Komatsu (japońska restauracja)
 | |
| Komatsu ( 小松 ) | |
|---|---|
 Komatsu
| |
  Komatsu w Kanagawie .
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 8 sierpnia 1885 |
| Rodzaj żywności | Ryōtei |
| Miasto | Yokosuka, Kanagawa |
| Kraj |
 Japonia
|
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Notatka | 16 maja 2016 roku w restauracji Komatsu wybuchł pożar. |
| Strona internetowa | |
Komatsu ( 小松 ) była japońską restauracją w Yokosuka, Kanagawa , Japonia. Znana jako „Restauracja Marynarki Wojennej Komatsu”, była preferowanym miejscem spożywania posiłków przez japońskich oficerów marynarki wojennej przed i po II wojnie światowej ; Personel amerykańskiej marynarki wojennej i osoby związane z marynarką japońską również w znacznej liczbie gościły w placówce.
W dniu 16 maja 2016 roku restauracja Komatsu została doszczętnie zniszczona przez pożar.
Historia
Firma Komatsu została założona przez Komatsu Yamamoto 8 sierpnia 1885 r., czyli ósmego miesiąca i ósmego dnia roku 18 Meiji, daty zgodnej z japońskim upodobaniem do szczęśliwych liczb „8, 8, 8”. Plac budowy znajduje się w dogodnym miejscu, gdzie ludzie na przełomie XIX i XX wieku mogli spokojnie zjeść japoński obiad po kąpieli w morzu. W tym okresie Japonia rozwijała swoją marynarkę wojenną. Pod kierownictwem ministra marynarki wojennej kwatera główna marynarki wojennej Chinjufu zajmowała się planowaniem i ćwiczeniami dla swojej floty, rekrutacją marynarzy, ogólnym zarządzaniem i nadzorem marynarki wojennej.
Wraz z rozszerzającą się flotą imperialną, Komatsu nadal się rozwijało i nazwano je „Pine” (Matsu to po angielsku „sosna”). Restauracja stopniowo traciła swoje walory lokalizacyjne w wyniku rekultywacji terenu w 1913 roku i nie była już miejscem białego piasku i zielonych sosen. Dodatkowo, z powodu I wojny światowej i strajków na rzecz poprawy warunków pracy kobiet, Komatsu zostało zmuszone do zamknięcia w latach 1918-1919.
W 1923 roku ponownie zbudowano restaurację Komatsu w miejscu z widokiem na morze w Yonegahama, a na prośbę Shigeyoshi Inoue w latach 1942-1944 otwarto lokal Pine na południowym Pacyfiku na jednej z wysp Chuuk . Po klęsce Japonii, restauracja stała się biurem do załatwiania pozostałych spraw Marynarki Wojennej i hotelem dla tłumaczy, aw październiku 1945 roku została wyznaczona na restaurację dla amerykańskiego personelu wojskowego.
Od czasu odzyskania przez Japonię niepodległości w 1952 roku restauracja Komatsu jest szeroko stosowana nie tylko przez personel amerykańskiej marynarki wojennej, ale także przez Japończyków w jakiś sposób związanych z marynarką wojenną. Jest to jedyna japońska restauracja, która działała podczas obu wojen światowych. Od 2009 roku restauracja mieści się w typowym japońskim budynku z okresu Shōwa i zachowała różne dokumenty historyczne, takie jak kaligrafie Tōgō Heihachirō , Isoroku Yamamoto i Mitsumasa Yonai , słynnych admirałów japońskiej marynarki wojennej.
Komatsu Yamamoto i pochodzenie Komatsu
Panią restauracji była Komatsu Yamamoto, która wcześniej nazywała się Etsu Yamamoto. Urodziła się w 1849 roku w Koishigawa Sekiguchi Suidōcho jako czwarta córka sklepikarza w Edo . Yamamoto rozpoczął pracę w małej gospodzie-restauracji o nazwie Yoshikawaya w Uraga , małym miasteczku portowym, które było również miastem marynarki wojennej. Podczas pracy w Uraga zaprzyjaźniła się z admirałami i oficerami marynarki wojennej.
