Browar Lindemans
 | |||||||||||||||||||
| Lokalizacja | Vlezenbeek , Brabancja Flamandzka , Belgia | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otwierany | 1811 | ||||||||||||||||||
| Roczna wielkość produkcji | 75 000 hl | ||||||||||||||||||
| Aktywne piwa | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Browar Lindemans (Brouwerij Lindemans) to belgijski browar rodzinny z siedzibą w Vlezenbeek , małym miasteczku w Brabancji Flamandzkiej , w południowo-zachodniej Brukseli . Produkuje lambiki , styl belgijskiego ale, który wykorzystuje surową pszenicę i dzikie drożdże.
Historia
Historia browaru Lindemans rozpoczęła się w 1822 roku, kiedy to na niewielkim gospodarstwie w Vlezenbeek powstał browar. Patriarchą browaru był Frans Lindemans, brat ówczesnego komornika Gaasbeek . W 1930 roku, w związku z rosnącym sukcesem browaru, ostatecznie zaprzestano działalności rolniczej, aby skupić się na warzeniu Kriek i Gueuze . Pierwsze Faro wyprodukowali w 1978 roku. Wkrótce potem, w 1980 roku browar rozpoczął produkcję Framboise . W rezultacie w latach 1986 i 1987 Lindemans dodał Cassis i Pêcheresse do swojego asortymentu. Wreszcie, w 2005 roku, Apple było ostatnim piwem, które zostało wprowadzone.
Browar do dziś jest firmą rodzinną, którą przez długi czas prowadzili bracia Nestor i Rene, zanim firmę przejęli ich synowie Dirk i Geert, z których każdy ma po 50% udziałów w firmie.
Produkcja
Lindemans swój lambic warzy metodą spontanicznej fermentacji. Ten lambic jest następnie używany jako baza do wszystkich piw owocowych. W ciągu 25 lat produkcja wzrosła z 5.000 do 50.000 hektolitrów. W tym okresie browar wielokrotnie się rozrastał. W 1991 r. obok starej warzelni wybudowano nową warzelnię w celu zwiększenia wydajności. W 2013 roku rozpoczęto prace nad nową rozbudową, z nową rozlewnią. Dziś browar warzy 85.000 hektolitrów rocznie. 60.000 hektolitrów tej ilości stanowi lambic, baza, do której dodaje się soki owocowe. Każdego roku produkowanych jest 6.000 hektolitrów Lindemans Faro, co stanowi 7,5% całej produkcji.
Piwo
Faraon
Lindemans Faro to piwo typu lambic. Pierwszy Lindemans Faro został uwarzony w 1978 roku, kiedy napój znów stał się popularny. Przy 4% ABV jest uważane za piwo jasne. Jest dostępny w butelkach o pojemności 250 ml, 375 ml i 750 ml.
Piwa owocowe
Odmiany Lindemans obejmują Lambic Framboise (malina), Kriek (wiśnia), Pêcheresse (brzoskwinia), Cassis ( czarna porzeczka ), Pomme ( jabłko ) i truskawka.
Ze względu na ograniczoną dostępność wiśni z Schaerbeek , tradycyjnego składnika Kriek, Lindemans Kriek jest wytwarzany z niesłodzonego soku wiśniowego , który dodaje się do mieszanki lambików w różnym wieku. Powstałe piwo jest opisywane jako mniej kwaśne i bardziej owocowe. Zawiera 2,5% alkoholu.
Nagrody
- Asia Beer Awards
- 2010, Srebro w kategorii Fruit Lambique: Pecheresse
- Australijskie Międzynarodowe Nagrody Piwne
- 2014, Złota Nagroda: Cassis
- 2014, Srebrna Nagroda: Kriek
- 2014, Srebrna Nagroda: Oude Gueuze Cuvée René
- 2014, Brązowa Nagroda: Pecheresse
- 2014, Brązowa Nagroda: Jabłko
- Międzynarodowe Nagrody Uznania Piwa
- 2011, Najlepsze Piwo Owocowe: Kriek
- 2011, Wielka Nagroda Belgii: Kriek
- Brukselskie Piwne Wyzwanie
- 2013, Złoty Medal w kategorii Lambique i Gueuze: Oude Gueuze Cuvée René
- 2013, Złoty Medal w kategorii Owoc Lambique
- Wielki Międzynarodowy Festiwal Piwa
- 2011, Złota Nagroda: Faro
- International Beer Awards
- 2010, Zwycięzca w kategorii Fruitbeers: Framboise
- Konkurs piwa US Open
- 2011, Złota Nagroda w kategorii Owoce i przyprawy: Pecheresse
- 2014, Złota Nagroda w kategorii Owoce i Przyprawy: Pecheresse
- Światowe nagrody piwne
- 2013, Najlepsze piwo kwaśne na świecie
- 2013, Najlepszy Kriek Świata
- 2013, Najlepszy na świecie Gueuze: Oude Gueuze Cuvée René
- 2013, Najlepszy Lambique w Europie: Jabłko
- 2013, Najlepsza wytwórnia w Europie: Oude Gueuze Cuvée René
- Piwne Mistrzostwa Świata
- 1994, Platynowy Medal: Kriek
- 1994, Złoty Medal: Pecheresse
- Światowy Kongres Piwowarski
- 1994, Platynowa nagroda: Kriek
- 1994, Złota Nagroda: Pecheresse
- 2001, Mistrz Świata: Kriek
- 1985: Michael Jackson nazwał Kriek Lindemans jednym z 5 najlepszych piw na świecie.
- Kalifornijski Festiwal Piwa
- 1995, Złoty Medal: Framboise
- 1995, Złoty Medal: Gueuze
- Piwny Puchar Świata
- 1996 i 1997, Lindemans uznany za jeden z 10 najlepszych browarów na świecie.
- 2000, Złoty Medal: Oude Gueuze Cuvée René
- 2001, piwny mistrz świata: Kriek
- 2002, Brązowy Medal: Oude Gueuze Cuvée
- Międzynarodowe nagrody piwa w Hongkongu
- 2009, Zwycięzca Fruitbeers: Framboise
- 2010, Zwycięzca Fruitbeers: Framboise
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona internetowa (w języku angielskim)
- Oceń piwo
- Rzecznik Piwa
- Brouwerij Lindemans (w języku angielskim) Szczegóły browaru z BeerTourism.com
| Style | |
|---|---|
| Browary | |
| Blendery | |
| Inny | |
