Syzygium malaccense
|
|
| Syzygium malaccense | |
|---|---|
|
Rzadko ( NCA )
|
|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | Myrtale |
| Rodzina: | Mirtowate |
| Rodzaj: | Syzygium |
| Gatunek: |
S. malakcenza
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Syzygium malaccense |
|
| Synonimy | |
|
|
Syzygium malaccense to gatunek kwitnącego drzewa pochodzącego z tropikalnej Azji i Australii . Jest to jeden z gatunków uprawianych od czasów prehistorycznych przez ludy austronezyjskie . Zostały przeniesione i celowo wprowadzone do Odległej Oceanii jako rośliny czółenkowe . W czasach nowożytnych został wprowadzony w tropikach , w tym w wielu krajach i terytoriach karaibskich .
Nazwy
Syzygium malaccense ma wiele angielskich nazw zwyczajowych. Jest znany jako malajskie jabłko różane lub po prostu jabłko malajskie , jabłko górskie , jabłko różane , jabłko otaheitowe , różowy satynowy popiół , śliwka i pommerak (pochodzi od pomme Malac , co po francusku oznacza „jabłko malajskie” ). Pomimo tego, że czasami nazywany jest nerkowcem Otaheite, nie jest spokrewniony z nerkowcem . [ potrzebne źródło ] Podczas gdy orzechy nerkowca (ale nie owoce nerkowca) mogą wywoływać reakcje alergiczne, nie zaobserwowano takiego działania owoców różowego jabłka. W Kostaryce znana jest jako Manzana de Agua. Występuje głównie w strefach deszczowych na wybrzeżu Atlantyku kraju. W Kolumbii, Puerto Rico i innych krajach Ameryki Łacińskiej występuje również i jest znana jako Poma Rosa. [ potrzebne źródło ]
Opis
Połączenie drzewa, kwiatów i owoców zostało uznane za najpiękniejsze z rodzaju Syzygium . Owoc ma podłużny kształt i ciemnoczerwony kolor, chociaż niektóre odmiany mają białą lub różową skórkę . Miąższ jest biały i otacza duże nasiono . Jego smak jest mdły, ale orzeźwiający. Dżem przygotowuje się dusząc miąższ z brązowym cukrem i imbirem .
Uprawa
Jabłko malajskie jest drzewem ściśle tropikalnym i zostanie uszkodzone przez mrozy. Rozwija się w wilgotnym klimacie z rocznymi opadami wynoszącymi 152 cm (60 cali) lub więcej. Może rosnąć na różnych wysokościach , od poziomu morza do 2740 m (8990 stóp). Drzewo może dorastać do 12–18 m (39–59 stóp) wysokości. Kwitnie wczesnym latem, owocując po trzech miesiącach. W Kostaryce zakwita wcześniej, dojrzewając owocami w kwietniu. Plantatorzy kawy wykorzystują ten gatunek zarówno do odstraszania ptaków, jak i zapewniania cienia.
Na Hawajach Syzygium malaccense nazywa się jabłkiem górskim lub „Ōhi'a” ai. Kiedy Polinezyjczycy dotarli na Wyspy Hawajskie, przywieźli ze sobą ważne dla nich rośliny i zwierzęta. Jabłko górskie było jedną z tych „ roślin czółenkowych ”, które przybyły 1000–1700 lat temu.
Odżywianie
Jabłko górskie to jadalny owoc, który można spożywać, gdy jest surowy i dojrzały. W Puerto Rico jabłko malajskie jest używane do produkcji win , na Hawajach owoce są spożywane w ten sam sposób, w jaki je się jabłko z północno-zachodniego wybrzeża Pacyfiku. Indonezyjczycy spożywają kwiaty tego drzewa w sałatkach, aw Gujanie skórkę górskiego jabłka gotuje się na syrop. Jabłko górskie ma biały, mięsisty owoc, który ma konsystencję podobną do gruszki , ale jest mniej słodki niż jabłko . Poniżej znajduje się tabela z większą ilością składników odżywczych informacje pochodzą z malajskich jabłek znalezionych na Hawajach , w Salwadorze i Ghanie . Ze względu na wysoką zawartość wody Mountain Apple jest mniej kaloryczne niż jabłko Gala lub jabłko Fuji i zawiera umiarkowaną ilość witamin i minerałów.
| Wartość spożywcza na 100g Porcji Jadalnej | |
|---|---|
| Wilgoć | 90,3-91,6 g |
| Białko | 0,5-0,7 g |
| Tłuszcz | 0,1-0,2 g |
| Błonnik | 0,6-0,8 g |
| Popiół | 0,26-0,39 g |
| Wapń | 5,6-5,9 g |
| Fosfor | 11,6-17,9 g |
| Żelazo | 0,2-0,82 g |
| Karoten | 0,003-0,008 mg |
| Witamina A | 3-10 j.m |
| Tiamina | 15-39 mcg |
| Ryboflawina | 20-39 gr |
| Niacyna | 0,21-0,41 mg |
| Kwas askorbinowy | 6,5-17,0 mg |
Historia
W 1793 roku kapitan William Bligh otrzymał zlecenie pozyskania jadalnych owoców z wysp Pacyfiku dla Jamajki , w tym tego gatunku.
Galeria
Owoce
Pąki kwiatowe
Owoce
Dojrzała całość Syzygium malaccense .
Dojrzały Syzygium malaccense przekrojony na pół, ukazujący ziarno.
Zobacz też
- „Malay Apple Syzygium malaccense aka Mountain Apple” . Źródło 2006-08-18 .