Wieprz Hereford

Wieprz Hereford

Dzik mistrz
Stan ochrony	FAO (2007): brak ryzyka DAD-IS (2022): Ochrona zwierząt gospodarskich (2022): odzyskiwanie
Inne nazwy	Hereford Biała twarz
Kraj pochodzenia	Stany Zjednoczone
Cechy
Waga	Mężczyzna: średnio 360 kg (800 funtów) Kobieta: średnio 270 kg (600 funtów)
Świnia Sus domesticus

Hereford Hog lub Hereford to amerykańska rasa świni domowej . Jego nazwa pochodzi od koloru i wzoru, który jest podobny do bydła rasy Hereford : czerwony z białą twarzą.

Jest średniej wielkości, z kręconym ogonem i opadającymi uszami.

Historia

Pierwszą osobą, która wyhodowała świnie rasy Hereford – i pierwszą, która to opisała – był RU Weber z LaPlata w stanie Missouri . Od około 1902 do 1925 wielu rolników w Nebrasce i Iowa , wśród nich John Schulte z Norwegii, Iowa , współpracowało przy selekcji świń o tym umaszczeniu. Głównymi użytymi rasami były duroc i polska chińska ; mogło też być trochę Chester White lub Hampshire wpływ. Hodowali nie tylko ze względu na kolor, ale także budowę i wydajność. W 1934 roku dokonano selekcji stu najlepszych zwierząt z pięciu stad, które stały się podstawą rasy. Stowarzyszenie hodowców , National Hereford Hog Registry Association, zostało utworzone w tym roku pod patronatem Polled Hereford Cattle Registry Association i otwarto księgę hodowlaną .

Rasa rosła liczebnie do połowy XX wieku, szczególnie w Iowa, Illinois i Indianie , ale od lat 60. XX wieku, wraz z przeniesieniem komercyjnej działalności wieprzowej do nowoczesnego systemu trójstronnego krzyżowania z wykorzystaniem American Yorkshire , Duroc i Hampshire liczba ludności gwałtownie spadła.

W 2013 r. American Livestock Breeds Conservancy (obecnie Livestock Conservancy ) oszacowało, że pozostało mniej niż 2000 zwierząt hodowlanych i określiło stan ochrony rasy jako „obserwować”; w 2022 r. oszacowanie liczby ras pozostało niezmienione, ale stan zachowania rasy zmienił się na „odradzający się”. Populacja zgłoszona do DAD-IS za rok 1970 wynosi 317, podczas gdy populacja za rok 2011, ostatni wymieniony rok, to 2045 ; w 2022 r. stan zachowania rasy został określony jako „nieznany”.

Charakterystyka

Jest to świnia średniej wielkości: dojrzałe lochy ważą około 270 kg (600 funtów), a knury około 360 kg (800 funtów). Jedynym dopuszczalnym umaszczeniem sierści jest ciemnoczerwono-brązowy, pokrywający co najmniej dwie trzecie ciała, z bladą twarzą, uszami, podbrzuszem i skarpetami. Uszy zwisają do przodu nad twarzą.

Jest odporny i posłuszny, płodny i macierzyński, odpowiedni zarówno do ekstensywnego , jak i intensywnego zarządzania .

Używać

Świnie przeznaczone na rynek osiągają masę ubojową około 100 kg (220 funtów) w ciągu pięciu lub sześciu miesięcy.