Winiarnia Foris Vineyards
Foris Vineyards Winery to amerykańska winnica położona w pobliżu Cave Junction w stanie Oregon w regionie Illinois Valley w regionie Rogue Valley AVA w południowym Oregonie. Jako jeden z pionierów uprawy winorośli w Oregonie, Ted Gerber założył swoją pierwszą winnicę w 1974 roku. Przez 15 lat Gerber dostarczał owoce innym winiarzom, aż do 1986 roku, kiedy winnica została założona przez Teda i Meri Gerberów i została uruchomiona marka Foris.
W 2000 roku Ted i Meri Gerber otrzymali nagrodę założycieli Oregon Winery Association za wkład w branżę. Przez lata Gerberowie byli partnerami w wielu projektach prowadzonych przez Oregon State University i Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych .
Foris jest jednym z najbardziej konsekwentnych producentów w Oregonie, specjalizującym się w Pinot Noir i alzackich białych winach - Pinot Gris , Pinot Blanc , Gewurztraminer , Riesling i Muscat . Gerber był jednym z pierwszych, którzy dostrzegli, że klony Dijon Chardonnay i Pinot Noir oferują znaczne możliwości mieszania i złożoności. Jego program rozmnażania klonów Dijon dostarczył szczepione drewno kilku czołowym kalifornijskim winiarniom. [ potrzebne źródło ]
Historia
Podczas gdy Foris produkuje różnorodne wina i od lat jest znany z produkcji doskonałych Gewurztraminer, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc i innych szczepów o chłodnym klimacie, uzbrojony w dane meteorologiczne sięgające 30 lat wstecz, Gerber i jego zmarła żona Meri, kupili swoje pierwsze 15 akrów w pobliżu starego, opuszczonego górniczego miasta Holland, na wzgórzach nad Cave Junction w 1971 roku. W tamtym czasie Gerberowie byli tak samo pionierami na południu, jak Lettowie, Erathowie, Adelsheimowie i Ponzi na północy. W 1990 roku zatrudnił Sarę Powell, wyszkoloną we Francji winiarkę, która skupiła się na niskich plonach i wysokiej jakości owocach. Foris rozpoczął produkcję Pinot Noir i rozpoczęła sprzedaż swoich win do stanów poza Oregonem. Sukces Powella został szczególnie zauważony, gdy Foris 1994 Maple Ranch Pinot Noir podano na kolacji w Białym Domu w 1997 roku. Powell opuścił Foris w 2001 roku, aby rozpocząć karierę konsultingową. W końcu Gerber zaprosił Bryana Wilsona do dołączenia do Foris i został winiarzem w 2007 roku, wnosząc nową energię do win Foris. Doświadczenie zawodowe Wilsona obejmowało winiarstwo w Stags Leap Wine Cellars w Napa, Benziger Family Winery w Sonoma i Sylvan Ridge w pobliżu Eugene Oregon. Foris słynie z Gewürztraminer , Chardonnay , Pinot noir i Merlot , a jego Pinot Blanc z 2006 roku zostało uznane za „Best of Show” na festiwalu World of Wine w pobliżu Gold Hill w stanie Oregon . Produkują również Foris Cave Bear Red, którego sprzedaż jest wykorzystywana do wspierania Oregon Caves Chateau .
Winnice
Foris ma 145 akrów winnic. Wysokie wzniesienie w dolinie Illinois , od 1200 do 1800 stóp, powoduje krótki sezon wegetacyjny. roczne opady w regionie wynoszą około 60 cali. Zimy są zimne i mokre. Źródła są ciepłe i zwykle suche. Lata są suche i gorące. Wzniesienie i bliskość Oceanu Spokojnego definiuje lokalizację dobrze dostosowaną do odmian o chłodnym klimacie, takich jak Pinot Noir i alzackie białe wina - Pinot Gris , Pinot Blanc , Gewurztraminer , Riesling i Muscat . Wszystkie winnice posiadłości znajdują się w odległości trzech mil od siebie i od winnicy.
Wina
W 2013 roku Foris wyprodukował 45 000 skrzynek wina i zajął 13. miejsce w rankingu Top Oregon Wineries według Total Production. W 2013 roku wyprodukowano około 22 500 skrzynek dla marki Foris, co plasuje Foris na 20. miejscu wśród najlepszych winnic Oregon według marki/wytwórni. Odmiany występujące pod marką Foris to Pinot Noir , Pinot Gris , Pinot Blanc , Gewurztraminer , Riesling i Moscato , a także jedna winnica Maple Ranch Pinot Noir . Wina są dystrybuowane w 38 stanach, Dystrykcie Kolumbii i Japonii. Foris również produkuje Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc i Merlot , a także słynny „Fly Over Red” - mieszanka odmian Bordeaux z owocami pochodzącymi z kilku winnic w Rogue Valley.
Własność
Foris została założona przez Teda i Meri Gerber. W 1971 roku zaczęli badać klimat Oregonu na przestrzeni ostatnich 30 lat i zdecydowali, że pogoda i gleba w Oregonie mogą sprzyjać uprawie wysokiej jakości winogron. Kupili 15 akrów (61 000 m 2 ) w pobliżu dawnego miasta górnictwa złota w Holandii i dodali 80 akrów (320 000 m 2 ) więcej w 1975 r. W miejscu, w którym obecnie znajduje się Gerber Ranch i Foris Winery. We wczesnych latach uprawy były nieudane, a niewłaściwe winogrona sadzone na niewłaściwych obszarach. Zmiany na rynku win wymusiły również na przestrzeni lat różne dostosowania. Do 2006 roku uprawy Foris udowodniły, że Dolina Illinois jest dobrym miejscem do uprawy winogron.
W 2007 roku Foris Winery wyprodukowała 48 000 skrzynek wina, co czyni ją 14. co do wielkości winiarnią w stanie Oregon.
