Sam Kass
Sam Kass | |
|---|---|
 Kass w 2009 roku
| |
| Urodzić się |
Samuela Davida Kassa
1980 (wiek 42–43)
Chicago, Illinois , Stany Zjednoczone
|
| Alma Mater | Uniwersytet Chicagowski ( AB ) |
| zawód (-y) | Szef Kuchni, Konsultant ds. Polityki Żywieniowej |
| Współmałżonek | |
| Dzieci | 2 |
| Rodzice) |
Valentine Hertz Kass Robert Kass |
| Rodzina | Helen Valentine (prababka) |
Samuel David Kass (ur. 1980) to amerykański doradca polityczny, szef kuchni i osobowość informacyjna, który był starszym doradcą ds. Polityki żywieniowej prezydenta Baracka Obamy , dyrektorem wykonawczym Let's Move! Pierwszej Damy Michelle Obamy! kampanię i jako asystent szefa kuchni w Białym Domu . 29 lipca 2015 r. NBC News ogłosiło powołanie Kassa na starszego analityka ds. Żywności, którego zadaniem będzie omawianie takich tematów, jak zdrowe odżywianie, trendy żywieniowe i polityka na wszystkich platformach NBC News.
Wczesne życie i edukacja
Urodzony w Chicago , Kass dorastał w żydowskiej rodzinie w dzielnicy Hyde Park . Jego ojciec, Robert, był nauczycielem w prywatnej, koedukacyjnej szkole laboratoryjnej University of Chicago , gdzie uczył córkę prezydenta Obamy, Malię Obamę, w piątej klasie. Matka Kass, Valentine (z domu Hertz), jest nauczycielem nauk ścisłych w National Science Foundation , a wcześniej pełniła funkcję dyrektora produkcji Omnimax w Muzeum Nauki i Przemysłu . Jego prababka ze strony matki, Helen Valentine , założył magazyn Seventeen .
Kass uczęszczał do liceum w Lab Schools , gdzie był członkiem drużyny baseballowej uniwersytetu, którą ukończył w 1998 roku. Grał w baseball jako środkowy obrońca na stypendium w Kansas City Kansas Community College , a później przeniósł się do Triton College . Ukończył historię z AB w 2004 roku na Uniwersytecie w Chicago , gdzie również grał w baseball NCAA Division III jako prawy obrońca ze średnią w karierze 0,366 mrugnięć, plasując się wśród najlepszych w historii programu.
Podczas pierwszego roku studiów Kass pracował w restauracji 312 Chicago pod kierownictwem szefa kuchni Deana Zanelli. W 2003 roku Kass ukończył ostatni rok studiów za granicą, szkoląc się pod okiem szefa kuchni Christiana Domschitza w Wiedniu w Austrii. Kontynuował szkolenie podczas podróży po całym świecie, w tym do Nowej Zelandii, Włoch i Meksyku, zanim wrócił do Chicago w 2006 roku, aby pracować w restauracji Avec pod kierownictwem szefa kuchni Paula Kahana.
Kariera
W 2007 roku Kass otworzył w Chicago własną firmę szefa kuchni, Inevitable Table, która skupiała się na zdrowej i pożywnej żywności. Następnie został osobistym szefem kuchni Obamów, podczas gdy Barack Obama służył w Senacie Stanów Zjednoczonych .
biały Dom
W styczniu 2009 roku Kass rozpoczął pracę w Biurze Białego Domu jako koordynator Inicjatywy Żywnościowej Pierwszej Damy Michelle Obamy i dołączył do personelu kuchennego jako asystent szefa kuchni pod kierownictwem szefa kuchni Crisa Comerforda . W 2010 roku Kass awansował na stanowisko Starszego Doradcy ds. Polityki ds. Inicjatyw na rzecz Zdrowej Żywności. W 2013 roku Kass został nazwany Let's Move! dyrektor wykonawczy i awansowany na stanowisko starszego doradcy ds. polityki żywieniowej.
W tych rolach Kass asystował Michelle Obamie w tworzeniu pierwszego dużego ogrodu warzywnego w Białym Domu od czasu ogrodu zwycięstwa Eleanor Roosevelt . W ogrodzie nie stosowano herbicydów , pestycydów ani nawozów chemicznych .