W 1875 roku książę Komatsu Akihito , książę Kitashirakawa Yoshihisa , książę Fushimi Sadanaru i książę Yamashina Akira odwiedzili Uragę w celu inspekcji strzelania torpedami. Za nimi podążali generał Akiyoshi Yamada, Yamagata Aritomo i Saigo Tsugumichi . Książęta mieli nadzieję, że oficerowie marynarki pozostaną w Yoshikawaya ze względu na oferowany przez nią widok, ale oficerom wcześniej przydzielono inne zakwaterowanie.
Podczas pierwszej nocy w Uraga książęta rywalizowali w zapasach na kciuki z kochanką, ta ostatnia wygrała przytłaczającą większością. Książę Komatsu wyjawił Yamamoto, że zazdrości jej ciała i siły, a także zapewnił, że nada jej imię. Następnego dnia książęta nakazali formalną zmianę nazwy Etsu na Komatsu; stąd pochodzi nazwa Yamamoto Komatsu (w kana ). Yamamoto podjęła decyzję o byciu niezależną kobietą za radą osób związanych z Marynarką Wojenną, a jej restauracja została otwarta 8 sierpnia 1885 roku wzdłuż wybrzeża Tado, później przeniosła się w okolice przystanku autobusowego Shotokuji-Sakashita. [ potrzebne źródło ]
Era Taisho
W 1913 r. wybrzeże Tado zostało zamienione na ląd (rekultywacja terenu) i nie było uprzywilejowanej scenerii. Kryzys po I wojnie światowej zmniejszył liczbę klientów, a Restauracja Komatsu musiała zostać zamknięta w 1918 i 1919 roku. Komatsu Yamamoto skoncentrowała się na pracy jako kochanka Yamatoya, domu gejszy w Yokosuka . Ponieważ wielu oficerów marynarki wojennej ubolewało nad zamknięciem Komatsu, kupiła 400 tsubo ziemi w Yonegahama i rozpoczęła odbudowę Komatsu w 1923 roku . były niewielkie i zakończono je w listopadzie. Całkowita powierzchnia zrekonstruowanego Komatsu wynosiła 175 tsubo; było siedem pokoi na pierwszym piętrze i trzy pokoje na drugim piętrze.
Naoe Yamamoto, druga kochanka
W 1924 roku Komatsu Yamamoto, która przez całe życie pozostawała samotna, adoptowała swoją 15-letnią wnuczkę Naoe Goto i zmieniła jej imię na Naoe Yamamoto. W 1927 roku, w wieku 18 lat, wyszła za mąż za Koji Kirigatani, syna handlarza drewnem i objęła zarządzanie restauracją; została jego drugą kochanką i wspierała ją aż do Heisei .
Pokój Admirała
W latach 1933-1934 w miejscu poprzedniego ogrodu zbudowano nowe skrzydło domu: zachodnią salę recepcyjną i siedem pokoi w stylu japońskim. Jednym z użytkowników recepcji był Isoroku Yamamoto . Od 2012 roku to pomieszczenie jest muzeum z materiałami historycznymi związanymi z japońską marynarką wojenną. Siedem pokoi w stylu japońskim składa się z różnych gatunków drewna, takich jak Paulownia tomentosa , palisander , Chamaecyparis obtusa , klon i pseudocydonia . Momiji (japoński klon lub jesienny kolor liści ogólnie) Pokój był najwyższej klasy i używany przez różnych admirałów, takich jak Isoroku Yamamoto. Pokój stał się znany jako chokan-beya (pokój admirała). Na drugim piętrze nowego skrzydła znajduje się duże pomieszczenie o powierzchni aż 160 mat. Komatsu Yamamoto, pierwsza kochanka, pojawiała się na przyjęciach w stylu japońskim do 88 roku życia w 1935 roku. Wydano jej uroczyste przyjęcie z okazji 88. urodzin. Następnie przeszła na emeryturę i zmarła w wieku 94 lat w 1943 roku.
Bibliografia
- Asada Tsuyoshi, Story of Navy Restaurant Komatsu 1996, Kanashin Shuppan, ISBN 4-87645-171-0
- Mogami Akinori, Historia życia Komatsu Yamamoto 1960
- Toyama Saburo, Ikari to Pain (Anchor (Navy) and Restaurant Komatsu) 1983, Seizansha
- Miasto Yokosuka, Nowa historia miasta Yokosuka, przyrostek; Dziedzictwo kulturowe 2009, miasto Yokosuka