Złota Zagroda

Złota Zagroda

Typ	Prywatny
Przemysł	Restauracja
Założony	3 stycznia 1973 ( 03.01.1973 ) Fayetteville , Karolina Północna , USA
Założyciele	James Maynard William F. Carl
Siedziba	Raleigh w Północnej Karolinie , NAS
Liczba lokalizacji	397 (2022)
Kluczowi ludzie	Easter Maynard, prezes zarządu Lance Trenary, prezes i dyrektor generalny
Przychód	195,1 miliona dolarów
Liczba pracowników	9000
Strona internetowa	goldencorral .com

Golden Corral to amerykańska sieć restauracji, która oferuje posiłki w formie bufetu i dania z grilla . Jest to prywatna firma z siedzibą w amerykańskim mieście Raleigh w Północnej Karolinie , z oddziałami w 43 stanach USA i Puerto Rico .

Historia

Golden Corral w Durham w Północnej Karolinie w 2008 roku

W 1971 roku James Maynard i William F. Carl wpadli na pomysł, który stał się Golden Corral po kilku nieudanych próbach uzyskania franczyzy z innymi firmami. Golden Corral została założona w 1972 roku, a pierwszy Golden Corral Family Steak House został otwarty 3 stycznia 1973 roku w Fayetteville w Północnej Karolinie .

Od tego czasu firma rozszerzyła swoją działalność na prawie 500 lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych; około 100 z nich jest własnością firmy. Pozostałe to sklepy franczyzowe . W 2007 roku sprzedaż brutto wyniosła ponad 1,53 miliarda dolarów.

Do 1987 roku firma miała ponad 500 restauracji. W tym samym roku zdecydowali się rozpocząć franczyzę, udzielając licencji 55 zagrożonym restauracjom swoim dyrektorom generalnym odnoszącym największe sukcesy. Z powodu słabego szkolenia, ogólnokrajowych obaw dotyczących spożycia czerwonego mięsa i przesunięcia udziałów w rynku do ekskluzywnych restauracji, sprzedaż spadała. Firma dodała bary sałatkowe do wszystkich swoich lokalizacji, poświęciła miejsca siedzące w większości, aw innych poświęciła część parkingu, aby uzupełnić budynki.

W 1991 roku otwarto pierwszych siedem restauracji koncepcyjnych „Metro Market”. Miały powierzchnię 10 000 stóp kwadratowych (930 m2 ⁾ i mieściły od 400 do 450 klientów. Te nowe restauracje Golden Corral były ponad dwukrotnie większe niż stare, które miały typowo 5000 stóp kwadratowych (460 m ² ) o pojemności 175 osób. Dodano piekarnię Brass Bell Bakery, nazwaną tak od mosiężnego dzwonka, który dzwonił co piętnaście minut, sygnalizując, że z pieca wychodzi świeży chleb, bułki i ciastka. Dodano również rozszerzony bufet, nazwany Golden Choice Buffet, który miał nowy układ prezentujący swoje produkty. Lokalizacja tych nowych restauracji, z których większość znajdowała się w Teksasie , Oklahomie , Nowym Meksyku i Północnej Karolinie , była również zmianą dla firmy, oddaleniem się od małych miejscowości w obszary metropolitalne. W 2001 roku roczna sprzedaż w całym systemie po raz pierwszy przekroczyła 1 miliard dolarów. Od 2021 r. Było prawie 500 restauracji w 43 stanach obejmujących większość regionów kraju oprócz: Oregonu (brak lokalizacji), Hawajów (brak lokalizacji), Nowej Anglii (tylko trzy restauracje - Springfield, Massachusetts , New Haven, Connecticut i Manchester, New Hampshire ), Obszary Metropolitalne Nowego Jorku (żaden poza jednym w Bronx ) oraz nisko zaludnione stany Nebraska , Delaware i Wyoming . W niektórych innych większych obszarach metropolitalnych, takich jak San Francisco Bay Area (tylko jedna lokalizacja, w Concord na północnym wschodzie), Filadelfia , Waszyngton i Nowy Orlean , istnieją tylko lokalizacje na odległych przedmieściach. Pierwsza w Puerto Rico została otwarta 25 października 2020 r. W Canovanas z planami otwarcia kolejnych lokalizacji na całej wyspie.

Pod koniec 1993 roku VICORP nabył prawa do małej sieci na Florydzie o nazwie Angel's Diner. Nabyli to od Erica A. Holma. Niestety, sprzedał również prawa Golden Corral, a VICORP był zmuszony zapłacić Golden Corral 1 milion dolarów, aby zabezpieczyć wyłączne prawa. Intencją było przekształcenie nierentownych Village Inn i Bakers Square w tę nową koncepcję. Po zbudowaniu siedmiu jednostek firma VICORP zdała sobie sprawę, że koncepcja nie jest ekonomicznie opłacalna i odpisała 11 milionów dolarów na przedsięwzięcie. W tym czasie Eric A. Holm złożył wniosek o upadłość konsumencką .

Firma zaktualizowała swoje restauracje do koncepcji o nazwie „Strata” w połowie 2000 roku, starając się pokazać gościom więcej możliwości przygotowywania posiłków. We wszystkich lokalizacjach goście obsługują się sami, w tym zamawiają produkty na zamówienie, takie jak gofry belgijskie , omlety i steki pieczone na węglu drzewnym.

Ostatnio zaprojektowane restauracje znane są jako styl „Gateway”, który został wprowadzony pod koniec 2018 r. Lokalizacje te powstały w nadziei na zaoferowanie bardziej współczesnego wyglądu wnętrzom i na zewnątrz budynku, z różnymi układami jadalni, dodaniem nowych bary gastronomiczne i pomieszczenia kuchenne.

Wiele lokalizacji oferuje usługi „GC on the go”, a także partnerstwa dostawcze z firmami takimi jak Grubhub , Uber Eats i DoorDash . GC w ruchu pozwala klientom zapakować wszystko, co chcą, do pojemnika na wynos, a następnie zapłacić za to za funta. Wiele restauracji oferuje również zarezerwowany parking.

Podczas pandemii COVID-19 na początku 2020 roku sieć musiała tymczasowo zamknąć większość swoich lokalizacji, podobnie jak inne restauracje, w odpowiedzi na dyrektywy dotyczące zapobiegania COVID-19, które rozprzestrzeniły się na całym świecie. Aby sieć mogła utrzymać swoją działalność i zapewnić bezpieczeństwo swoim gościom, niektóre lokale sieci zostały ponownie otwarte, oferując posiłki w stylu kafeteryjnym i obsługę w stylu rodzinnym. Inne zostały trwale zamknięte.

W październiku 2020 r. jeden z największych operatorów franczyzowych złożył wniosek o ochronę przed upadłością na podstawie rozdziału 11 i planował anulowanie co najmniej sześciu z 33 umów najmu.

Obóz Corral

Golden Corral sponsoruje Camp Corral, tygodniowy program obozów letnich w różnych obozach w całym kraju dla dzieci rannych, niepełnosprawnych lub poległych członków służby wojskowej. Obóz Corral służył ponad 17 000 wojskowych dzieci w wieku od 8 do 15 lat w 24 lokalizacjach obozowych w 19 stanach. Golden Corral zebrał ponad 1,8 miliona dolarów dla Camp Corral tylko w 2018 roku.

Domena internetowa

W styczniu 2002 r. Narodowe Forum Arbitrażowe nakazało przeniesienie domeny „www.goldencorralrest.com” do Golden Corral z niezatwierdzonego serwisu domen z siedzibą w Rosji .

