bielski
| Stan ochrony | FAO (2007): brak ryzyka |
|---|---|
| Inne nazwy |
|
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Dystrybucja |
|
| Standard | MIPAAF |
| Używać | dawniej dwufunkcyjny, mięso/mleko; teraz głównie na mięso |
| Cechy | |
| Waga |
|
| Wysokość |
|
| Kolor skóry | różowawy |
| Kolor wełny | biały |
| Kolor twarzy | biały |
| Stan klaksonu | bez rogów u obu płci |
| |
Biellese to rasa dużych owiec domowych , pochodząca z prowincji Biella w Piemoncie w północno-zachodnich Włoszech, od której bierze swoją nazwę. Może być również znany jako Razza d'Ivrea , po mieście Ivrea , lub jako Piemontese Alpina . Biellese jest jedną z siedemnastu autochtonicznych włoskich ras owiec, dla których księga genealogiczna jest prowadzona przez Associazione Nazionale della Pastorizia , włoskie krajowe stowarzyszenie hodowców owiec.
Historia
Pochodzenie rasy Biellese nie jest znane. Na początku XX wieku była uważana przez niektórych za podtyp rasy Bergamasca ; inni nie podzielali tego poglądu. Wielokrotnie opisywane pochodzenie tego, wraz z bergamaską i innymi rasami alpejskimi, od owiec sudańskich jest hipotezą opublikowaną w 1886 r. W Traité de zootechnie André Sansona i jest oparta na kraniometrii ; nie ma podstaw w nauce. Rasa była liczna w rejonie Biella; w 1942 r. liczbę szacowano na 40 000. Podobnie jak w przypadku wielu innych włoskich ras, liczba ta gwałtownie spadła po drugiej wojnie światowej . Jednak zainteresowanie rasą odrodziło się w latach 60.; rasa została oficjalnie uznana w 1985 r. przez ówczesnego Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste , aw 1986 r. utworzono księgę zarodową. Do 1994 r. było ponad 50 000 sztuk, z czego 1900 było zarejestrowanych w księdze zarodowej. Na koniec 2013 roku łączna liczba zarejestrowanych wyniosła 1016; nie było ostatniego spisu niezarejestrowanych stad.
Używanie i zarządzanie
Biellese był wcześniej uważany za rasę o podwójnym przeznaczeniu, dającą mięso i wełnę; obecnie jest trzymany głównie do produkcji mięsa. Jagnięta ubija się zazwyczaj przy wadze 12–15 kg, rzadziej 18–20 kg. Część mokrej baraniny z wykastrowanych zwierząt poddanych ubojowi w wieku 12–18 miesięcy jest sprzedawana na targach w Mediolanie i Rawennie ; istnieje zapotrzebowanie ze strony niektórych społeczności imigrantów na duże całe (niekastrowane) jagnięta. Wełna jest jakości dywanowej; tryki dają około 3,5 kg, owce około 3 kg rocznie.
Biellese jest powszechnie używany do krzyżowania z innymi rasami, takimi jak Frabosana , Garessina , Sambucana i Savoiarda , aby poprawić wydajność mięsną i tempo wzrostu.
Podobnie jak w przeszłości, hodowla Biellese jest najczęściej wypasana : stada trzymane są na pastwiskach alpejskich od czerwca do października, a zimują w dolinach, gdzie są karmione sianem. W ten sposób zarządza się około 75% populacji. Zarządzanie dalszymi 20%, głównie na obszarze pochodzenia, ma charakter koczowniczy ; są one często trzymane w stosunkowo dużych stadach liczących 800–1000 sztuk. Tylko niewielki odsetek jest trzymany w tym samym miejscu przez cały rok.