Scandix pecten-veneris
|
|
| Scandix pecten-veneris | |
|---|---|
| Owoce i kwiaty | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | Asterydy |
| Zamówienie: | selerowce |
| Rodzina: | selerowate |
| Rodzaj: | Skandix |
| Gatunek: |
S. pecten-veneris
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Scandix pecten-veneris |
|
Scandix pecten-veneris ( igła pasterza , grzebień Wenus , igła bociana ) to gatunek rośliny jadalnej należący do rodziny selerowatych . Pochodzi z Eurazji, ale wiadomo, że występuje gdzie indziej. Swoją nazwę zawdzięcza długim owocom, które mają zgrubiałe ciało do 1,5 cm długości i dziób, który może mierzyć do 7 cm długości i jest wyścielony grzebieniowym włosiem.
Opis
(Dotyczy podgatunku pecten-veneris - jedynego podgatunku występującego w Wielkiej Brytanii) Rzadko owłosiona roślina jednoroczna. Pędy do 50 cm, z wiekiem stają się puste. Liście dwu- do trójpierzaste, z płatami dochodzącymi do około 10 mm, wąskie i całe do pierzastych, z ogonkiem u nasady rozszerzonym i z przerażającym, zwykle orzęskowym brzegiem. Baldaszy z 1-3 grubymi, nagimi lub słabo owłosionymi promieniami o długości 0,5–4 cm; szypułka bardzo krótka lub nieobecna; baldachy końcowe z kwiatami obupłciowymi i baldachy boczne ze zmiennymi proporcjami kwiatów męskich i obupłciowych. Przylistki zwykle nieobecne; przylistki zwykle 5, dłuższe niż szypułki, proste lub nieregularnie (często głęboko) podzielone. Kwiaty białe; działki małe; zewnętrzne płatki nie promieniują; style z powiększoną podstawą, tworząc stylopodium. Owoc 30-70mm, mniej więcej cylindryczny, bocznie lekko spłaszczony, z silnie spłaszczonym grzbietowo dziobem, 3-4 razy dłuższym i wyraźnie oddzielonym od części nasiennej, zwężonym w spoidle; mericarps prążkowane i parcha z włosiem skierowanym do przodu na brzegach; obecny karpofor; vittae pojedyncze i rzucające się w oczy; szypułki prawie tak grube jak promienie, nagie na wierzchołku; style 2-4 razy dłuższe niż stylopodium, wyprostowane; piętno zwężające się. Liścienie zwężają się stopniowo u podstawy, bez wyraźnego ogonka. Czas kwitnienia: od maja do czerwca.
Ploidia
Liczba chromosomów Scandix pecten-veneris i taksonów podgatunkowych 2n = 16, 26.
Nazwa naukowa
Scandix pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego trybulę, używanego przez Pliniusza Starszego , który również jako pierwszy odnotował opisową nazwę pecten Veneris oznaczającą „grzebień Wenus”.
angielskie nazwy
Kiedy długie, wyprostowane owoce rozwijają się wśród łodyg pszenicy, igła pasterska wygląda tak osobliwie, że ludność rolnicza nie mogła nie zauważyć jej i nazwać.
Scandix pecten-veneris ma wiele sugestywnych nazw pospolitych w języku angielskim - większość z nich jest związana z igłami, w odniesieniu do charakterystycznego owocu, który, gdy jest dojrzały, sprawia, że jest mało prawdopodobne, aby został pomylony z jakimkolwiek innym rodzimym baldaszkowatym. Angielska wyobraźnia ludowa uczyniła z rośliny „igłę” następujących rzeczy: Adama , żebraka, zegara, wrony , Diabła , starej żony/starej kobiety/ wiedźmy , Puka , pasterza i (bardziej prozaicznie) krawiec _ . Spośród nich krawiec jest (oczywiście) użytkownikiem igieł w swojej pracy; Adam, żebrak, wrona i pasterz przekazują rustykalną prostotę; zegar rysuje paralelę ze wskazówkami zegara i „igłami”, a Diabeł, Czarownica i Krążek bawią się ideą (złośliwie) nadprzyrodzonego i niesamowitego.
Angielskie „grzebieniowe” nazwy rośliny są mniej liczne, jedna z dwóch zapisanych, przywołująca (ponownie) pasterza, a druga odnosząca się do damy, tj. „Matka Boża” — jeden z tytułów Marii Panny . „Grzebień (Naszej) Pani” jest zatem schrystianizowaną formą „Grzebienia Wenus” (po raz pierwszy odnotowany przez Pliniusza w łacińskiej formie pecten Veneris ) z imieniem wybitnej postaci kobiecej nowszej religii, zastępującej imię rzymskiej bogini.
