowadzające się do Fertek, który znajduje się wokół zabytkowej łaźni.

Wyjazd Karamanlidów

Harmonia Karamanlidów i mieszkających razem tubylców zmieniła się, gdy Grecy najechali zachodnią Turcję w 1919 roku . Karamanlides świętowali inwazję i często wyrażali, że wkrótce dołączą do swoich przodków. W ramach uroczystości dzwony kościoła w Fertku biły do ​​późnych godzin nocnych. Ponieważ kontrofensywa Turków w bitwie pod Sakaryą zakończyła się zwycięstwem Turków, uroczystości zakończyły się w Fertku.

Po wojnie o niepodległość i ogłoszeniu Republiki Turcji ludność grecka w Turcji została wymieniona z ludnością turecką w Grecji w 1924 r. Wymiana ludności greckiej i tureckiej . W rezultacie ludność Karamanlidów opuściła Fertek i udała się do Grecji przez łaźnię (hamam) w bardzo smutny, łamiący serce sposób, wielu płakało iwbrew ich woli. I odwrotnie, Turcy z greckich wiosek Zelegosdi w Kastorii zostali przesiedleni i osiedlili się w Fertek – w rzeczywistości obszar, który osiedlili, nazywany jest dzielnicą „migrantów”.

Od czasu do czasu przyjeżdżają potomkowie Karamanlidów, którzy opuścili Fertek, a miejscowi zawsze chętnie goszczą i spotykają tych, którzy mieli z Fertkiem powiązania.

Pułk w przygotowaniach do wojny o niepodległość

Fertek wysłał pułk do bitwy pod Sakaryą . Kapitan tego pułku mieścił się w obecnej rezydencji Envera Koca. Łaźnia (hamam) była obozem szkoleniowym i kwaterami sypialnymi pułku. Po ukończeniu szkolenia w Fertek, Pułk wyruszył na pole bitwy Sakarya drogą z (łaźni) hamam w kierunku miasta Bor , podczas gdy mieszkańcy Fertek płakali i modlili się za nich, wiedząc, że wielu nie wróci. Kilka lat później Karamanlidowie zostawili Fertka tą samą drogą z tym samym smutkiem. Nie wiadomo, kiedy pułk dotarł na pole bitwy, ani gdzie się później znajdował.

Obecne trendy

Podobnie jak w przypadku urbanizacji wielu osiedli w Turcji, Fertek podąża w tym samym kierunku. Cykl życia osady rozpoczął się około III wieku jako wieś. Następnie Fertek został wyznaczony jako miasteczko, potem znów wieś, potem miasto; teraz Fertek jest dzielnicą Nigde. Społeczność turecka nauczyła się rolnictwa, produkcji wina, produkcji raki i wielu innych umiejętności od Karamanlidów. Jednak największym dziedzictwem społeczności tureckiej po Karamanlidach była kultura i edukacja. Przez wiele lat Fertek produkował własną żywność poprzez uprawy rolne i roślinność i był w stanie zaspokoić potrzeby swojej społeczności. Ponieważ ludność nie była już w stanie zaspokoić swoich potrzeb ekonomicznych, zaczęli wysyłać swoją młodzież do dużych miast na studia wyższe. Wraz ze wzrostem liczby osób wykształconych zaczęli podejmować pracę w większych miastach, co zapoczątkowało odpływ ludności i upadek rolnictwa, produkcji wina i raki w Fertku. Ze względu na bliskość do Nigde, świetną pogodę i zieleń, do Fertka napływają nowi osadnicy. Ponadto niektórzy, którzy wyjechali wcześniej, wracają do Fertka na emeryturze. Nowa populacja zwiększyła zapotrzebowanie na mieszkania, drogi i inne udogodnienia potrzebne do utrzymania społeczności. Pola uprawne i winnice, z których produkowano raki, które karmiły pokolenia, nie są już uprawiane, tylko stały się podwórkami dla budowanych na nich nowych domów. Ścieżki, którymi jeździły osły, zamieniły się w autostrady. Ostatecznie Fertek przekształcił się ze społeczności „produkującej” w „konsumpcyjną”. W ostatnim czasie z żalem przyjęliśmy fakt, że nasza wieś Fertek dołączyła do Nigde jako część swojego powiatu. Ci z nas, którzy urodzili się w Fertku, po powrocie do Fertka muszą zmierzyć się z samotnością psychiczną i wspomnieniami o tym, co było w przeszłości. Mimo tych wszystkich zmian, lokalna kuchnia nadal trwa, zwłaszcza latem, kiedy Fertek często wraca, przywożąc środki do życia i emocje nieco w poszukiwaniu dawnych czasów. Chociaż Fertek wkracza w nową erę, mamy nadzieję, że zachowa rdzeń swojej kultury; i że zostaną przeprowadzone bardziej profesjonalne i szczegółowe badania w celu naukowego udokumentowania skarbów i ofiar Ferteka.

