Pogoń za wódką

Pogoń za wódką
Typ	wódka
Producent	Destylarnia Chase
Kraj pochodzenia	Zjednoczone Królestwo
wprowadzony	2008 w Wielkiej Brytanii
Dowód (USA)	80
Warianty	Chase Oryginalna Wódka; Wódka Chase Marmolada; Chase English Oak Smoked Vodka; Wódka jabłkowa Naked Chase; Chase rabarbarowa wódka;
Produkty powiązane	Lista wódek; ; ; ; ; ; Likier Chase Elderflower Chase Likiery ze świeżych owoców Williams Chase Elegancki gin Williams Chase GB Extra Dry Gin Williams Chase Seville Gin pomarańczowy Chase Summer Fruit Cup Gin
Strona internetowa	chasedistillery.co.uk

Chase Vodka to wódka ziemniaczana z pojedynczą posiadłością wyprodukowana w Herefordshire w Anglii przez Williama Chase'a , który jest również znany z tworzenia chipsów Tyrrells .

Chase Vodka została uznana za najlepszą na świecie w kwietniu 2010 roku na Światowym Konkursie Alkoholi w San Francisco .

Ich gorzelnia ma najwyższą kolumnę rektyfikacyjną w Europie, a być może na świecie.

Historia firmy

The Chase Distillery, pierwsza w Wielkiej Brytanii pojedyncza destylarnia, została założona na farmie w hrabstwie Herefordshire w 2008 roku. Jest to rodzinna firma prowadzona przez jej założyciela, Williama Chase'a. Dochody ze sprzedaży Tyrrellów zostały następnie przeznaczone na założenie Chase Distillery, wyprodukował swoją pierwszą partię wódki w czerwcu 2008 roku. W pierwszym roku sprzedaż Chase Distillery osiągnęła 140 000 funtów, a dalszy rozwój umożliwił firmie stworzenie światowego rynku eksportowego obejmującego 36 krajów w latach 2010-2016. Od lutego 2016 roku Chase Gorzelnia sprzedawała 10 000 butelek spirytusu tygodniowo.

Opis produktu

Chase Vodka to wysokiej jakości wódka na bazie ziemniaków wytwarzana ze specjalnych odmian ziemniaków, takich jak Lady Claire i King Edward . Jest to wódka jednoposiadłościowa, co oznacza, że podstawowe składniki używane do produkcji wódki są produkowane na miejscu (w tym jabłka używane do produkcji Naked Chase Apple Vodka). Proces produkcji polega na obieraniu, podgrzewaniu i rozgniataniu ziemniaków przed dodaniem drożdży do fermentacji . Następnie ziemniaki są przenoszone do tradycyjnego miedzianego destylatora , w którym za pomocą pary podnosi się temperaturę i pobudza się destylację . Opary unoszą się przez kolumnę rektyfikacyjną o wysokości 70 stóp, w wyniku czego powstaje wódka, która została skutecznie destylowana 119 razy. Wreszcie woda destylowana z lokalnego odwiertu , który czerpie wodę spod jabłoni na farmie, jest używana do rozcieńczania wódki do 40% ABV .

Smaki

Chase Original Vodka jest opisana na stronie internetowej firmy jako „pięknie gładka wódka o naturalnie słodkim i kremowym smaku”. Inne wódki ziemniaczane z Chase Distillery są aromatyzowane kwiatem czarnego bzu (Chase Elderflower Liqueur), świeżymi owocami (Chase Fresh Fruit Liqueurs), pomarańczą Seville (Chase Marmalade Vodka), wędzonym dębem (Chase English Oak Smoked Vodka) i rabarbarem (Chase Rhubarb Vodka ). Chase produkuje również wódkę jabłkową (Naked Chase Apple Vodka), używając jabłek pochodzących z ich posiadłości, oprócz szeregu produktów ginowych (Williams Gin).

Nagrody

Wódka Chase została uznana za najlepszą wódkę na świecie podczas konkursu San Francisco World Spirits Competition 2010, pokonując 249 innych wódek z krajów, w tym z Rosji i Polski .

Zobacz też

Linki zewnętrzne