Mertolenga
 | |
| Stan ochrony | |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Portugalia |
| Dystrybucja | Alentejo |
| Używać | dawniej pobór , kierowanie walkami byków; teraz wołowina |
| |
Mertolenga to portugalska rasa bydła . _ Jej nazwa pochodzi od concelho Mértola w południowo-wschodnim Alentejo , graniczącym z Hiszpanią. W 2003 roku była jedną z trzynastu zarejestrowanych portugalskich ras bydła, stanowiąc około 19% bydła w kraju.
Historia
Mertolenga powstała jako odmiana kolorystyczna bydła Alentejana z Alentejo w południowo-wschodniej Portugalii, zidentyfikowana w 1873 r. Częściowo wywodzi się od hiszpańskiej Berrenda en Colorado.
Region rasy jest ograniczony prawie wyłącznie do południowej Portugalii w regionach Low Alentejo i Ribatejo .
Charakterystyka
Używać
Mertolenga była pierwotnie używana głównie do prac pociągowych na polach ryżowych w Alentejo. Był również używany do pomocy w przemieszczaniu i obchodzeniu się z walczącym bydłem, w taki sam sposób, w jaki używa się Berrenda en Colorado w Hiszpanii. W XXI wieku jest hodowany na wołowinę, z których część jest sprzedawana jako Carne Mertolenga , która ma status Denominação de Origem Protegida.