Korona Cukierkowa Kuchnia
Crown Candy Kitchen to restauracja, fontanna z lodami i sklep ze słodyczami zlokalizowana przy St. Louis Avenue w dzielnicy Old North St. Louis w St. Louis w stanie Missouri .
Ten punkt orientacyjny w St. Louis jest najstarszą działającą fontanną sodową w obszarze metropolitalnym i jedną z najstarszych w kraju. Restauracja ma staromodny wystrój z Coca-Coli z lat 30., zabytkową kasą i czteroosobowymi budkami. Oferuje proste menu z kanapkami i słynie z deserów, zwłaszcza ręcznie robionych słodów i koktajli mlecznych . Jest to popularne miejsce na lunch dla pracowników biurowych w centrum St. Louis. Czekolada jest wytwarzana z kilkudziesięcioletnich form, częściowo importowanych z Holandii i Niemiec .
Historia
Restauracja została założona w 1913 roku przez dwóch imigrantów z Macedonii . Najpierw był obsługiwany przez Harry'ego Karandzieffa i jego przyjaciela Pete'a Jugaloffa, następnie jego syna George'a, a później trzech synów George'a, Andy'ego, Tommy'ego i Mike'a Karandzieffa.
Harry Karandzieff i jego przyjaciel Pete Jugaloff otworzyli Crown Candy w 1913 roku.
Crown Candy produkuje lody od 1925 roku.
Pożar spowodowany przez grzejnik kosmiczny uszkodził restaurację 25 grudnia 1983 r. Niektóre pamiątki po Coca-Coli i cukierki o wartości 2000 dolarów zostały zniszczone.
Biznes rozwijał się najwolniej w latach 70. i przyspieszył w latach 90.
Crown Candy przeszedł z Coca-Coli na Pepsi w 1999 roku.
George Karandzieff zmarł w hospicjum w Niedzielę Wielkanocną 2005 roku, po tym jak jego synowie zakończyli pracę w Crown Candy, a Wielkanoc była ich najbardziej pracowitym okresem w roku.
Słynne smakołyki
„Heart-Stopping BLT” to klasyk firmy Crown Candy, który wykorzystuje 14 kawałków chrupiącego, gotowanego w kotle bekonu. Ta słynna uczta zaczęła się jako ofiara od Harry'ego Karandzieffa dla Adama Richmana po jego nieudanej próbie wzięcia udziału w niesławnym Five Malt Challenge. W 2012 roku Richman przedstawił kanapkę w Best Sandwich in America . Według Andy'ego Karandzieffa BLT początkowo zaczęło się całkiem normalnie, zanim pracownicy w końcu zaczęli dodawać coraz więcej bekonu. Crown Candy Kitchen do dziś ręcznie wytwarza cukierki czekoladowe.
Wyzwanie Korona Cukierków
Restauracja rzuca wyzwanie konsumentom swoich charakterystycznych słodów. Jeśli ktoś wypije pięć 24-uncjowych (710 ml) słodów lub koktajli w ciągu 30 minut, otrzyma słody za darmo, a jego nazwisko zostanie wpisane na tabliczce w sklepie. Podczas tego wyzwania zostaniesz zdyskwalifikowany, jeśli: zwymiotujesz w ciągu 30 minut wyzwania, pójdziesz do łazienki lub opuścisz swoje miejsce w dowolnym momencie podczas wyzwania, lub jeśli ktoś ci pomoże, ale wypije jakąkolwiek porcję słodu. Rekord w pięciosłodowym wyzwaniu to 2 minuty i 29 sekund Randy'ego Santela. W przypadku siedmiu słodów rekord wynosi sześć minut, autorstwa Bena Monsona. Od 1913 roku tylko około 55 osób pomyślnie ukończyło wyzwanie Crown Candy Challenge, a kilka osób podejmuje je co tydzień.
W kulturze popularnej
Wyzwanie Crown Candy zostało podjęte w serialu telewizyjnym Travel Channel Man v. Food przez gospodarza programu, Adama Richmana , w odcinku wyemitowanym 25 lutego 2009 r. Richman był w stanie ukończyć tylko cztery z pięciu słodów .
W 2012 roku pojawił się w innym programie prowadzonym przez Adama Richmana, Best Sandwich in America , jako kanapka „Heart-Stopping BLT ”.
Dalsza lektura
- Oldani, John L. (2005). Zachowana słodycz: historia kuchni Crown Candy . Wydawnictwo Wirginia. ISBN 978-1891442346 .
- Bogaty, Marney (1987-10-25). „Podróże po USA: przewodnik dla podróżników, którzy mają czas na 3 godziny do zabicia” . Trybuna Chicagowska . P. Pytanie 26 – przez Proquest.
- „36 godzin: St. Louis” . New York Timesa . 2006-03-31. P. F3 – przez Proquest.