Organiczna hydroponika

Organiczna hydroponika to system upraw hydroponicznych oparty na koncepcjach rolnictwa ekologicznego , który nie wykorzystuje syntetycznych środków, takich jak nawozy czy pestycydy. W hydroponice organicznej roztwory składników odżywczych pochodzą z materiału roślinnego i zwierzęcego lub substancji naturalnie wydobywanych. Większość badań na ten temat koncentrowała się na stosowaniu nawozów organicznych .

Korzyści

Wzrosło zainteresowanie konsumentów hydroponiką organiczną, ponieważ oczekuje się, że światowy rynek produktów ekologicznych wzrośnie o prawie 25% w latach 2017-2024. Ze względu na mniejsze wykorzystanie nawozów azotanowych poziom azotanów w organicznych uprawach glebowych jest niższy niż w konwencjonalnych uprawy. Co więcej, stwierdzono, że pożyteczne drobnoustroje wywołują odporność na choroby przenoszone przez glebę i powietrze oraz mogą konkurować ze szkodliwymi organizmami w promowaniu odpornych systemów.

Substancje organiczne mają również pewne korzyści zdrowotne. Ponieważ organiczne rolnictwo oparte na glebie zużywa mniej pestycydów , ma mniej toksycznych pozostałości niż rośliny uprawiane z nawozem nieorganicznym o około 75%. Chociaż istnieją niejednoznaczne badania dotyczące tego, czy jest ona bardziej odżywcza niż rolnictwo konwencjonalne, metaanaliza odżywiania roślin wykazała, że ​​żywność ekologiczna uprawiana w glebie jest wyższa w przeciwutleniaczach .

Wyzwania

Organiczne systemy hydroponiczne często dają niższe plony w porównaniu z konwencjonalną hydroponiką. Badanie z 2001 roku wykazało, że sałata uprawiana w roztworze organicznym dawała znacznie mniejsze plony i rosła znacznie wolniej niż sałata uprawiana w konwencjonalnym roztworze. Co więcej, organiczne systemy hydroponiczne są podatne na duże pH , z ograniczonymi produktami wejściowymi, które można wykorzystać do ich zrównoważenia. Ponadto hydroponika organiczna wymaga bardzo dużej wiedzy, doświadczenia i inwestycji w porównaniu z rolnictwem konwencjonalnym.

Pomyślne stosowanie nawozów organicznych może być trudniejsze w systemach hydroponicznych niż na polach , gdzie pożyteczne drobnoustroje w glebie pomagają rozkładać nawóz organiczny na składniki odżywcze, które są wykorzystywane przez roślinę. W przypadku uprawy na podłożach bezglebowych nawozy organiczne mogą nie być łatwo rozkładane przez drobnoustroje i mogą hamować wzrost roślin. Jednak dzięki ostatnim innowacjom naukowcy stworzyli organiczne systemy hydroponiczne, które zapewniają wzrost i jakość porównywalną z konwencjonalną hydroponiką. Należy zauważyć, że istnieje wiele rodzajów nawozów organicznych , uprawy i systemy hydroponiczne, które mogą działać inaczej. Dlatego ważne jest, aby unikać przesadnych twierdzeń o skuteczności nawozów organicznych w hydroponice.

Nawozy

Oceniając skuteczność nawozów organicznych , należy pamiętać o ogromnej różnicy w skuteczności między różnymi rodzajami nawozów. Oprócz różnic między rodzajami nawozów, mineralnych w poszczególnych partiach może się znacznie różnić ze względu na organiczny charakter źródeł i różne potrzeby nawozowe roślin. Istnieje wiele obiecujących źródeł nawozów organicznych.

Odciek wermikompostowy , czyli herbata z kompostu robakowego, stanowi nawóz o dużej wartości odżywczej, jeśli do jego produkcji wykorzystano żywność i odpady zwierzęce, które są wysokiej jakości. Ponieważ jest już płynny, można go łatwo dodać do systemów hydroponicznych. Podobnie badanie przeprowadzone w Japonii przyniosło pozytywne wyniki przy użyciu przetworzonych odpadów spożywczych jako nawozu. W badaniu tym z powodzeniem wykorzystano rozpuszczalny nawóz na bazie ryb i płyn z moczenia kukurydzy, które są produktami ubocznymi istniejącej produkcji żywności. W badaniu przeprowadzonym w Tajlandii wykorzystano połączenie odpadowej melasy, resztek gorzelnianych i liści trzciny cukrowej. Po przetestowaniu różnych proporcji tych pożywek, autorzy znaleźli stosunek, który doprowadził do tempa wzrostu porównywalnego z nawozem chemicznym.

Metody te mają dodatkowe korzyści ekologiczne, ponieważ są mniej energochłonne niż produkcja nawozów nieorganicznych, a jednocześnie zapobiegają wyrzucaniu odpadów żywnościowych na wysypiska, gdzie składniki odżywcze nie podlegają cyklowi, a gazy cieplarniane są generowane w miarę rozkładu odpadów.

Certyfikacja ekologiczna

Ekologiczna certyfikacja hydroponiki była tematem mocno spornym w branży rolniczej. W Stanach Zjednoczonych, które są jedynym krajem, który zezwala na certyfikację produkcji hydroponicznej jako „ekologicznej”, nie ma formalnych wytycznych dotyczących hydroponiki organicznej. W 2010 roku National Organic Standards Board głosowała zdecydowanie przeciwko ekologicznej certyfikacji produkcji hydroponicznej. [1] W 2018 roku głosowanie NOSB w sprawie zmiany rekomendacji NOSB z 2010 roku nie powiodło się. USDA odmówiła wdrożenia zalecenia NOSB z 2010 r., więc certyfikację pozostawiono w gestii zewnętrznych agentów certyfikujących. </ref> W marcu 2020 r. Centrum Bezpieczeństwa Żywności (CFC) wraz z koalicją gospodarstw ekologicznych i grup interesariuszy złożyło pozew przeciwko USDA w sprawie swojej decyzji, twierdząc, że systemy hydroponiczne nie promują zdrowia gleby , a tym samym naruszają Ustawa o produkcji żywności ekologicznej z 1990 r . .

Hydroponika i aeroponika nie mogą być oznaczane i sprzedawane jako ekologiczne w Kanadzie , ponieważ nie spełniają minimalnych wymagań glebowych. Podobnie, począwszy od 2021 r., zgodnie ze zmienionym prawem ekologicznym Unii Europejskiej , uprawy hydroponiczne nie mogą być certyfikowane jako ekologiczne w UE, ponieważ nie są produkowane w systemach glebowych.

Zobacz też

• Organiczne rozwiązania hydroponiczne
• Rolnictwo w kontrolowanym środowisku
• Digeponika