Tarta cytrynowa
 Podana porcja Tarty Cytrynowej
| |
| Typ | tarta |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Francja |
| Główne składniki | ciasta , pasta cytrynowa |
Tarta cytrynowa ( francuska : tarte au citron ) to danie deserowe , odmiana tarty . Ma z ciasta z nadzieniem o smaku cytrynowym .
W Wielkiej Brytanii tarta cytrynowa składa się z ciasta (często robionego w karbowanej foremce do tarty) zawierającego pieczony krem cytrynowy ( zwykle składający się z jajek, cukru, soku z cytryny i śmietany). Zwykle przepisy obejmują pieczenie na ślepo przed dodaniem kremu. Czasami przed podaniem tartę posypuje się cukrem pudrem.
Alternatywnie nadzienie cytrynowe można ugotować w rondelku, a następnie dodać do upieczonej formy z ciastem.
Deserem bardzo podobnym do tarty cytrynowej jest ciasto cytrynowe , zwykle podawane na deser , na spodzie zwykle z kruchego ciasta i kremu cytrynowego . Ciasto cytrynowe jest przygotowywane z dolnym ciastem . To ciasto różni się od cytrynowego ciasta bezowego , które ma bezę na wierzchu. Nie stosuje się górnej skórki, jak w cieście wiśniowym .
Zobacz też
- Batonik cytrynowy – Popularny amerykański deser
- Lista dań i napojów cytrynowych
- Lemon Meringue Pie - Ciasto z bezą
- Shaker lemon pie - Ciasto owocowe typowe dla środkowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych
- Key lime pie – amerykańskie ciasto z kremem
-
portal kulinarny
Linki zewnętrzne
-
Media związane z tartami cytrynowymi w Wikimedia Commons