Odmiana winogron
Criolla Grande (znana również jako Criolla i Criolla Grande Sanjuanina ) to czerwone wino gronowe powszechnie spotykane w Argentynie . Różni się od chilijskiego szczepu Pais , znanego również jako Criolla Chica , ale ampelografowie uważają, że oba winogrona mają wspólnego rodzica i jest teraz wymieniony jako skrzyżowanie Mission i Muscat of Alexandria . Od 2006 roku Criolla była trzecim najczęściej uprawianym argentyńskim winogronem (22 500 hektarów) po Cerezie (30 000 hektarów) i szerzej eksportowanym Malbec (24 400 hektarów). Występuje głównie w Mendoza . Winogrono ma różową skórkę, która jest grubsza niż jego chilijski kuzyn Pais i jest używana do produkcji białego wina o głębokim kolorze. Czasami jest używany do produkcji jasnego różu . Winogrona są rzadko eksportowane poza Argentynę, gdzie są wykorzystywane do produkcji ogromnych ilości win w pudełkach i dzbankach .
Historia
Winogrona należą do grupy odmian Criollas . Wraz z chilijskimi Pais i kalifornijskimi winogronami Mission , uważa się, że winogrona te są potomkami hiszpańskich „pospolitych czarnych winogron” sprowadzonych do Meksyku w 1520 roku przez hiszpańskiego konkwistadora Hernána Cortésa . Chociaż wcześniej spekulowano, że Criolla Grande jako taka została sprowadzona do obu Ameryk, obecność Mission w jej rodowodzie sprawia, że prawdopodobne jest, że krzyżowanie, w wyniku którego powstała Criolla Grande, miało miejsce w Ameryce.
Synonimy
Criolla Grande jest również znana pod synonimami Criolla Grande Sanjuanina, Criolla San Juanino, Criolla Sanjuanina, Italia, Sanjuanina Rosada i Uva Tierna.
