Prego

Dla lekarza, zobacz Veronica Prego . Jeśli chodzi o film z 2015 roku, zobacz Prego (film) .

Prego

„Sos roku” firmy Prego
Rodzaj produktu	Sos do makaronu
Właściciel	Firma zupowa Campbell
Kraj	NAS
Wprowadzono	1981
Rynki	Na całym świecie
Strona internetowa	Campbells.com/prego

Prego ( po włosku „Nie ma za co!”) to markowy sos do makaronu będący znakiem towarowym firmy Campbell Soup Company . Na skalę międzynarodową został wprowadzony w 1981 r.

Odmiany

Prego oferuje wiele różnych odmian. Tradycyjny sos do makaronu jest dostępny w dziewiętnastu różnych smakach, w tym marinara, tradycyjny, mini klopsik, pikantny grzyb i pieczony czosnkowy parmezan. organicznej Prego dostępne są dwa smaki (organiczny grzyb oraz organiczny pomidor i bazylia). składniki. Trzecia linia w rodzinie Prego Pasta Sauce nazywa się sosem Hearty Meat. Występuje w smakach Klopsiki z Parmezanem, Autentyczna Włoska Kiełbasa i Trzy Meat Supreme. Jeszcze inna linia nazywa się Chunky Garden Pasta Sauce i składa się z takich smaków jak Garden Combination, Mushroom Supreme, Mushrooms & Green Pepper oraz Pomidor, Cebula i Czosnek. W Azji dostępne są specyficzne smaki regionalne, w tym Tom Yam w Tajlandii i Malezji .

Przepis

Prego było wynikiem wysiłków podejmowanych w latach 70. przez firmę Campbell's Soup, aby rozszerzyć swoją działalność o pomidory poza branżę zup. Chociaż kierownictwo wyższego szczebla pierwotnie chciało stworzyć produkt, który miał bezpośrednio zaatakować Heinza (który pozwał firmę Campbell's Soup w związku z nieuczciwymi praktykami biznesowymi), firma produkująca keczup nie miała przewagi konkurencyjnej. Z drugiej strony grupa badawczo-rozwojowa firmy Campbell i szef kuchni Werner Schilling opracowali proces umożliwiający masową produkcję gęstego sosu pomidorowego bez „płakania” (oddzielania wody od substancji stałych). Inne duże firmy na rynku sosów do makaronów, Ragu i Hunt's, używały skrobi w celu uzyskania gęstości, co ograniczało atrakcyjność sosu kupowanego w sklepie dla rodzin, które chciały sosu porównywalnego z sosem domowym. Dzięki innowacjom zapobiegającym płaczowi i inteligentnemu marketingowi Prego stało się jednym z najbardziej udanych produktów spożywczych wprowadzonych na rynek na początku lat 80-tych. W 2017 roku William M. Hildebolt, kierownik działu badań i rozwoju ds. rozwoju Prego, który następnie został wiceprezesem ds. badań i rozwoju w Campbell's, opublikował historię Campbell Soup i rozwoju Prego zatytułowaną: To jest tam! .

W 1986 roku, gdy wzrost się ustabilizował, Campbell's Soup skonsultował się z Howardem Moskowitzem , praktykiem w dziedzinie psychofizyki . Jego proces obejmował opracowanie odmian składników formuły. Po umieszczeniu wartości liczbowych w ocenie testerów na temat wariantów, stworzono model pozwalający modyfikować przepisy, maksymalizując postrzegany smak przy jednoczesnej minimalizacji kosztów. Praca Moskowitza usystematyzowała proces, który Schilling i Hildebolt przeprowadzili z testerami smaku podczas początkowego opracowywania produktu. W wyniku tych prac początkowa receptura Schillinga została znacząco dosłodzona tuż przed wprowadzeniem na rynek, co odzwierciedla rosnące preferencje konsumentów dotyczące słodkich smaków i przyczyniło się do natychmiastowego, entuzjastycznego sukcesu produktu.

Marketing

Prego osiągnęło sprzedaż o wartości ponad 100 milionów dolarów i 28% udziału w rynku w pierwszym roku, co było zdumiewającym osiągnięciem dla marki spożywczej wchodzącej na ugruntowany rynek. Poza innowacjami produktowymi, marketing firmy Prego został również uznany za niezwykły, co doceniono Laurel Cutler z Leber Katz, która została zatrudniona na bardzo wczesnym etapie opracowywania produktu, oraz Herbowi Baumowi, ówczesnemu dyrektorowi ds. marketingu firmy Campbell, który wspierał agresywny marketing i rolkę -out plan ponad sprzeciwem innych menedżerów.

Marka wywołała kontrowersje, gdy w jednej z reklam pojawiła się Clara Peller . Pokazano starszą kobietę trzymającą gigantyczny słoik z jedną z mięsistych odmian Prego i mówiącą: „W końcu to znalazłem!” Było to nawiązanie do jej wcześniejszej pracy w reklamach Wendy's i hasła „ Gdzie jest wołowina? ”. Wendy's nie wyraziła zgody na jej pojawienie się w reklamie Prego i zaprzestała wykorzystywania Pellera w swoich kampaniach.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa