Olejek Cohune
| Nazwy | |
|---|---|
|
nazwa IUPAC
Olejek Cohune
|
|
| Inne nazwy Olej z orzechów Cohune Olej palmowy Cohune |
|
| Identyfikatory | |
| ChemSpider |
|
| Nieruchomości | |
| Gęstość |
1000 kg/m 3 , ciecz (4 °C) (62,4 funta/stopę sześcienną) 917 kg/m 3 , ciało stałe |
| Temperatura topnienia | 28 °C |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
|
|
Olej Cohune jest tłoczony z nasion palmy Cohune , która pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej .
Uważa się, że wraz z innymi produktami ubocznymi palmy olejek kohune był używany przez kultury południowej Mezoameryki od czasów prekolumbijskich , w szczególności przez Majów . Zastosowania oleju obejmują jako smar , do gotowania , produkcji mydła i oleju do lamp . W tym ostatnim celu olej umieszczano w lampach glinianych lub ze steatytu i zapalano knotem do gotowania i oświetlenia.
Olej Cohune składa się z następujących porcji kwasów tłuszczowych :
| Kwas tłuszczowy | Odsetek |
|---|---|
| kaprylowy | 7,5% |
| Kaprys | 6,5% |
| Laurycki | 46,5% |
| mirystyczny | 16,0% |
| Palmitynowy | 9,5% |
| stearynowy | 3,0% |
| oleinowy | 10,0% |
| linolowy | 1,0% |
Komercjalizacja
Olejek kohune generalnie nie jest używany komercyjnie, ponieważ palmę kohune bardzo trudno jest rozłupać. Jednak produkcja i stosowanie oliwy jest kontynuowane wśród niektórych współczesnych społeczności Majów w Belize , Gwatemali i Hondurasie .
Linki zewnętrzne
- Attalea cohune , Floryda