Alberta Premium

Alberta Premium
Alberta Premium.png
Alberta Premium
Typ Whisky żytnia
Producent Alberta Distillers Limited
Kraj pochodzenia Kanada
Strona internetowa albertadistillers .com

Alberta Premium (wyprodukowana przez Alberta Distillers Ltd, Calgary , Alberta , Kanada ) jest jedną z niewielu pozostałych 100% żytnich żytnich whisky produkowanych w Ameryce Północnej. Właścicielem marki jest Beam Suntory

Alberta Premium zdobyła „Kanadyjską Whisky Roku” w Bibliach Whisky Jima Murraya z lat 2006, 2007, 2008, 2009 i 2021.

Whisky jest dość mocno aromatyzowana jak na whisky kanadyjską i można by ją uznać za mniej przystępną (analogicznie do maltów z Islay w domenie szkockiej whisky ). [ potrzebne źródło ] Jest wyraźnie mocna, nieco kwaśna nuta ziarna żyta , która odróżnia Alberta Premium od każdego degustatora w ślepej linii kanadyjskich whisky. [ Potrzebne źródło ] W przeciwieństwie do swojej 10-letniej mieszanej towarzyszki ze stajni, Alberta Springs, Alberta Premium dojrzewa tylko przez pięć lat – być może odpowiada to za nieco porównywalną zadziorność. [ potrzebne źródło ]

Pierwotnie Alberta Premium była dostępna tylko w Kanadzie, aż do wprowadzenia ich whisky żytniej o mocy beczki. Po sukcesie tego produktu postanowili wprowadzić oryginał również do Stanów Zjednoczonych. Pomimo swojego unikalnego składu, zajmuje te same półki i przedział cenowy, co podstawowe kanadyjskie marki whisky.

Proces produkcji

W procesie wykorzystuje się w 100% niesłodowane ziarno kanadyjskiego żyta Prairie. Ziarno żyta jest mielone na drobną mąkę przez młyn młotkowy w destylarni. Ta mączka jest dodawana do wody, zacier jest poddawany działaniu zastrzeżonego enzymu, gotowany i poddawany fermentacji. Otrzymaną ciecz destyluje się przy użyciu dwóch różnych rodzajów destylacji - destylacji ciągłej i destylacji garnkowej. Ciecz dojrzewa w trzech różnych beczkach: beczkach po bourbonie, beczkach po bourbonie używanych i nowych beczkach z białego dębu. Następnie jest mieszany w celu uzyskania ostatecznego likieru. Uważa się, że mieszana whisky żytnia ma pięć lat; wiek nie jest podany na etykiecie butelki.

Historia firmy

Alberta Distillers Limited została założona w 1946 roku przez kanadyjskiego nafciarza Franka McMahona i kanadyjskiego wydawcę gazet Maxa Bella , zbudowana na 23 akrach ziemi na ówczesnych obrzeżach Calgary w Albercie. George Conrad Reifel , kanadyjski piwowar i gorzelnik, który pracował w Japonii przy zakładaniu Anglo Japanese Brewing Company, dołączył do firmy, aby pomóc w złożonym procesie destylacji żyta. Do 1957 roku destylarnia powiększyła się o trzy magazyny z kontrolowaną temperaturą i zawierała ponad 100 000 beczek starzejącej się whisky na ponad 28 akrach ziemi. W 1967 roku National Distillers & Chemical Corporation zakupiła Alberta Distillers, aby rozszerzyć własne portfolio alkoholi. Alberta Distillers została sprzedana po tym, jak Standard & Poor przedstawił negatywną perspektywę dla whisky. Do 1975 roku obszar zakładu rozrósł się do 42 akrów w Calgary. Ostateczna budowa magazynu dała destylarni miejsce na ponad 600 000 beczek. Zakład jest jednym z nielicznych w Kanadzie, który może starzeć beczki zarówno w magazynach regałowych, jak i paletowych. Dzięki dwóm bocznicom kolejowym na miejscu destylarnia może wysyłać i odbierać towary koleją, cysternami ISO i cysternami. W 1986 roku firma Alberta Distillers została zakupiona przez American Brands , która w 1997 roku zmieniła nazwę na Fortune Brands i podzieliła się w 2011 roku na Fortune Brands Home & Security oraz Beam Inc. Beam Inc. została następnie zakupiona przez międzynarodowy holding Suntory z Japonii.

Występ w serialach telewizyjnych

Choć zamazana z powodu praw autorskich, charakterystyczna butelka (i niektóre części etykiety nieocenzurowane) można zobaczyć w serii Trailer Park Boys jako wybraną markę Jima Laheya ( John Dunsworth ). W odcinku „Jump the Cheeseburger” (S07E07) etykieta na butelce Lahey brzmi „Jeddore Premium”, fikcyjna marka w butelce Alberta Premium. Jeddore to mała społeczność w Nowej Szkocji w pobliżu Cole Harbor , gdzie kręcono Trailer Park Boys .

Zobacz też


Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Alberta_Premium&oldid=1133888140 ”