Francuskie danie z masłem

Francuski pojemnik na masło z otwartej ceramiki. Filiżanka/pokrywka po prawej stronie jest wypełniona masłem, a następnie odwrócona i umieszczona w podstawie zawierającej wodę po lewej stronie.

Francuskie naczynie do masła to pojemnik służący do utrzymania świeżości i nadającej się do smarowania konsystencji masła bez chłodzenia . Ten francuski garnek ceramiczny z końca XIX wieku ma dwie części: podstawę na wodę i kubek do przechowywania zapakowanego masła, który służy również jako pokrywka. Kubek zawierający masło umieszcza się w podstawie, gdzie woda tworzy hermetyczne uszczelnienie, które utrzymuje powietrze (a tym samym tlen ) z dala od masła, dzięki czemu nie jest potrzebne chłodzenie, a masło może być używane w miękkiej postaci. Ta metoda pozwala przechowywać masło przez około miesiąc, pod warunkiem, że jest ono przechowywane w temperaturze poniżej 80 ° F (27 ° C) i regularnie zmieniana jest woda.

Inne nazwy tego produktu to „French butter keeper”, „French butter crock”, „butter crock”, „beurrier à l'eau”, „beurrier Breton”, „beurrier Normand”, „cloche de beurre”, „pot à beurre Breton” i „französische Butterdose” (niemiecki). Dwie produkowane wersje to pojemnik na masło Norpro i Butter Bell, zarejestrowany znak towarowy firmy L. Tremain, Inc.

Historia

Uważa się, że francuski projekt maselniczki pochodzi z Vallauris we Francji . Vallauris słynie z garncarskich . Inni spekulują, że powstał w Bretanii lub Normandii — w obu krajach znanych z produkcji masła.

W latach 70. i 80. garncarze rzemieślniczy zaczęli produkować i sprzedawać francuskie maselniczki w całych Stanach Zjednoczonych na targach rzemieślniczych iw butikach artystycznych . „Francuska maselniczka” stała się w tym czasie preferowaną nazwą w Stanach Zjednoczonych, a później została przyjęta przez garncarzy w Europie. Pod koniec XX wieku francuskie maselniczki stały się na tyle popularne, że pojawiły się wersje fabryczne .

  1. Bibliografia _ _ _ „Historia garncarzy z francuską maselnicą” . Ceramika Jamesa Slossa . Źródło 29 grudnia 2012 r .
  2. Bibliografia Linki zewnętrzne 25 listopada 2013 r. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2 grudnia 2013 r . Źródło 25 listopada 2013 r .
  3. ^ „Francuskie danie z masłem (Butterdosen)” . 25 lutego 2009 . Źródło 29 grudnia 2012 r .

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=French_butter_dish&oldid=1033594169 ”