Dynia polna z Connecticut

Cucurbita pepo 'Connecticut polna dynia'
Connecticut polna dynia
Gatunek	Cucurbita pepo
Odmiana	Pole Connecticut
Pochodzenie	Connecticut

Dynia polna Connecticut ( C. pepo ) to rodzaj dyni . Jest to odmiana dziedziczna , dynia „standardowa” i „klasyczna”, „jedna z najstarszych istniejących dyni”. Szeroko stosowany do jesiennych , w całości lub jako lampiony z dyni , nadaje się również do celów kulinarnych . Mówi się, że niewiele różni się od dyni uprawianej przez rdzennych Amerykanów w czasach prekolumbijskich , a nazwa „Pole Connecticut” odnosi się do obszaru, na którym znaleziono odmianę przodków, a także do tradycyjnego systemu sadzenia dyni na polach kukurydzy .

Podobnie jak większość dyń, dynia polna Connecticut jest duża (15–25 funtów (6,8–11,3 kg)), okrągła i pomarańczowa, z gładką, lekko żebrowaną skórką.

Mówi się, że „ dynia z ciasta z Nowej Anglii ”, znana również jako „mała dynia cukrowa”, która jest mniejsza, ale uważa się, że ma lepsze właściwości kulinarne, pochodzi ze szczepu tej odmiany. Dynia Howden to szczep wyselekcjonowany z dyni polowych Connecticut w celu poprawy produkcji i jednorodności owoców i jest opisywany jako „oryginalna komercyjna dynia typu jack-o'-lantern”.