Absolutna prasa
Absolute Press (przemianowany na Bloomsbury Absolute w 2018 r.) to wielokrotnie nagradzany specjalistyczny wydawca żywności i napojów, założony przez brytyjskiego wydawcę Jona Crofta w 1979 r.
Kolekcje przepisów od szefów kuchni
W 1980 roku Absolute Press wydało serię książek kucharskich zawierających przepisy zebrane od czołowych brytyjskich szefów kuchni. Seria jest uważana za instrumentalną w stworzeniu podwalin pod model wydawniczy szefa kuchni, który miał nastąpić.
W 1982 roku Absolute Press opublikowało pierwszą książkę kucharską szefa kuchni z Bristolu, Keitha Floyda , Floyd's Food . Potem pojawiły się kolejne książki Floyda, wydane wspólnie z książkami BBC, w tym telewizyjne powiązania Floyd on Fish i Floyd on Fire , które stały się bestsellerami i pomogły ustanowić Keitha Floyda jako szefa kuchni telewizyjnej na całym świecie.
Szefowie kuchni i pisarze kulinarni publikowani przez Absolute Press to David Chang , Tom Kerridge , Rick Bayless , Angela Hartnett , Mort Rosenblum , Ben Tish, Atul Kochhar , Amanda Hesser , David Everitt-Matthias, Calum Franklin, Mitch Tonks, Phil Howard i Viveka Singha .
Absolutna klasyka
W 1988 roku wypuszczono Absolute Classics. Seria składająca się ze sztuk obcojęzycznych, z których wiele zaniedbanych i przeoczonych klasyków, przetłumaczonych i zaadaptowanych na język angielski przez czołowych anglojęzycznych dramaturgów. Wśród dramaturgów, których tłumaczenia i adaptacje ukazały się w serii, znaleźli się Nick Dear , David Hare , Ranjit Bolt , Timberlake Wertenbaker , Adrian Mitchell , Neil Bartlett , David Rudkin , Jatinder Verma , Charles Wood , Peter Hall , Olwen Wymark . Absolute Classics został sprzedany firmie Oberon Books w 1996 roku.
Wytyczne
W 1997 roku Absolute Press wypuściło Outlines, krótkotrwałą, ale dobrze przyjętą serię monografii o czołowych artystach gejowskich, biseksualnych i lesbijskich. Deklarowanym celem serii było zbadanie, w jaki sposób seksualność artystów może wpływać na ich twórczość. Wśród opublikowanych tytułów znalazły się Bessie Smith Jackie Kay , Michael Field Emmy Donoghue , Quentin Crisp Tima Fountaina , David Hockney Petera Adama, Armistead Maupin Patricka Gale'a i Benjamin Britten Michaela Wilcoxa .
Wydawnictwo Bloomsbury
W 2011 roku Jon Croft sprzedał Absolute Press brytyjskiemu wydawcy Harry'ego Pottera Bloomsbury Publishing . Croft został zatrudniony jako wydawca-konsultant w celu zamówienia książek o jedzeniu i napojach w imieniu Bloomsbury na listę Absolute.
W 2012 roku firma Croft podpisała kontrakt z szefem kuchni Tomem Kerridgem, który otrzymał dwie gwiazdki Michelin, a następnie ukazała się seria bestsellerowych książek kucharskich Kerridge, w tym Proper Pub Food , Best Ever Dishes , Lose Weight for Good , The Hand & Flowers Cookbook i Outdoor Cooking . Croft i Kerridge nawiązali profesjonalną i osobistą przyjaźń, która sprawiła, że wydawnictwo Absolute uczyniło Kerridge najbardziej utytułowanym autorem Bloomsbury po JK Rowling.