Sarah Grueneberg
Sarah Grueneberg | |
|---|---|
| Urodzić się |
Sarah Jayne Grueneberg
1981/1982 (wiek 40–41 lat) |
| Edukacja | Instytut Sztuki w Houston |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | Kuchnia włoska |
Ocena(y) | |
Aktualne restauracje
| |
Poprzednie restauracje | |
Show telewizyjne) | |
Zdobyte nagrody
| |
| Strona internetowa | |
Sarah Grueneberg to amerykańska szefowa kuchni, która jest szefem kuchni i właścicielką Monteverde Restaurant & Pastificio w Chicago. Jako szefowa kuchni w Spiaggia przez trzy lata posiadała gwiazdkę Michelin . W 2017 roku została uznana za najlepszych szefów kuchni 2017 w Wielkich Jeziorach podczas James Beard Foundation Awards . Grueneberg zajął drugie miejsce w dziewiątym sezonie Top Chef ; pojawiła się także w pierwszym sezonie Iron Chef Gauntlet .
Kariera
Sarah Grueneberg wychowała się w Houston w Teksasie . Zainteresowała się gotowaniem ze swoimi niemieckimi dziadkami. Ukończyła The Art Institute of Houston w 2001 roku, uzyskując stopień naukowy w dziedzinie nauk stosowanych .
Po ukończeniu studiów pracowała w Brennan's w Houston, zostając zastępcą szefa kuchni w 2003 roku. Grueneberg dołączył do Spiaggia w 2005 roku, pod kierownictwem szefa kuchni Tony'ego Mantuano. Awansowała na stanowisko zastępcy szefa kuchni w 2007 roku, gdzie pracowała z szefową kuchni Missy Robbins . Rok później Grueneberg awansował na Chef di Cucina, aw 2010 został szefem kuchni. Kiedy prowadziła kuchnię w Spiaggia, trzy lata z rzędu została ona wyróżniona gwiazdką Michelin . Rywalizacja w 9. serii programu Top Chef telewizji Bravo , zajęła drugie miejsce.
Grueneberg otworzyła własną restaurację Monteverde Restaurant & Pastificio w 2016 roku. Planowała to od 2013 roku wraz ze swoją przyjaciółką Meg Sahs. Restauracja serwuje dania kuchni włoskiej . W 2017 roku została po raz pierwszy nominowana do nagrody James Beard Foundation Award w kategorii Best Chef Great Lakes i zdobyła nagrodę. Również w tym samym roku pojawiła się w serialu telewizyjnym Iron Chef Gauntlet jako jedna z uczestniczek.
Wygrała także pierwszy odcinek serialu telewizyjnego Beat Bobby Flay , który został wyemitowany 24 sierpnia 2013 roku.
Linki zewnętrzne