Melissę Clark

Melissę Clark
Urodzić się Brooklyn, Nowy York
Zawód
Narodowość amerykański
Edukacja
Barnard College ( BA ) Columbia University ( MSZ )
lata aktywności 2007 – obecnie
Godne uwagi nagrody
2001 Nagroda Jamesa Bearda za „Publikację wegetariańską” 2018 Nagroda Jamesa Bearda za „Innowacyjne opowiadanie historii”
Małżonkowie
Maxa Jonsona
​
( m. 1993 <a i=3>) ​
, dz.
Daniel Gercke
​
( m. 2007 <a i=3>) ​
Dzieci 1
Witryna
internetowa melissaclark.net

Melissa Clark jest amerykańską pisarką kulinarną , autorką książek kucharskich i felietonistką New York Timesa . Jest autorką ponad 40 książek kucharskich i otrzymała wiele nagród od James Beard Foundation i IACP (International Association of Culinary Professionals) za swoją pracę. Clark jest stałym gościem w serialach telewizyjnych , takich jak Today show , Rachael Ray i Iron Chef America oraz w programach radiowych, takich jak The Splendid Table w NPR i The Leonard Lopate Show w WNYC .

Wczesne życie i edukacja

Clark jest córką dr Juliana Clarka i dr Rity Clark, którzy oboje byli praktykującymi psychiatrami. Jest mieszkanką Brooklynu w trzecim pokoleniu i dorastała w dzielnicy Ditmas Park . Jej rodzice byli zapalonymi domowymi kucharzami, pod wpływem Julii Child . Jako dziecko Clark co roku spędzała sierpień z rodziną w Prowansji we Francji. Clark jest Żydem.

Clark uczęszczała do Stuyvesant High School , a następnie do Barnard College , gdzie studiowała angielski i historię oraz napisała pracę magisterską na temat roli jedzenia w Don Kichocie . Ukończyła studia w 1990 r., a następnie w 1994 r. uzyskała tytuł magistra na Uniwersytecie Columbia , gdzie uczęszczała na zajęcia z pisania o jedzeniu prowadzone przez Betty Fussell .

Kariera i praca

W swojej wczesnej karierze Clark była niezależną pisarką w różnych publikacjach, w tym w New York Times , i pracowała na stanowiskach „przed domem” w restauracjach. W 2007 roku rozpoczęła swoją cotygodniową kolumnę „Dobry apetyt” w The New York Times . W 2012 roku została pełnoetatową pisarką w Timesie , pisząc około 65 przepisów rocznie dla gazety. Clark często opisywała siebie w wywiadach jako „zwolenniczkę domowej kucharki” i „głos domowej kucharki”.

W 2015 roku Clark zwróciła na siebie uwagę przepisem na guacamole z zielonym groszkiem , o którym pisała kilka lat wcześniej (przepis powstał we współpracy szefa kuchni Jean-Georgesa Vongerichtena i szefa kuchni Iana Coogana dla restauracji Vongerichten ABC Cocina); artykuł został ponownie przesłany na Twitterze przez The New York Times i przyciągnął wirusowe opinie, w tym tweety prezydenta Baracka Obamy i byłego gubernatora Florydy Jeba Busha , która nie pochwalała dodania przez nią groszku do tradycyjnych składników receptury. Najbardziej ulubionym składnikiem Clarka są anchois , które chwali za wszechstronność.

Clark napisał ponad 40 książek kucharskich, w tym Braise: A Journey Through International Cuisine (2007), z Danielem Bouludem ; Na wschód od Paryża z Davidem Bouleyem; The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern z Claudią Fleming , byłą cukierniczką w Gramercy Tavern w Nowym Jorku; oraz Cook This Now (2011), który koncentruje się na gotowaniu sezonowym. Książka kucharska Clarka Dinner: Changing the Game zdobyła nagrodę Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych w 2018 roku . Za The New Essentials of French Cooking , które zostało opublikowane w formie drukowanej i jako seria artykułów na NYT Cooking , Clark zdobył nagrodę James Beard Foundation Journalism Award 2018 za innowacyjne opowiadanie historii.

W 2019 roku Clark był gospodarzem serii podcastów Weeknight Kitchen z Melissą Clark , wyprodukowanej przez The Splendid Table .

Życie osobiste

Clark był dwukrotnie żonaty. W 1993 roku poślubiła Maxa Jonsona. Obecnie jest żoną Daniela Gercke, z którym ma córkę Dahlię. Rodzina mieszka w Prospect Heights na Brooklynie .

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Melissa_Clark&oldid=1123011288 ”