Friedmana Paula Erhardta

Friedmana Paula Erhardta
Urodzić się ( 1943-11-05 ) 5 listopada 1943
Stuttgart , Niemcy
Zmarł 26 października 2007 ( w wieku 63) ( 26.10.2007 )
Upper Black Eddy, Pensylwania , USA
Narodowość Niemiecki
Zawód Szef kuchni

Friedman Paul Erhardt (5 listopada 1943 - 26 października 2007) był niemiecko-amerykańskim pionierem wczesnego szefa kuchni telewizyjnej . Był znany jako „ Chef Tell ” dla swoich 40 milionów fanów. Jest powszechnie uważany za jednego z pierwszych szefów kuchni, który cieszy się dużą popularnością w amerykańskiej telewizji. Była pisarka kulinarna Philadelphia Inquirer , Elaine Tait, napisała: „Chef Tell jest pionierem w Ameryce, szefem kuchni telewizyjnej, którego jedzenie zawsze dobrze smakuje”. Gruby niemiecki akcent Erhardta podobno uczynił go inspiracją dla szwedzkiego szefa kuchni , dobrze znanej postaci Muppet w The Muppet Show , chociaż Brian Henson temu zaprzecza.

Wczesne życie i edukacja

Friedman Paul Erhardt urodził się 5 listopada 1943 roku w Stuttgarcie w Niemczech . Był synem niemieckiego wydawcy gazet . Erhardt zyskał przydomek „Tell”, grając postać Williama Tella w szkolnym przedstawieniu. Później, zapytany przez swojego producenta telewizyjnego, Arta Moore'a, kogo chciałby przyjąć za swoją telewizyjną osobowość, odpowiedział: „Jestem znany jako Tell, więc mów do mnie„ Chef Tell ”.

Erhardt rozpoczął obowiązkowe trzyletnie szkolenie na kucharza i szefa kuchni w wieku 13 lat. Po odbyciu praktyki i dalszej nauce oraz pracy w kilku hotelach i restauracjach w Europie , w 1970 roku ukończył w wieku 27 lat jako niemiecki najmłodszy mistrz kuchni do tego czasu. W tym samym roku poprowadził zespół szefów kuchni do Złotego Medalu na Olimpiadzie Gotowania w Niemczech Zachodnich , a także otrzymał tytuł Szefa Kuchni Roku. Dwa lata później na zaproszenie byłej Miss Filadelfii, Janet Louise Nicoletti, z którą później się ożenił, przeniósł się do Stanów Zjednoczonych, gdzie został szefem kuchni w hotelu Barclay w Filadelfii.

Kariera

Erhardt zadebiutował w telewizji w lokalnym programie telewizyjnym w Filadelfii zatytułowanym Dialing for Dollars w 1974 roku. Był wówczas zatrudniony jako szef kuchni w hotelu Marriott przy City Avenue . Obecnie bardziej znany jako Chef Tell, jego praca w programie przyniosła mu później regularne 90-sekundowe miejsce do gotowania w ogólnokrajowym programie PM Magazine . Często używał zwrotu, z jego grubym akcentem, „bardzo proste, bardzo łatwe” podczas gotowania podczas swoich spotów w PM Magazine . Jego kariera zaowocowała gościnnymi występami w Lifestyles of the Rich and Famous i przyniosła Chef Tellowi czas w QVC . Był także gospodarzem programu w PBS o nazwie In the Kitchen With Chef Tell . Szef kuchni Tell był znany ze swojej szybkości, wykorzystywania humoru w swoich programach kulinarnych oraz ze słynnego napisu „ WIDZĘ CIĘ! ”. Zasłynął także z powiedzenia „Chciałbym, żebyś miał wizję zapachu”.

„Był pierwszym z wielkich szefów kuchni-showmanów” - skomentowała Elaine Tait, była krytyk restauracyjny w The Philadelphia Inquirer . „Do jego czasów szefowie kuchni przebywali w kuchni”.

Popularność szefa kuchni Tella wśród domowych kucharzy i jego osobowość z niemieckim akcentem zapewniły mu miejsce w amerykańskiej kulturze popularnej jako prawdziwa kulinarna ikona. Często był parodiowany w skeczach komediowych w Saturday Night Live i stał się stałym gościem w Live with Regis i Kathie Lee .

Oprócz pracy w telewizji Chef Tell pracował na wielu innych stanowiskach kulinarnych. W latach 70. i 80. był właścicielem kilku restauracji w Filadelfii. Walt Disney World zlecił mu zaprojektowanie i upieczenie ogromnego tortu na 50. urodziny Kaczora Donalda w 1984 roku, które były częścią wielkiej uroczystości w Walt Disney World na Florydzie. Przez ponad 10 lat w latach 80. i 90. był właścicielem i operatorem restauracji Chef Tell's Grand Old House na Wielkim Kajmanie . Później otworzył dwie restauracje w sąsiednim hrabstwie Bucks w Pensylwanii , krótkotrwałą Harrow Inne w Ottsville i słynny Chef Tell's Manor House w Upper Black Eddy w Pensylwanii .

Były prezydent USA Richard Nixon , który często odwiedzał swoją córkę Julie Eisenhower w Pensylwanii, czasami jadał obiady w innej restauracji szefa Tella w Wayne . Nixon osobiście sponsorował wniosek Erhardta o obywatelstwo w 1986 roku. Podobno Nixon był gościem podczas ceremonii złożenia przysięgi na obywatelstwo . Senator Arlen Spector wysłał do Tell flagę USA, która tego dnia powiewała nad budynkiem Kongresu USA, na prośbę Nixona.

Chef Tell został rzecznikiem głównych korporacyjnych linii produktów spożywczych i naczyń kuchennych , w tym między innymi Nordic Ware i Health Craft Cookware. Pisał także i redagował książki kucharskie , a dzięki swojej książce kucharskiej Chef Tell's Quick Cuisine stał się bestsellerem . Kolejna książka kucharska przeznaczona specjalnie dla osób z cukrzycą nigdy nie została opublikowana po jego śmierci. U Erhardta zdiagnozowano cukrzycę, ale przezwyciężył ten stan i potrzebę stosowania leków przeciwcukrzycowych, wprowadzając zmiany w diecie i ćwiczenia.

Tell spędził ostatnie dwa i pół roku swojego życia, ucząc umiejętności kulinarnych w The Restaurant School w Walnut Hill College w Filadelfii.

Śmierć

Tell zmarł 26 października 2007 roku z powodu niewydolności serca w swoim domu w Upper Black Eddy w Pensylwanii . Miał 63 lata. Pozostawił żonę Bunny, z którą jest od 19 lat, syna Torstena i wnuka.

W kulturze popularnej

Historia życia Tella (poza i przed kamerą) została uchwycona w CHEF TELL: The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef autorstwa Ronalda Josepha Kule'a, z przedmową gospodarzy telewizyjnych Regisa Philbina i szefa kuchni Waltera Staiba. Wydana przez Skyhorse Publishing w Nowym Jorku , 452-stronicowa książka w twardej oprawie, zawierająca 70 zdjęć i nigdy niepublikowane przepisy Chef Tell, została wydana 1 października 2013 r.

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Friedman_Paul_Erhardt&oldid=1141152679 ”