Sponsoring wyścigów

W latach 2004-2006 restauracja sponsorowała Golden Corral 500, wiosenny wyścig NASCAR Cup Series na torze Atlanta Motor Speedway i była głównym sponsorem sezonu 2009 w WindTunnel z Dave'em Despainem w Speed . Golden Corral sponsorował również nr 28 Yates Racing Ford of Travis Kvapil podczas wybranych wydarzeń NASCAR Cup Series w sezonie 2009. Dave Blaney wykorzystał Golden Corral jako jednego ze swoich sponsorów na sezon 2011 NASCAR Cup Series. W 2011 roku Golden Corral sponsorował dwóch kierowców Daytona 500; Blaney zdobył głównego sponsora za swój wpis w Tommy Baldwin Racing, podczas gdy Brian Keselowski otrzymał sponsora stowarzyszonego po niespodziewanym zakończeniu w wyścigach kwalifikacyjnych.

Jeśli kierowca sponsorowany przez Golden Corral skończy w pierwszej dziesiątce, sieć honoruje promocję „Kids Eat Free”. Dave Blaney zajął 3. miejsce w jesiennym wyścigu Talladega w 2011 roku. JJ Yeley zajął 10. miejsce na wyścigu Daytona 500 w 2013 roku . Regan Smith zajął 8. miejsce na Daytona 500 2016 . Jest to promocja, którą Golden Corral uhonorował podczas wyścigów płyt z ogranicznikami po Daytona 500 w 2011 roku, kiedy sieć była głównym sponsorem wpisu nr 36 Tommy Baldwin Racing .

Kierowca sponsorowany	Lata sponsorowane ( seria pucharowa )
Travisa Kvapila	2009
Briana Keselowskiego	2011
Stefana Leichta	2011
Dave Blaney	2011-2012
JJ Yeleya	2013
Michała Annetta	2014
Reeda Sorensona	2014–2015
Alexa Bowmana	2015
Regana Smitha	2016
Elliotta Sadlera	2017

Kontrowersje

Epidemia salmonelli w 2003 roku

W 2003 r. wybuch salmonelli został powiązany z restauracją Golden Corral w Kennesaw w stanie Georgia , a epidemia dotknęła łącznie 23 osoby. Bakterię salmonelli znaleziono w odpływie podłogowym, co skłoniło inspektorów sanitarnych do przekonania, że ​​została ona wcześniej wypłukana ze sprzętu. Nie znaleziono oryginalnego źródła.

Podobne ogniska miały miejsce w Wyoming (miejsce obecnie zamknięte) i Orlando na Florydzie pod koniec 2012 roku.

Pudełko na wynos Golden Corral, używane podczas pandemii COVID-19 .

Epidemia norowirusa w 2012 roku

W 2012 roku wybuch norowirusa został powiązany z nieczynną już restauracją Golden Corral w Casper w stanie Wyoming. Ponad 344 choroby, z 282 pierwotnymi przypadkami, zostały zgłoszone przez epidemiologa stanu Wyoming. Wirus został popchnięty przez 31 chorych osób zajmujących się jedzeniem w restauracji, którzy w większości pracowali na swoich normalnych zmianach.

Zarzuty niewłaściwego przechowywania żywności

1 lipca 2013 r. Przesłano film na YouTube , w którym stwierdzono, że podczas inspekcji sanitarnej lokalizacja Port Orange na Florydzie, Golden Corral, której właścicielem jest Eric A. Holm, niewłaściwie przechowywała przygotowaną i surową żywność obok śmietnika. Pracownik Brandon Huber otrzymał sześciomiesięczny płatny urlop po nakręceniu filmu i przesłaniu go na YouTube. Pozycje obejmowały między innymi: pieczeń, sos, hamburgery i surowe żeberka. Przedmioty te nadal znajdowały się na tacach i pojemnikach do przygotowywania, a także na stojaku prędkości. Pracownik na filmie twierdzi, że jest to powszechna praktyka w restauracji i insynuuje, że jedzenie ma być podane później tego samego dnia. 8 lipca 2013 r. Golden Corral opublikował odpowiedź na YouTube, w której stwierdził, że jedzenie nigdy nie było podawane klientom, pracownik na filmie próbował zarobić na filmie, a kierownik lokalizacji został zwolniony. Dyrektor generalny Golden Corral oświadczył, że w pełni zbada incydent i że pracownik nie zostanie zwolniony.

Zobacz też

• Lista restauracji bufetowych

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa