Gigondas AOC
| Region winiarski | |
 | |
| Oficjalne imię | Gigondy |
|---|---|
| Typ | Appellation d'origine contrôlée |
| Kraj | Francja |
| Część | Południowy Rodan |
| Inne regiony południowego Rodanu | Châteauneuf-du-Pape AOC , Vacqueyras AOC , Lirac AOC |
| Region klimatyczny | klimat śródziemnomorski |
| Wielkość obsadzonych winnic | 1230 hektarów |
| Wyprodukowane winogrona | Grenache , Syrah , Mourvedre , Cinsault |
| Wyprodukowano wino | 41.250 hl |
[ʒiɡɔ̃das] Gigondas ( wymowa francuska: <a i=3>[ ) to francuskie wino Appellation d'Origine Contrôlée ( AOC ) w południowym regionie winiarskim Rodan we Francji . Jest to przede wszystkim czerwonych win , z bardzo niewielką ilością produkowanego wina różowego . Żadne białe wino nie nosi nazwy Gigondas. Uważane za młodszego brata Châteauneuf-du-Pape , wino jest średnio prestiżowe i może się starzeć dobrze, gdy jest traktowany ostrożnie. Wino Gigondas AOC jest produkowane wyłącznie w gminie Gigondas , w Vaucluse .
Historia
Nazwa apelacji jest pochodzenia rzymskiego . Jocunditas oznacza po łacinie wielką przyjemność i przyjemność ; miasto zostało założone jako teren rekreacyjny dla żołnierzy Drugiego Legionu Cesarstwa Rzymskiego . Znalezienie Bachusa wskazuje, że w tym czasie uprawiano już wino . Później pola trafiły do kościoła, a jeszcze później znajduje się Książę Orański być dużym właścicielem ziemskim w okolicy. Już w 1894 roku wina z regionu zdobyły złoty medal na targach rolniczych w Paryżu. Jednak aż do początku II wojny światowej używano ich jako wzmocnienia do cienkich burgundów . W 1956 r. ostra zima spowodowała renesans produkcji wina, ponieważ drzewa oliwne obumarły z mrozu. W 1971 roku nazwa opuściła inne Côtes du Rhône-Villages i stała się samodzielną nazwą.
Klimat i geografia
Gigondas, wraz z resztą południowego Rodanu, ma klimat śródziemnomorski , który różni się od swojego północnego sąsiada, który ma klimat bardziej kontynentalny . Głównym elementem geograficznym Gigondas jest Dentelles de Montmirail, niewielkie pasmo górskie, które dzieli apelację na dwa odrębne obszary – jeden z chłodniejszym klimatem i drugi z cieplejszym. Ale wysokość jest również ważnym czynnikiem, ponieważ wino zbiera się na wysokości nawet 600 metrów.
Winogrona i wino
W 1592 roku wspomina się o białym winie z Gigondas. Jednak obecnie nie produkuje się białego wina. W apelacji uprawia się wyłącznie czerwone winogrona i produkuje się głównie czerwone wino, chociaż produkuje się również trochę różowego. Według INAO , Gigondas Rouge ma być wykonany z maksymalnie 80% Grenache , co najmniej 15% Syrah i/lub Mourvedre oraz maksymalnie 10% innych odmian Rhône, minus Carignan . Największe Gigondy mogą być przechowywane w piwnicy przez 10 lat lub dłużej i zwykle korzystają z co najmniej trzech lat w piwnicy. Bycie przede wszystkim Grenache oznacza jednak, że mniejsze wina nie są zalecane do przedłużonego leżakowania w butelkach.
Produkcja wina
Gigondas jest bardziej znany ze swojej mocy niż z elegancji. Niektóre części apelacji są cieplejsze niż Châteauneuf-du-Pape, dzięki czemu hojne winogrona Grenache są prawie wzmocnione w alkoholu. Chociaż produkuje się trochę wina różowego, apelacja czerpie swój prestiż z czerwonych.
Linki zewnętrzne
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