Kass wspierała także pierwszą damę w jej wysiłkach na rzecz promocji zdrowego odżywiania i zapobiegania otyłości u dzieci . Był głównym architektem Let's Move! kampania, w której wykorzystano partnerstwa sektora prywatnego, aby osiągnąć cel, jakim jest zmniejszenie otyłości u dzieci do 5% do 2030 r. Zajął 11. miejsce na Fast Company w 2011 r. za pracę z Let's Move! , w szczególności za pięcioletnie zobowiązanie partnerskie od giganta spożywczego Walmart , która ogłosiła zobowiązanie do budowy do 300 sklepów na obszarach określanych jako „pustynie żywności”, obniżenia cen owoców i warzyw oraz zmniejszenia zawartości cukru, soli i tłuszczu w produktach marek własnych na swoich półkach.
Kass jest promotorem zrównoważonego rolnictwa oraz lokalnie uprawianej i ekologicznej żywności , a także krytykiem nowoczesnych producentów rolnych oraz firm zajmujących się nawozami i pestycydami. Sprzeciwił się również narodowemu programowi obiadów jako „nieproporcjonalnie bogaty w tłuszcze, konserwanty i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy ”. Kass był krytykowany za niechęć do uznania korzyści płynących z pestycydów i nawozów chemicznych, a także wysokich kosztów rolnictwa ekologicznego w porównaniu z rolnictwem korporacyjnym .
W 2012 roku Kass został wybrany do inauguracyjnej klasy szefów kuchni w American Chef Corps, projekcie, który stworzył wraz z Departamentem Stanu USA we współpracy z Fundacją Jamesa Bearda w celu promowania globalnej dyplomacji poprzez inicjatywy kulinarne. Kass odbył swoją pierwszą samotną podróż za granicę w ramach programu w lipcu 2014 roku, spędzając tydzień w Republice Korei. Podczas wizyty sponsorowanej przez Ambasadę USA i Brand USA Kass promował Let's Move!, spotkał się ze studentami gastronomii, świętował Dzień Niepodległości na przyjęciu w Ambasadzie USA, nauczył się gotować tradycyjne danie Bulgogi na prośbę prezydenta Obamy i promował turystykę kulinarną do USA.
W 2014 roku Kass poprosił o zabranie głosu na zjeździe School Nutrition Association w Bostonie. Jednak jego prośba została odrzucona ze względu na stanowisko doradcze Kassa w Białym Domu i napięcia między stowarzyszeniem a pierwszą damą.
8 grudnia 2014 r. Biały Dom ogłosił odejście Kassa, wydając oświadczenie, w którym Barack i Michelle Obama pozdrawiali jego „kadencję oddanej służby”. Barack Obama stwierdził:
Od budowy naszego ogrodu kuchennego po warzenie własnego Honey Brown Ale, Sam pozostawił niezatarty ślad w Białym Domu. A dzięki pracy, którą wykonał, aby zainspirować rodziny i dzieci w całym kraju do prowadzenia zdrowszego życia, Sam dokonał prawdziwej zmiany dla naszego następnego pokolenia. Przez lata Sam wyrósł z bliskiego przyjaciela na krytycznego członka mojego zespołu i jestem wdzięczny za jego wybitną pracę i nie mogę się doczekać wszystkiego, co będzie nadal osiągał w nadchodzących latach.
Michelle Obama powiedziała:
Sam był integralną częścią Let's Move! od samego początku — od dyskusji na temat zdrowia dzieci przy moim kuchennym stole w Chicago, przez ustalenie strategicznej wizji narodowej kampanii w Białym Domu, po kierowanie wysiłkami z sektorem prywatnym w całym kraju. Sam pozostawia niezwykłą spuściznę postępu, w tym zdrowsze opcje żywności w alejkach sklepowych, bardziej pożywne obiady szkolne i nowe wysiłki, które poprawiły sposób, w jaki zdrowa żywność jest sprzedawana naszym dzieciom. Życzę Samowi powodzenia we wszystkich jego przyszłych przedsięwzięciach i wiem, że nadal będzie liderem w niezwykle ważnej pracy na rzecz budowy zdrowszego kraju.