Geografia

Fertek około jest prawie połączony z Niğde , odległość między Fertek a centrum miasta Niğde wynosi około 7 kilometrów (4,3 mil). Miasto położone jest na wschodnich zboczach gór na wysokości około 1270 metrów (4170 stóp). Populacja miasta to 1920 od 2011 roku.

Ulica w Fertku

Fertek to urocze miasteczko pośrodku anatolijskiego stepu , którego winnice i ogrody mienią się odcieniami zieleni. To jak oaza na środku pustyni, która nagle pojawiła się jako miraż przed Yusufem, Keremem i Majnunem. Jest to piękna dzielnica mieszkaniowa otoczona sadami owocowymi i winnicami. Wielu twierdzi, że tamtejszy klimat i woda odmładzają mieszkających tam ludzi. Miasto, które żyło w epoce rzymskiej i bizantyjskiej, dało przykłady cywilizowanego życia w epoce seldżucko-osmańskiej i zachowało swoje istnienie do dziś dzięki historycznym artefaktom z tamtych czasów. Jest to miasto, które eksponuje historię ze swoimi domami, ulicami, mostami, łaźnią, kościołem, który jest używany jako meczet, woda święcona, szkoła, fontanny i podziemne miasto, które nosi cechy architektury bizantyjskiej.

Fertek to jedna z osad Kapadocji, położona na płaskowyżu Niğde, wznoszącym się nad górami Melendiz , pomiędzy górami Taurus i Aladağlar . Przypomina inne osady w regionie Kapadocji. Podobnie jak w Kapadocji, osada w Fertek rozpoczęła się we wczesnych wiekach od małych, niezależnych domów wykutych w skałach, połączonych tunelami. Z biegiem czasu, wraz z rozwojem cywilizacji, domy budowano na powierzchni, a stare podziemne domy przekształcano w piwnice. Dziś ślady tych starych domów wykutych w skale jako piwnice są nadal widoczne.

Populacja

Mamy następujące ograniczone informacje jako szacunki zebrane ze starych zapisów:

Źródło	Rok	Ogólna populacja	Karamanlidy	muzułmanie
Rekordy Konyi	19 wiek	1980 z 500 gospodarstw domowych
Rekordy Konyi	XIX wiek (miasto)	2968 z 947 gospodarstwami domowymi
	1895	2500	1200	1300
	1905	4000	1500	2500
spis ludności	2011	1020
spis ludności	2017	9000

W 1872 roku, na podstawie edyktu Nevahi Imperium Osmańskiego, Fertek stał się miastem, które obejmowało łącznie 9 wiosek, z których głównymi były: Adırmusun (Koyunlu), Delmisun (Hançerli), İlisun (Küçükköy) i Fesleğen oraz zapisy były tak trzymane.

Specjalne przywileje zostały rozszerzone na Karamanlidów mieszkających w Turcji po powstaniu greckim w 1829 r. , a następnie edykcie Tanzimat w 1839 r. I edykcie reformującym w 1856 r . Następnie rozpoczęła się grekizacja poddanych chrześcijańskich w Turcji.

Edukacja

Dziś wiadomo, że Fertek ma dużą koncentrację ludzi z wyższym wykształceniem, co jest rzadkością w tej części kraju. Być może w związku z tym w 1923 roku Fertek został przemianowany na Aydin Yurt (Miasto Intelektualne). Znane początki szkolnictwa w Fertku sięgają pierwszej połowy XIX wieku. Chociaż dokładne daty nie są znane, szkoły osiedlowe powstały najprawdopodobniej przed 1852 rokiem. Przypuszczamy, że społeczność Karamanlidów posiadała placówki oświatowe na długo przed tym, zanim muzułmanie mieli własne; opieramy to na wiedzy i umiejętnościach wysokiego poziomu, które wykazał Karamanlides. Szkoły te znajdowały się obok meczetu i wewnątrz kościoła. Być może posiadanie własnej szkoły na początku XX wieku przyczyniło się do rozwoju społeczności Fertek w zakresie wyższego poziomu edukacji bardziej niż w innych regionach w okolicy. Potrzeba i pragnienie szkolnictwa wyższego ewoluowały, by stać się istotną częścią kultury Fertek w okresie republikańskim. Dziś dość powszechnie wiadomo, że Fertek wydał wielu lekarzy, farmaceutów, sędziów, prokuratorów, prawników, wystarczającą liczbę nauczycieli na potrzeby wszystkich niğdeckich szkół, dziesiątki starostów, starostów powiatów, oficerów, podoficerów, inżynierów, i administratorów. Fertek jest dumny z dostarczania takich środków do kraju.

Kuchnia jako sposób gotowania

Przygotowanie halki do wypieku w tandirze

Halka pieczona w tandirze

Ponieważ Fertek pozostawia po sobie dziedzictwo kultury kulinarnej poprzez modernizacje naszych czasów, w umysłach wielu przypomina się zapach chleba tandoori i „halki” z jego tłustym (pamuk yagi – olej bawełniany) i mlecznym chlebem, roznoszono od domu do domu. Oprócz tych chlebów tandoor, kavut ze zwykłego, mięsnego i pastrami zmieszanego z melasą winogronową, fasolka po bretońsku w garnkach, faszerowane mięso w garnkach, kelles, zupa dücük, gicika, mumbar, bossulus, pare z cukrem nadziewanym, cukier palony pare z orzechami włoskimi, melasą chałwą i melasą trwa do dziś, choć spada. Kolejnym ważnym produktem wytwarzanym w Fertku było wino. Winogrona były ręcznie miażdżone w dużych pojemnikach do produkcji wina, zwłaszcza na ceremonie w kościele, i do spożycia przez ogół społeczeństwa. Również w okresie jesiennym każdy dom wytwarzał własne przetwory mięsne (sucuk, pastirma), podobne do kiełbasy i boczku. Znaczenie tego jest oczywiste w ich powiedzeniu: „Niech Bóg nie pozostawi żadnego domu bez sucuk i pastirmy”.

Karamanlides Życie w Fertku

Społeczność muzułmańska i Karamanlidzi żyli w Fertek w harmonii. Życie Karamanlides było proste i proste, ale uważane za nieco luksusowe, biorąc pod uwagę epokę, w której żyli. Karamanlides, zwłaszcza młode kobiety, zwracały uwagę na swój ubiór i zawsze ładnie się ubierały. Karamanlidzi zajmowali się handlem, rolnictwem i zajmowali oficjalne stanowiska w rządzie. Mieszkali w Fertku, ale swój handel prowadzili głównie w Stambule. Wysoko ceniono rolnictwo, roślinność i winnice. Wysokie mury, które Karamanlidzi zbudowali wokół swoich winnic, które przetrwały do ​​naszych czasów, są symbolem znaczenia, jakie przywiązywali do winnic. Raki, które produkowali z winogron, były ich źródłem utrzymania. Wiele winnic miało również studnie. Wodę ze studni wykorzystywano do nawadniania przez kolektory w celu zatrzymywania i rozprowadzania wody do winnic. Niektóre pozostałości tych studni i kolektorów wodnych przetrwały do ​​naszych czasów i są nadal widoczne. Aby zapewnić ciągły dopływ wody do winnic w Fertku, Karamanlides podpisał traktat z wioską Hancerli, na mocy którego co noc woda z Hancerli miała być kierowana do „górnego jeziora” w Fertku, aby napełniać je do rana. W ciągu dnia woda zebrana w górnym jeziorze była rozprowadzana na plantacje i wegetację w Fertku. Jest to główne dziedzictwo, które Karamanlidzi pozostawili muzułmanom, którzy dzięki temu źródłu wody prosperowali przez wiele lat, aby podlewać swoje ogrody i winnice.

Karamanlides zajmowali się handlem oraz zajmowali wysokie stanowiska w urzędach państwowych w Nigde. Każdego ranka Karamanlides podróżowali do Nigde na swoich zadbanych osłach. Fertek był kulturalnym centrum tego regionu. Organizowaliby wydarzenia kulturalne, spotykali się regularnie, aby wymieniać się pomysłami na doskonalenie się, a także pomagać miejscowym muzułmanom. W tamtych czasach miejscowych nazywano „muzułmanami”, a nie Turkami (przypis Hayati Soykan). Miejscowi byli robotnikami w winnicach i ogrodach należących do Karamanlidów. Struktury gospodarcze, społeczne i kulturowe miejscowych nie były tak rozwinięte jak Karamanlides. Może to być kolejny dowód na to, że miejscowi osiedlili się w Fertek długo po tym, jak zrobili to Karamanlidzi.

społeczności Karamanlides w Fertek do pisania i mówienia po turecku w życiu codziennym, praktykach religijnych i działalności edukacyjnej. W ich pismach używano alfabetu greckiego. Przyjęli dla siebie wiele imion tureckich, takich jak Bayram, Karaca, Süleyman, Süllüoğlu, Kurtoğlu. Karamanlidzi uważali się za Turków; w rzeczywistości podczas bitwy pod Manzikertem - Wikipedia (Malazgirt) w 1071 r. Karamanlides zdali sobie sprawę, że armia, z którą walczyli, mówiła po turecku; po czym zmienili strony i przyczynili się do zwycięstwa przywódcy seldżuckiego Alp Arslana.

Oto zasady społeczności Karamanlides w Fertek przed powstaniem Republiki Tureckiej:

1. Harelem Efendi – mieszkała w domu obecnie zajmowanym przez siostrę Recai Varola, Zehrę. Był urzędnikiem finansowym w rządzie w Nigde.
2. Cita Bodos – mieszkał w domu obecnie zajmowanym przez Sadi Soykana, syna Nurettina Soykana (wuja Hayati Soykana). Był rolnikiem. Ten dom ma duży dziedziniec i pokoje z wysokimi sufitami. Dom posiada osobne drzwi dla ludzi i osobne drzwi dla zwierząt (bydła, owiec, osłów itp.). Stajnia znajdowała się na dolnym piętrze domu, z drzwiami wychodzącymi na tylną ulicę. Warto zauważyć, jak zwracali uwagę na swój poziom życia.
3. Kurdoglu – mieszkał w domu zajmowanym obecnie przez Mustafę z Enes. Kiedyś produkował raki.
4. Chicken Farmer Bodos – mieszkał w domu zajmowanym obecnie przez Ali z Tat Hakki. Kiedyś produkował raki.
5. Hariton – Prowadził młyn położony przy drodze do Boru, w pobliżu łąk.
6. Kozmomdis – mieszkał w domu zajmowanym obecnie przez Abdiego z Gede. Ten dom znajduje się na drodze do łaźni (hamam). Był przedstawicielem lokalnego rządu osmańskiego. Był dobrze znany i szanowany przez urzędników osmańskich. Pewnego razu, gdy wracał do domu z oficjalnej sprawy rządowej, od skrzyżowania Bor do jego domu rozwinięto dywany. Obecna droga do Nigde wtedy nie istniała; została zbudowana przez brygadę szkoloną w Fertku do udziału w wojnie o niepodległość.
7. Sarrafoglu – mieszkał w domu obecnie zajmowanym przez Esat Hodję. Handlował złotem w Stambule, stąd jego pseudonim „sarraf”.

