Pescadito

Tostada i pescadito rebozado

Pescadito to rodzaj jedzenia w Meksyku, z podobnymi odpowiednikami w innych częściach świata, składający się z paska panierowanego mięsa rybnego. Przygotowanie ciasta składa się z mąki pszennej, soli, jajka, skrobi kukurydzianej i wody. Pasek zanurza się w nim i wprowadza do gorącego oleju. Podaje się go z cytryną i ostrym sosem. ^{[ nieudana weryfikacja ]}