Laska cytrynowa
Laski cytrynowe to rodzaj cukierków w sztyfcie . Są podobne do lasek cukierków i lasek mięty pieprzowej, z wyjątkiem olejku cytrynowego i kwasów używanych do aromatyzowania. A do barwienia stosuje się przezroczystą partię do korpusu i białą partię do paska. To nie to samo, co laska cytryny z mięty pieprzowej, inaczej znana jako laska cytryny Baltimore.
Od 1942 roku Giambri's jest jednym z producentów cukierków, który je produkuje.
Laska cytrynowa z Baltimore
W Baltimore w stanie Maryland częścią kultury Baltimore jest letni rytuał przejścia związany z Baltimore Flower Mart , gdzie laski cytryny (nazywane również laskami mięty pieprzowej ) są smakołykiem w postaci miętowego cukierka wbitego w cytrynę . Zjedzone razem zapewniają słodko-kwaśne doznania smakowe. Tradycja mogła pochodzić z Francji. Są sprzedawane na wiosennym targu Flower Mart organizowanym przez Women's Civic League . Te proste „napoje” powstają poprzez odcięcie wierzchołka małej cytryny, wycięcie w miąższu otworu i włożenie do niego miękkiego patyczka mięty pieprzowej. Ssanie patyczka i wyciskanie cytryny daje słodki, miętowy, cytrynowy napój. Choć sprzedawane głównie w Flower Mart, przez całe lato ludzie w Baltimore robią te smakołyki w domu lub na spotkaniach towarzyskich.