Płyta osiągnęła 10. miejsce w Stanach Zjednoczonych i stała się podwójną platyną za sprzedaż dwóch milionów egzemplarzy w Stanach Zjednoczonych do końca roku, podobnie jak ich debiutancki album Night Songs wcześniej. Później uzyskał potrójną platynę. Album zawiera cztery single, z których wszystkie znalazły się na liście Billboard Hot 100 . „ Don't Know What You Got (Till It's Gone) ”, najwyżej notowany singiel zespołu, osiągnął 12. miejsce, „ The Last Mile ” osiągnął 36. miejsce, „ Coming Home ” osiągnął 20. miejsce, a „ Gypsy Road” " przebój nr 51, ponad rok po wydaniu albumu.
Album otrzymał mieszane lub pozytywne recenzje. Krytycy muzyczni zauważyli zmianę stylu muzycznego zespołu z utartego glam metalu z ich debiutu na bardziej bluesowe kompozycje, ale nie byli zgodni w ocenie jakości utworów. Współcześni recenzenci krytykowali album za to, że jest „zbyt bluesowy” i zbyt pochodny wpływów innych, bardziej znanych zespołów. Tylko Rock Hard uznał Long Cold Winter za „zaskakująco mocny rock'n'rollowy album, szorstki, nieoszlifowany, mocny, ale wciąż melodyjny” i pochwalił wokal Keifera i poziom pisania piosenek.
Współczesne recenzje są podobnie spolaryzowane. Steve Huey z AllMusic zrecenzował Long Cold Winter jako „przejściowy album dla Cinderella, łączący pop-metalowe melodie z lepszymi haczykami niż te z Night Songs z nowo odkrytym zamiłowaniem do szorstkiego blues-rocka à la the Stones lub Aerosmith ” i dalej wyjaśnił swoje ocena, mówiąc „[nie] wszystkie piosenki są niezapomniane, ale większość z nich tak”. kanadyjski dziennikarz Martin Popoff był ostrzejszy w swoim osądzie i napisał, że Kopciuszek starał się być „kolejnym Stonesem lub Aerosmith, nie zdając sobie sprawy, że takie talenty są zarówno rzadkie, jak i naturalne, a bez daru i przekonania [ich] próba cuchnie naśladownictwem i prymitywną komercją. 22 lata po wydaniu Geoff Barton ponownie ocenił album dla brytyjskiego magazynu Classic Rock , pochwalił zespół za zmianę stylu muzycznego i nazwał Long Cold Winter „mniejszym klasykiem”. W 2019 roku Chuck Eddy z Rolling Stone również pochwalił album i napisał, że „z perspektywy czasu Long Cold Winter plasuje się na równi z każdym blues-rockiem lat osiemdziesiątych”.
