Piekarnia Koi Kei
| Typ | Piekarnia, pamiątki spożywcze | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Założony | 1997 | ||||||||||||||
| Założyciel | Leong Chan-Kuong | ||||||||||||||
| Siedziba | Makau | ||||||||||||||
| chińskie imię | |||||||||||||||
| Tradycyjne chińskie | 鉅記餅家 | ||||||||||||||
| Chiński uproszczony | 钜记饼家 | ||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Portugalskie imię | |||||||||||||||
| portugalski | Pasteria Koi Kei | ||||||||||||||
| Strona internetowa | http://www.koikei.com/ | ||||||||||||||
Koi Kei Bakery ( chiński : 鉅記 餅家 ; portugalski : Pastelaria Koi Kei ) to sieć sklepów z pamiątkami spożywczymi z siedzibą w Makau . Piekarnia słynie z ciastek orzechowych i migdałów , ale sprzedaje także suszoną wołowinę , cukierki imbirowe , bułki jajeczne oraz inne wypieki i przekąski. Ma 74,4% udziału w rynku pamiątek cukierniczych w Makau. Koi Kei prowadzi obecnie 21 sklepów w Makau i posiada oddziały w Hong Kongu i Singapur .
Historia
Firma Koi Kei została założona przez Leounga Chan-Kuonga, imigranta z Foshan w Chinach , który początkowo zaczął sprzedawać kruche orzeszki ziemne i cukierki imbirowe na wózku w Makau. Nowa firma Leounga nie otrzymała dużego wsparcia od jego rodziny, więc musiał uciekać się do sprzedaży swojego mieszkania i pożyczania od przyjaciół, aby zebrać 1,7 miliona HK $ potrzebnych do rozpoczęcia działalności. W 1997 roku kupił i otworzył pierwszy sklep Koi Kei. Ścieżki Leounga często krzyżowały się z gangsterami z triady , którzy starali się wyeliminować konkurencję w branży, podpalając swój sklep. Firma rozpoczęła międzynarodową dystrybucję w 2004 roku.
Reklama
W 2007 roku krytyk kulinarny z Hongkongu, Chua Lam, nakręcił w Makau reklamę Koi Kei. Został sfilmowany, jak trzyma ciastko migdałowe, bierze kęs i mówi: „Migdałowe ciastko Koi Kei, po zjedzeniu ma smak ciastka . wirusowa reakcja w Internecie, powodując, że wyrażenie „po zjedzeniu ma smak herbatnika” ( chińskie : 食餅有餅味 ) stało się synonimem marki Koi Kei.
Sponsoring
Od 2010 roku Koi Kei sponsorował wiele produkcji TVB , takich jak Gun Metal Grey i Lord of Shanghai . Dramat TVB z 2013 roku Brother's Keeper jest oparty na historii piekarni Koi Kei. Edwin Siu został obsadzony jako postać oparta na Leong Chan-Kuong, założycielu firmy, a Kristal Tin został obsadzony jako dyrektor generalny Koi Kei. Od tego czasu Edwin Siu został ambasadorem marki Koi Kei.
Problemy ze znakami towarowymi w Chinach kontynentalnych
W ostatnich latach było wiele przypadków nieuczciwego używania znaku towarowego Koi Kei w Chinach kontynentalnych i innych miejscach. Od tego czasu Koi Kei wniósł sprawę do chińskich sądów. Chociaż firma była w Chinach na wielu wystawach, firma nie rozszerzyła swojej działalności na Chiny kontynentalne. Kwestie te zostały przedstawione w 28. odcinku dramatu TVB Brother's Keeper .
Około 2008 roku Koi Kei złożył wniosek o międzynarodowy znak towarowy, który nie powiódł się tylko w Chinach kontynentalnych, ponieważ w Makau była inna firma spożywcza, która złożyła wniosek o znak towarowy „Koi Kei” przed Koi Kei Bakery. Ponieważ znak towarowy Koi Kei został już zarejestrowany we wszystkich innych krajach, właściciel znaku towarowego z Chin kontynentalnych miał trudności z konkurowaniem z Koi Kei Bakery. Firma Koi Kei ostatecznie wydała ponad RMB na nabycie praw do znaku towarowego w Chinach kontynentalnych.