Jr Food Mart
| Typ | Prywatna firma |
|---|---|
| Przemysł | Sprzedaż detaliczna |
| Założony | 1960 |
| Siedziba | Flowood, Missisipi , Stany Zjednoczone |
Liczba lokalizacji |
24 |
| Strona internetowa |
Jr. Food Mart to sieć sklepów ogólnospożywczych w południowych Stanach Zjednoczonych .
Historia
W latach 60. firma Jr. Food Mart została zarejestrowana jako spółka zależna sieci supermarketów Jitney Jungle .
Dziś firma jest samodzielną firmą z wieloma wynajmowanymi lokalizacjami.
Prowadzą sklepy ogólnospożywcze w całej Alabamie , Mississippi i Luizjanie . Kiedyś mieli lokalizacje franczyzowe od Teksasu po Florydę i tak daleko na północ, jak Ohio.
Wszystkie sklepy sprzedają benzynę i artykuły spożywcze. Wiele z nich posiada restauracje szybkiej obsługi oferujące m.in. znanego Creole Fried Chicken. Nazwa i koncepcja pikantnego kurczaka została uzyskana od jednego z ich franczyzobiorców, Sonny'ego Adamsa. Chociaż przepis na kurczaka, który stworzył pan Adams, był rzeczywiście dość ostry, został zmodyfikowany i dostosowany, aby był akceptowany w wielu różnych miejscach, a uzyskany smak, choć nadal lekko pikantny, bardziej przypominał smak Church's Fried Chicken . Było to w dużej mierze spowodowane tym, że koncepcja Creole Fried Chicken została opracowana przez Briana T. Reynoldsa i Shane'a Mitchella, których doświadczenie w tej koncepcji pochodziło z tej firmy.
W późnych latach siedemdziesiątych i wczesnych osiemdziesiątych większość ich lokalizacji znajdowała się w małych miasteczkach na głównych skrzyżowaniach społeczności lub w ich pobliżu (powszechnie określanych jako „Główne i Główne”). W tym czasie firmą kierowali Howard Blair, jej prezes, oraz Russell Stutzman, wiceprezes wykonawczy. Innymi godnymi uwagi członkami zespołu zarządzającego byli Lee Crook, dyrektor ds. operacji w sklepach wielobranżowych i Shane Mitchell, dyrektor ds. operacji w zakresie usług gastronomicznych. W tym okresie firma odnotowała szybki wzrost, dzięki talentowi pana Blaira do lokalizowania i zabezpieczania wyjątkowych nieruchomości oraz korzystnych warunków najmu dla swoich franczyzobiorców. To w połączeniu z dobrze rozwiniętymi projektami sklepów i jedną z najbardziej udanych koncepcji fast foodów tamtych czasów sprawiło, że Jr. Food Mart stał się jednym z innowatorów branży sklepów wielobranżowych w tamtym okresie. Obecny model hybryd sklepu spożywczego / fast foodu, który obejmuje Mc Donald's, Taco Bell i inne w lokalizacjach sklepów ogólnospożywczych, można łatwo prześledzić wstecz do pomyślnego wdrożenia Creole Fried Chicken w projektach sklepów Jr. Food Mart.
Ta sieć nie jest powiązana z inną siecią o nazwie Jr. Food Stores , która działa w południowo-środkowym Kentucky i północnym środkowym Tennessee .