Domy zbudowane przez Karamanlidów były dobrze przemyślane i zaprojektowane tak, aby zmaksymalizować warunki życia. Przejawia się to zwiedzaniem kilku wciąż stojących domów. Główne drzwi były duże i osadzone na jednoczęściowych kamieniach po obu stronach. Na kamieniach zawsze były wyryte jakieś motywy. Główne drzwi otwierały się na duży dziedziniec. Podłogi dziedzińców wyłożono ciętymi kamieniami dopasowanymi do siebie, aby umożliwić łatwe czyszczenie. Pokoje na piętrze wejściowym miały wysokie sufity z rzeźbionymi drewnianymi drzwiami. Pokoje te zostały zaprojektowane i rozmieszczone tak, aby zapewniały chłód w gorące letnie dni, zapewniając naturalną bryzę.

Zbiory winnic i Raki

Fertek słynie z winnic od czasów osmańskich po dzień dzisiejszy. Co roku pod koniec sierpnia zbierano winogrona i suszono je w winnicach. Karamanlidowie przyznawali nagrody tym, którzy przedstawią pierwsze dojrzałe winogrona w sezonie. Ponieważ winogrona miały ostatecznie zostać wykorzystane do produkcji „raki”, nagrody trafiły tylko do czerwonych winogron. Przygotowania do zbiorów obejmowały przygotowanie beczek do wysyłki; w tym celu Karamanlidzi umieszczali beczki w „dolnym jeziorze”. Po pewnym okresie przebywania w wodzie drewniane beczki rozszerzały się, stając się hermetyczne, aby pomieścić raki do transportu. Dziś dolne jezioro znajduje się obok Lake Casino and Tea Ogród, który nadal funkcjonuje.

We wrześniu, po zbiorach, winogrona były miażdżone w dużych pojemnikach winnic, a moszcze wrzucano do kotłów z melasą i przechowywano przez noc. Następnego dnia moszcze zostały przeniesione z kotłów do dużych misek, a następnie powoli gotowane, aby uzyskać melasę. W międzyczasie, gdy gotowano melasę, robiono z tych owoców słodycze, dodając jabłka, pigwę, dynię i orzechy włoskie. Po wyprodukowaniu melasy wytwarzano również „köfter”, mieszając go z moszczem i skrobią.

Ciężarówka Raki

Najważniejszym produktem symbolizowanym i oznakowanym przez Fertek jest oczywiście „Fertek Rakısı”. Fertek był dobrze znany jako jedno z miejsc produkcji najwyższej jakości raki w okresie osmańskim, od końca XIX wieku do początków XX wieku. W wielu domach znaleziono destylarnie Raki; po wyprodukowaniu beczki byłyby wypełnione raki. Następnie beczki byłyby wysyłane na sprzedaż lub przechowywane do ogólnego spożycia. Jak głosi plotka, raki z Fertka były znane nie tylko w Turcji, ale również w Europie. Część raki zostanie wysłana do innych miast europejskich. [W powieści Halit Ziya Usakligil jest epizod, w którym ludzie zebrali się wokół stołu i delektując się posiłkiem, kiedy zabrakło im drinka, nie zamawiali kolejnej raki, raczej powiedzieli kelnerowi „daj mi jeszcze Fertka .”]. Karamanlides miał przyzwoite dochody z tego handlu. W tamtych czasach raki produkowano w specjalnych zakładach w domach Karamanlidów w Fertku. Najlepsze i najwięcej raki wyprodukowano w domu rodziny Karamanlides Kurdoglu; ten dom był ostatnio własnością właściciela sklepu spożywczego Mustafy z Enes.

