Mołotow

Budyń Mołotof w Elvas

Mołotof to portugalski deser na bazie białek jaj i karmelu .

Pochodzenie

Istnieją różne teorie na temat pochodzenia jego nazwy. Jedna z nich podaje, że jego pierwotna nazwa brzmiała budyń Malakoff i jest związana z wojną krymską w latach 1853-1856 . Malakoff był fortecą chroniącą miasto Sewastopol . Francuski generał Pélissier zdobył tę twierdzę i otrzymał tytuł księcia Malakof. To deser wojenny.

W czasie wojny 1939-45 mianował ministrem spraw zagranicznych ZSRR Wiaczesława Mikałowicza Skriabina, którego w ukryciu nazywano Mołotowem. To dzięki tej nazwie stał się znany na całym świecie. Jest prawdopodobne, że z powodu pomyłki z tą nazwą Portugalczycy zaczęli nazywać ten deser Pudim Mołotow.