Fiumefreddo Bruzio

Fiumefreddo Bruzio
Comune
Comune di Fiumefreddo Bruzio
Lokalizacja Fiumefreddo Bruzio
Fiumefreddo Bruzio Lokalizacja Fiumefreddo Bruzio we Włoszech Fiumefreddo Bruzio Fiumefreddo Bruzio (Kalabria)
Współrzędne:
Kraj	Włochy
Region	Kalabria
Województwo	Cosenza (CS)
Frazioni	Stazione, Regio, Scaro, San Biase, Badia, Cariglio, Cutura, Destro, Centro Storico
Rząd
• Burmistrz	Fortunato Rosario Barone
Obszar
• Całkowity	32,06 km2 ( 12,38 2)
Podniesienie	220 m (720 stóp)
Populacja  (31 grudnia 2017)
• Całkowity	2944
• Gęstość	92/km 2 (240/2)
Demonim	Fiumefreddesi
Strefa czasowa	UTC+1 ( CET )
• Lato ( DST )	UTC+2 ( CEST )
Kod pocztowy	87030
Numer kierunkowy	0982
Święty patron	Niepokalane Poczęcie
Strona internetowa	Oficjalna strona internetowa

Fiumefreddo Bruzio ( kalabryjski : Jiumifriddu ) to miasto i gmina w prowincji Cosenza w regionie Kalabrii w południowych Włoszech . W 2005 roku Fiumefreddo Bruzio zostało wyróżnione jako jedna z Borghi più belli d'italia (dosł. jedna z najpiękniejszych wiosek we Włoszech).

Geografia

Fiumefreddo Bruzio znajduje się na wybrzeżu Morza Tyrreńskiego , na południu prowincji Cosenza . Graniczy z Falconara Albanese (północ) i Longobardi (południe).

Miasto zajmuje powierzchnię około 30 kilometrów kwadratowych (11,58 mil kwadratowych). Chociaż terytorium jest w większości pagórkowate, charakteryzuje się dużą różnorodnością morfologiczną, w rzeczywistości, począwszy od poziomu morza, wysokość wzrasta do 1541 m na szczycie Monte Cocuzzo , najwyższej góry na wybrzeżu.

Główne zabytki

• Castello della Valle , założony w 1201 roku. Wejście ma XVI-wieczny renesansowy portal. Mieści się w nim kilka dzieł miejscowego malarza Salvatore Fiume . Zamek był oblegany w latach 1806-1807 przez wojska francuskie i prawie zniszczony.
• Matka Kościół, ukończony w 1674 roku.
• Palazzo Zupi (XVI wiek)
• Palazzo Pignatellego
• Kościół San Rocco: kopuła tego kościoła została również namalowana przez Salvatore FIume .
• Kościół Madonny del Carmelo
• Fonte Laurato , położone nad rzeką Fiume di mare
• Kościół San Michele
• Kościół Świętej Rity

Kultura

Kuchnia jako sposób gotowania

Lokalna gastronomia, podobnie jak kuchnia południowych Włoch, charakteryzuje się daniami prostymi, ale bardzo ostrymi (najczęściej używa się ostrej papryki, pietruszki, bazylii, rozmarynu, czosnku i cebuli). Dania, które lepiej reprezentują kuchnię Fiumefreddo Bruzio, to głównie dwa: Filiciata i Frittata di patate .

Filicata to miękki ser, układany warstwami paproci. Zwykle podawany był podczas Assunzione di Maria Vergine ( Ferragosto ) 15 sierpnia.

Frittata di patate to rodzaj smażonego omletu (choć ma kształt ciasta) przyrządzanego z ziemniaków z lokalnych gospodarstw. Chociaż nazywa się to frittata (omlet) , do jego przygotowania nie potrzeba jajek.

Wśród innych potraw prowincji Cosenza są Cuddrurieddri , grispeddre, kalabryjskie klopsiki z bakłażana, faszerowane alice i wiele innych.