Ta mastyksowa raki, zrobiona z aromatem gumy do żucia produkowanej z rośliny kenger w Fertek, była reklamowana w prasie w Stambule. Gdy przesyłki raki dotarły do ​​Stambułu, zostały przewiezione na Eminönü Balıkpazarı (targ rybny). Tam był sprzedawany hurtowo lub detalicznie przez brokerów Karamanlides. Klienci z zamożnych dzielnic woleliby kupować raki Fertek w tych lokalizacjach.

W Stambule były też tawerny obsługiwane przez Karamanlidów, które służyły „Fertek Rakısı”. Ci, którzy prowadzili te tawerny, pochodzili albo z Feretka, albo mieli z nim silne powiązania. Oczywiście najbardziej znaną z nich była „Tawerna Fertek”, która znajdowała się w Stambule Eminönü Balıkpazarı; był to magazyn wina i raki. Niemal wszyscy bywalcy Karczmy Fertek byli poetami, pisarzami i kompozytorami. Nie było gdzie usiąść, nie było nakrytych stołów. Każdy przychodził z własnymi przystawkami, takimi jak jabłko, gruszka, trochę prażonej ciecierzycy, oliwek i chleba i pił przy ladzie na stojąco. Tawerna Fertek, otwarta w 1890 roku, została niestety zamknięta w 1908 roku.

Struktury historyczne

Publiczna fontanna - Haci Osman

Ta fontanna, która do niedawna służyła mieszkańcom, została zbudowana w 1800 roku przez Haci Osmana Efendiego. Fontanna znajduje się na Cay Mahallesi (dzielnica Creek). Tablica na fontannie zawiera następujące informacje: „ odmładzająca życie, zimna fontanna zamza, módl się za Haci Osman Efendi, gdy zaspokoisz swoje pragnienie; rok 1800 n.e. ”. Fontanna zbudowana jest z żółtawych, ciętych kamieni trachitowych. W podwójnych łukach fontanny zastosowano ciemniejsze kamienie, aby stworzyć kontrast, co pozwoliło uniknąć monotonnej struktury. Źródło jego wody nigdy nie zostało dokładnie zidentyfikowane, ale wiadomo, że gdy pobliski potok ma wodę, podobnie jest z fontanną.

Podziemne miasto – Mandilmos

Jednym z najważniejszych historycznych miejsc w Fertku jest „Podziemne Miasto”, jak dziś nazywa się Mandilmos. Szacuje się, że powstał w drugiej połowie III wieku. Został zbudowany jako miejsce sanktuarium, aby zapewnić ochronę dawnym chrześcijanom, uciekającym przed prześladowaniami Cesarstwa Rzymskiego. W tym czasie Rzymianie starali się powstrzymać rozprzestrzenianie się chrześcijaństwa. Mandilmos jest bardzo podobne do innych podziemnych miast Kapadocji (Derinkuyu i Yeralti Sehirleri). Wejście do podziemnego miasta prowadzi wąską i krótką ścieżką, przez którą trzeba się schylić. Po wejściu drogi rozszerzają się, gdy idzie się bardziej w kierunku wnętrza. Przy wejściach i wyjściach znajdują się duże okrągłe kamienie zwane „Kamieniem do golenia” lub „Keystone” w postaci kamieni młyńskich, które, jak się uważa, służą do zamykania i blokowania drzwi w celu powstrzymania intruzów. W dwupiętrowym „Fertek Underground City” znajdują się duże pomieszczenia, tandoori, piece, winiarnie, gliniane dzbany w magazynach, małe kościoły (parekklisyon) oraz magazyny zbożowe zwane „Hocere”. Posiada oddzielny system wentylacji. Podziemne Miasto jest dziś zamknięte. Jego renowacja i udostępnienie dla zwiedzających wniosłoby ogromny wkład w turystykę zarówno Fertek, jak i Niğde.