Jego ostatnim oficjalnym dniem w Białym Domu był piątek, 19 grudnia 2014 r. [ Potrzebne źródło ]
Po Białym Domu
Od maja 2015 roku Kass jest partnerem Sprig, firmy dostarczającej posiłki z siedzibą w San Francisco Bay Area , założonej w 2013 roku. Dołączył do projektu jako inwestor, gdy Sprig ogłosił rundę finansowania w wysokości 45 milionów dolarów.
W lipcu 2015 roku Kass został mianowany stypendystą reżysera w MIT Media Lab w Cambridge, Massachusetts . 29 lipca 2015 r. Kass został mianowany starszym analitykiem żywności w NBC News.
W listopadzie 2015 roku Kass wygłosił wykład TED na Manhattanie zatytułowany „Chcesz, aby dzieci dobrze się uczyły? Dobrze je karm”. TED Talks Live pisze, że w tym wystąpieniu Kass „omawia rolę, jaką szkoły mogą odgrywać w odżywianiu ciał uczniów oprócz ich umysłów”.
W październiku 2015 r. Fundacja Jamesa Bearda uhonorowała Kassa nagrodą Leadership Award 2015 „za jego pracę na rzecz ogólnokrajowych inicjatyw polityki żywnościowej, które koncentrują się na zrównoważonych i pożywnych składnikach, oraz wysiłki na rzecz podniesienia świadomości na temat otyłości u dzieci, głodu i problemów żywieniowych”.
W styczniu 2016 r. Kass założył firmę zajmującą się technologią żywności TROVE, firmę zajmującą się doradztwem w zakresie inwestycji, strategii i komunikacji, utworzoną w celu „współpracy z dużymi i małymi korporacjami, które poważnie podchodzą do zmiany naszego zdrowia, klimatu i planety poprzez żywność”. W lutym 2016 r. Woman's Day nazwał Kass jednym z uhonorowanych Red Dress Awards, coroczną nagrodą za wybitne osiągnięcia w promowaniu zdrowia i sprawności.
W kwietniu 2016 r. firma Innit, Inc. z siedzibą w Kalifornii, zajmująca się technologią żywności, ogłosiła, że Kass dołączył do zespołu jako dyrektor ds. obsługi klienta.
W maju 2016 roku Kass został partnerem w nowo uruchomionym funduszu venture capital Acre Venture Partners, funduszu o wartości 125 milionów dolarów, którego celem jest inspirowanie „zakłóceń we współpracy” projektami, które koncentrują się na „przejrzystości, zdrowiu i zrównoważonym rozwoju” w globalnym „ systemie żywnościowym ” . [ potrzebne źródło ] Campbell Soup jest jedynym komandytariuszem w funduszu, który jest niezależny od firmy pakowanej żywności.
W marcu 2017 r. Światowe Forum Ekonomiczne (WEF) umieściło Kassa w swojej Klasie Młodych Globalnych Liderów 2017, mającej na celu wyróżnienie osób poniżej 40 roku życia, które WEF uważa za „przesuwające granice i przemyślejące na nowo otaczający ich świat”.
Życie osobiste
We wrześniu 2013 roku Kass zaręczył się z kotwicą telewizji MSNBC , Alexem Wagnerem .
Po ustąpieniu ze stanowiska w Białym Domu, Kass przeniósł się do Brooklynu w Nowym Jorku . 30 sierpnia 2014 roku Kass i Wagner pobrali się podczas ceremonii w restauracji Blue Hill w Stone Barns w Pocantico Hills w stanie Nowy Jork . Prezydent, Pierwsza Dama i ich córki byli obecni na ślubie. W 2017 roku Wagner urodziła syna Cy. Urodziła drugie dziecko, Rafaela, 16 kwietnia 2019 roku.
Linki zewnętrzne
- Whitehouse.gov: Sam Kass
- Huffington Post: Sam Kass opowiada o gotowaniu dla pierwszej rodziny (WIDEO) 3 maja 2012 r.
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
