Quebec

Quebec
Nazwy
	nazwa IUPAC 2,3,3-Tri-(3-metoksy-4-hydroksyfenylo)-1-propanol
Identyfikatory
Numer CAS	1360605-46-4 ;
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz;
ChEMBL	ChEMBL2426727;
ChemSpider	29784847 ;
PubChem CID	56838437;
UNII	XE6U6NUC3D ;
	InChI InChI=1S/C24H26O7/c1-29-21-10-14(4-7-18(21)26)17(13-25)24(15-5-8-19(27)22(11-15) 30-2)16-6-9-20(28)23(12-16)31-3/h4-12,17,24-28H,13H2,1-3H3 Klucz: YYZUHPNBYRRBOR-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C24H26O7/c1-29-21-10-14(4-7-18(21)26)17(13-25)24(15-5-8-19(27)22(11-15) 30-2)16-6-9-20(28)23(12-16)31-3/h4-12,17,24-28H,13H2,1-3H3 Klucz: YYZUHPNBYRRBOR-UHFFFAOYAE ;
	UŚMIECHA SIĘ COC1=C(C=CC(=C1)C(CO)C(C2=CC(=C(C=C2)O)OC)C3=CC(=C(C=C3)O)OC)O;
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 24 H 26 O 7
Masa cząsteczkowa	426,465 g·mol -1
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane dotyczą materiałów w ich stanie normalnym (w temperaturze 25 °C [77 °F], 100 kPa). ( co to jest ?) Referencje w Infoboksie

Quebecol to polifenolowy związek chemiczny wyizolowany z syropu klonowego . Ma wzór chemiczny C ₂₄ H ₂₆ O ₇ i nazwę systematyczną 2,3,3-tri-(3-metoksy-4-hydroksyfenylo)-1-propanol. Analiza soku klonowego przed przekształceniem go w syrop sugeruje, że związek ten nie występuje naturalnie w soku, lecz powstaje podczas ekstrakcji lub przetwarzania. Całkowita synteza związku została opisana w 2013 roku.

Nazwa związku chemicznego pochodzi od kanadyjskiej prowincji Quebec , która jest największym na świecie producentem syropu klonowego.