Nazwa Mandilmos pochodzi od św. Pandelejmona . Św. Pandeleimon (Agios Pandeleimon) jest jednym z uzdrawiających chrześcijańskich świętych, który urodził się w Izmit w 271 roku. Jego ojciec ma na imię Eustorgios, a matka Euvuli. Po tym, jak Pandeleimon otrzymał pierwszą edukację, jego ojciec wysłał go do słynnego ówczesnego lekarza, Ephrosinosa, aby zdobył wykształcenie medyczne. W tym okresie został jednym z najlepszych uczniów Pantelejmona Erosinosa, który był także lekarzem cesarza Maksymiana.

Nazwa Pandeleimon przekształciła się w Mandilmos po wymianie Karamanlidów i ludności tureckiej. Promenada Mandilmos była miejscem, gdzie przy źródle słodkowodnej (agaisma) odbywała się ceremonia poświęcenia nowonarodzonych Karamanlidesów. Uważa się, że woda święcona miała działanie lecznicze. Po ceremonii religijnej w kościele wierni gromadzili się za księdzem, śpiewali hymny i udawali się do Mandilmos, aby obserwować ceremonię chrztu nowonarodzonych dzieci. Potem wracali do domów po otrzymaniu od księdza metryk chrztu.

Datę budowy tego świętego źródła szacuje się na XVIII wiek. Jest to kopułowa konstrukcja pierwotnie wykonana z ciosanego kamienia. Jednak wraz z późniejszymi naprawami stracił swoją dawną funkcję. Dziś służy jako promenada.

hamam (kąpiel)

Widok z zewnątrz na łaźnię turecką w Fertek

Centralny kamień do mycia łaźni tureckiej (łaźni) w Fertek

Umywalka w hamam (wanna) w Fertek

Historyczny Hamam (łaźnia) położony w dolnym regionie Fertek został zbudowany przez rodzinę „Hacı Zambazade”, jedną z rodzin Karamanlides z Karaman, która mieszkała w Fertek za panowania osmańskiego sułtana Abdülmecida . Jego budowę rozpoczęto w czerwcu 1852 r., a zakończono 31 marca 1853 r. Jest to kopułowa konstrukcja wykonana z ciosanego kamienia i nosi cechy architektury bizantyjsko-osmańskiej. Jak wynika z napisu na kamieniach w cerkwi, dochody z tej łaźni przeznaczono na rzecz szkoły działającej przy kościele w Fertku. Hamam służył społeczności Fertek przez wiele lat. Częścią ceremonialną było to, że przyjęcie weselne panny młodej zawsze zatrzymywało się tam, aby odebrać rodziny gości weselnych, które brały kąpiel przed ślubem. Dziś hamam nie jest używany i wymaga naprawy.

