Leuconostoc gelidum

Leuconostoc gelidum
Klasyfikacja naukowa
Domena:	Bakteria
Gromada:	Bacillota
Klasa:	pałeczki
Zamówienie:	pałeczki kwasu mlekowego
Rodzina:	Lactobacillaceae
Rodzaj:	Leukonostoc
Gatunek:	L. gelidum ; Shawa i Hardinga 1989
Nazwa dwumianowa
	Leuconostoc gelidum ;
Synonimy
	Leuconostoc gasicomitatum Björkroth et al . 2001 ;

Leuconostoc gelidum jest Gram-dodatnią bakterią kwasu mlekowego ; jego szczepem typu jest NCFB 2775. Jego genom został zsekwencjonowany. Jego nazwa wywodzi się z faktu, że został po raz pierwszy wyizolowany z mięsa przechowywanego w chłodzie.

Dalsza lektura

Hastings, JW; Stiles, ja (1991). „Antybioza Leuconostoc gelidumisolated z mięsa”. Journal of Applied Bacteriology . 70 (2): 127–134. doi : 10.1111/j.1365-2672.1991.tb04438.x . ISSN 0021-8847 . PMID 2019548 .
Kim, Bong-Joon i in. „Identyfikacja i charakterystyka Leuconostoc gelidum. Wyizolowany z Kimchi, fermentowanej kapusty”. JOURNAL OF MICROBIOLOGY-SEOUL- 38.3 (2000): 132-136.

Linki zewnętrzne