Destylarnia Chase
| Typ | Prywatna spółka ograniczona przez udziały |
|---|---|
| Przemysł | Destylarnia |
| Założony | 2008 |
| Założyciel | Williama Chase'a |
| Siedziba | Farma pościgu, Hereford, Herefordshire
,Zjednoczone Królestwo
|
Obsługiwany obszar |
Na całym świecie |
Kluczowi ludzie |
Williama Chase'a |
| Produkty |
Wódka Gin Cider |
Wydajność produkcyjna |
10 000 (butelek tygodniowo) (luty 2016) |
| Marki |
Wódka Chase Chase GB Extra Dry Gin Williams Elegancki Gin Willy's Cider |
| Właściciel | Williama Chase'a |
| Strona internetowa |
Chase Distillery, Ltd. (obecnie należąca do międzynarodowego DIAGEO) była brytyjską destylarnią z siedzibą w Herefordshire w Wielkiej Brytanii. William Chase , były właściciel i założyciel firmy Tyrrells chips , założył rodzinną firmę w 2008 roku. Wykorzystując składniki pozyskiwane na farmie Rosemaund, destylarnia koncentruje się na produkcji wódki ziemniaczanej , ginu i cydru .
Destylarnia Chase zdobyła nagrodę „Best Vodka Award” na Światowym Konkursie Alkoholi w San Francisco w 2010 roku za wódkę Chase .
Historia firmy
Podczas podróży do Stanów Zjednoczonych w 2004 roku Chase zdał sobie sprawę, że mógłby wykorzystać swoje ziemniaki do produkcji wódki . Zdając sobie z tego sprawę, postanowił przekształcić jedną ze swoich stodół w destylarnię i kupić duży destylator . Pierwsze zbiory miały miejsce 1 kwietnia 2008 r., a pierwsza partia wódki została wyprodukowana w czerwcu tego samego roku. Pod koniec 2008 roku firma rozszerzyła swoją produkcję o gin . Dziś Chase Distillery eksportuje swoje produkty do 36 krajów na całym świecie, a od lutego 2016 roku sprzedaje średnio 10 000 butelek tygodniowo.
26 października 2020 r. Diageo opublikowało komunikat o przejęciu Chase Distillery.
Produkcja
Gorzelnia jednostanowiskowa
Jako destylarnia z pojedynczą posiadłością, wszystkie alkohole produkowane przez Chase Distillery są wytwarzane przy użyciu rodzimych składników. Na przykład Chase Vodka jest wytwarzana z King Edward i Lady Claire pochodzących prosto z farmy Rosemaund. Williams Gin powstaje w wyniku fermentacji ekologicznych jabłek cydrowych uprawianych w hotelowym sadzie.
Pogoń za wódką
Wódka Chase (40% abv ) to jedyna wódka na bazie ziemniaków produkowana w Anglii. W 2010 roku zdobył nagrodę „Best Vodka Award” na Światowym Konkursie Alkoholi w San Francisco.
Inne produkty wódki wytwarzane przez Chase Distillery to:
- Naked Chase Apple Vodka (42% abv)
- Wódka Marmolada (40% abv)
- Wódka Chase Rabarbar (40% abv)
- Chase Smoked Vodka (40% abv)
- Chase Brandy Wódka dojrzewająca w beczce (40% abv)
Pogoń za Ginem
Wprowadzony w 2008 roku Chase GB i Williams Elegant Gin to jedyny gin w Wielkiej Brytanii . Jego dwa główne warianty to Williams Elegant Gin (48%) i Chase GB Extra Dry Gin (40%). W 2013 roku został uznany za jeden z „najlepszych nowych dżinów” Telegraph .
Wyprodukowany po raz pierwszy w 2008 roku, Williams Elegant Gin to klarowny, niestarzony gin destylowany z spirytusu jabłkowego. Zawiera mieszankę 11 roślin, w tym między innymi jałowca , nasion kolendry , lukrecji , skórki cytryny i pomarańczy, chmielu , czarnego bzu i jabłek Bramley . Wprowadzony na rynek w Hiszpanii w 2012 roku Chase GB Extra Dry Gin wykorzystuje Chase Vodka jako bazę. Aby stworzyć gin, wódka jest nasycona pąkami jałowca i jagodami, a także 10 roślinami, w tym cynamonem , gałką muszkatołową , imbirem , migdałami , kolendrą, lukrecją i cytryną. W 2016 roku zdobył podwójną złotą nagrodę na San Francisco World Spirits Competition.
Inne produkty ginowe wytwarzane przez Chase Distillery to:
- Chase Sloe i Mulberry Gin (29% abv)
- Chase Seville Orange Gin (40% abv)
Wina Maison Williams Chase
Od 2012 roku Chase Distillery produkuje również wina w Chateau Constantin, 40-hektarowej posiadłości niedaleko Aix-en-Provence we Francji.
Willy's Cider, po raz pierwszy wyprodukowany w 2009 roku, Willy's Cider służy jako baza dla Williams Gins i jest butelkowany jako samodzielny produkt od 2013 roku. Destylarnia produkuje również Willy's Cider Apple Sours.
Dalsze produkty
Destylarnia Chase produkuje również wiele różnych likierów, a także Fit Corn i świece Willy'ego Chase'a.
Wraz z Hobsons Brewery w Shropshire Chase opracowuje whisky wytwarzaną z kukurydzy, żyta lub jęczmienia. Układają beczki od 2012 roku, beczka destylowana 7 marca 2012 roku została zauważona w 2018 roku. Nie jest znane wydanie przed 2021 rokiem.