Dziedziniec boczny - Kościół Aniołów Gabriela i Michała w Fertku

Kościół

Jeden z fresków w kościele w Fertku

Kościół Gabriela i Michała Aniołów, zbudowany w 1835 roku

Kaplica w Fertku

Skrypt na wejściu do kaplicy

W Fertku znajdują się dwa zabytkowe kościoły Karamanlidów (niektórzy uważają, że było ich więcej). Jeden z nich pierwotnie nosił nazwę „Kościół Aniołów Gabriela i Michała”, który obecnie jest używany jako meczet i nosi nazwę Nowego Meczetu. Jest dobrze utrzymany i jest w bardzo dobrym stanie. Druga, znana jako Chapel, znajduje się obok domu Envera Arikana. Niestety nie jest dobrze utrzymany i wymaga remontu. „Kościół Aniołów Gabriela i Michała” został oddany do użytku 29 września 1835 r. przez Karamanlidów, Kara Mahooğlu Hacı Nikola, który mieszkał w Fertek (Archangelos Mihail - Gabriel). Pani o imieniu Pipi, żona Harelema Efendiego, każdego wieczoru zapalała w kościele świece. Budowla ta, będąca dobrym przykładem architektury bizantyjsko-osmańskiej, została wykonana z ciosanego kamienia. Religijne freski w trzech absydach tego starego kościoła wykonał Provos Gambis z miasta Talas w Kayseri. Te freski mają ogromne znaczenie i czekają na uwagę naukowców, artystów i historyków, aby oświetlić historię, sztukę, kulturę i religię, którą reprezentują.

Meczet Ömer Ağa

Omer Aga Cami w Fertek

Widok z boku - Omer Aga Cami w kolorze Fertek

Inną ważną budowlą w Fertek jest historyczny meczet Ömerağa. Meczet to kopuła wykonana z ciosanego kamienia. Napis na drzwiach wejściowych do meczetu wskazuje, że został zbudowany w 1669 roku. Meczet został zbudowany przez Fundację założoną przez matkę osmańskiego sułtana Ahmeda III, Gülnuşa Sultana, pierwotnie nazywanego Evmania Voria, który był etnicznym Grekiem. W meczecie przeprowadzono dwa główne remonty, pierwszy w 1799 r., A drugi w 1958 r. Meczet jest nadal w użyciu.

Szkoła

Historyczna stara szkoła w Fertku została zbudowana w 1904 roku z pomocą miejscowego kupca Konstantina S. Aravanopulosa i innych kupców mieszkających w Stambule, którzy pochodzili z Ferteka lub mieli z nim silne powiązania. Szkoła ta, która przetrwała do dnia dzisiejszego przeszła remont w latach 40-tych, a później drobne naprawy. Jednak dziś nie jest używany i wymaga naprawy, czekając na zainteresowanie urzędników i fundusze.

Szkoła posiada 5 sal lekcyjnych. Na początku XIX wieku w szkole uczyło się około 220 chłopców i dziewcząt. W 1913 r. była to szkoła średnia, do której uczęszczało 60 uczniów i 57 uczennic. Program nauczania obejmował grekę starą i nową, francuską, turecką, arytmetykę, muzykę, historię geografię i zajęcia plastyczne; niezwykle bogaty jak na swoje czasy program nauczania. Nauczycielami, którzy tam nauczali byli: N.Mparas, Milt A. Eframidis Antiprodros, SB Nomidis, Grammatis, A. Karacaoglu, Tamias N. Bodokidis, Krr, papahrosandtro, NI Tsarbacagis, G. Th, Numidis, AI Tzivaglus i AH Kladopulos.

Posiadanie własnej szkoły było dużym atutem Fertka, co było kamieniem węgielnym posiadania wykształconej ludności.

Gospodarka

Gospodarka Fertka była w całej historii głównie rolnicza. Najważniejszymi produktami są winogrona i jabłka. Przed wymianą Karamanlidów i obywateli tureckich produkcja rakı (spirytusów) destylowana w Fertek była bardzo popularna w Stambule . W czasach nowożytnych, będąc blisko Niğde, usługi miejskie również odgrywają część gospodarki miasta. W tej chwili nie ma znaczących dochodów turystycznych, ale potencjał turystyczny wynikający z podziemnego miasta (które wymaga renowacji) i różnych budynków, w tym kościołów, pozwala na turystykę .

Zobacz też

• Zmiany nazw geograficznych w Turcji
• Mehmet I z Karamanu