Związek między nieszkodliwą jadalną rośliną rosnącą na polu kukurydzy a nieco złowrogimi istotami nadprzyrodzonymi (nie mówiąc już o starożytnej rzymskiej bogini) nie jest od razu widoczny dla współczesnego umysłu, ale można go wyjaśnić studium starożytnych zwyczajów żniwnych. Kiedy rosną fale kukurydzy na wietrze, wydaje się, że przebiega przez nie dreszcz; i było to często opisywane (przez populacje przedindustrialne) jako jakieś wyimaginowane stworzenie biegnące przez pole. Tę nadprzyrodzoną „istotę” można było utożsamić z ostatnim snopkiem ściętym w czasie żniw, podobnie jak niektóre istoty żeńskie, zachowujące ślady na wpół zapomnianych, przedchrześcijańskich bogiń. Skojarzenie zboża z boginią mogło sięgać czasów pierwszych prób wysiewu nasion i zbierania roślin przydatnych do produkcji żywności, a pole zboża jako środowisko stworzone przez człowieka na Wyspach Brytyjskich i w Irlandii pochodzi z czasów neolitu z towarzyszącą mu mitologią (przetrwaną jedynie jako ikonografia ) zabarwiającą późniejszy mit celtycki . W tym kontekście można postrzegać imiona Starej Żony / Starej Kobiety / Czarownicy dla Scandix pecten-veneris odnoszące się do bogini żniw z rodzaju wciąż pamiętanego w krajach celtyckich i obecnego w angielskich wierzeniach ludowych jako część celtyckiego podłoża sprzed datowania najazdy saksońskie. Istotę folklorystyczną znaną jako „stara żona” można zatem rozumieć w odniesieniu do walijskich Gwrach , północnoangielskich i nizinnych Szkotów Carlin oraz szkocki Highland i irlandzki Cailleach . Puck i Diabeł w nazwach rośliny można również rozumieć jako koncepcje niesamowitego ducha kukurydzy , którego przejście jest naznaczone falowaniem pszenicy na wietrze, przy czym Diabeł jest chrześcijańską interpretacją wcześniejszej postaci Puka.
Dystrybucja
Scandix pecten-veneris ma zasięg rozciągający się od Europy Zachodniej , Środkowej i Południowej na wschód do Azji Zachodniej i Środkowej i występuje również w Maghrebie . W Wielkiej Brytanii roślina była szeroko rozpowszechniona jako chwast na gruntach ornych w południowo-wschodniej Anglii , występowała aż do Wiltshire , ale stała się raczej rzadka w jej dawnych miejscach, stan rzeczy przypisywany wypalaniu ściernisk i wykorzystanie nowoczesnych herbicydów Ta ponura opowieść o upadku została jednak określona w 1996 roku przez entuzjastę dzikiej żywności Richarda Mabeya, który zauważył, że chociaż roślina doznała dramatycznego upadku w Anglii, począwszy od lat 50. spłonął na początku lat 90. Ponadto — wbrew wcześniejszym teoriom — roślina okazała się mimo wszystko odporna na nowoczesne herbicydy, a Mabey zauważa, że „igły” rośliny nie są łatwo oddzielane od pszenicy za pomocą nowoczesnych maszyn żniwnych — co jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do jej powrotu do Angielska wieś.
Siedlisko
Scandix pecten-veneris jest gatunkiem ruderalnym , preferującym suche, wapienne gleby i często występującym na otwartych łąkach i skrajach lasów. patrz poniżej).
Jako roślina jadalna
Scandix pecten-veneris ma długą historię stosowania w Europie, zarówno jako warzywo liściaste , jak i jako warzywo sałatkowe . Niektóre z najwcześniejszych wzmianek o jego spożyciu można znaleźć w starożytnych greckich tekstach satyrycznych na tragediopisarza Eurypidesa ( ok. 480-ok. 406 pne) z wyspy Salamina , które przedstawiają matkę dramatopisarza, Cleito, jako skromną sprzedawczynię warzyw , wśród której wares był warzywnym scanthrixem – którego nazwa trafiła do łaciny , w zmodyfikowanej formie scandix , jako nazwa trybuli (spokrewnionej, jadalnej baldaszkowatej). O jadalnej roślinie scanthrix wspominają również starożytni greccy pisarze Opion, Theophrastus i Erasistratus z Ceos , podczas gdy odmiana nazwy scanthrox jest używana przez Pedaniusa Dioscoridesa dla tej samej rośliny. Wśród autorów łacińskich Pliniusz Starszy wymienia scandix wśród jadalnych roślin Egiptu . Znacznie później lekarz Vicentine Onorio Belli (alias Honoriusz Bellus, 1550-1604) zauważa, że w jego czasach jadano go na Krecie .