multipleks poliozellusowy
|
|
| Polyozellus multiplex | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | Thelephorales |
| Rodzina: | Thelephoraceae |
| Rodzaj: |
Poliozell Murrill (1910) |
| Gatunek: |
P. multipleks
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
multipleks poliozellusowy (Underw.) Murrill (1910)
|
|
| Synonimy | |
|
|
|
multipleks poliozellusowy | |
|---|---|
 |
prążki na dziewiczej |
 |
błonie kapelusz lejkowaty |
 |
obłocznica przyczepia się nieregularnie lub nie dotyczy |
 |
trzon jest nagi |
 |
odcisk zarodników jest biały |
 |
ekologia jest mikoryzowa |
 |
jadalność: jadalna |
Polyozellus multiplex to gatunek grzyba opisany po raz pierwszy w 1899 roku i jest powszechnie znany jako kurka niebieska , kurka niebieska skupiona lub na Alasce kurka czarna . Charakterystyczny owocnik tego gatunku składa się z niebiesko-fioletowych skupisk kapeluszy w kształcie wazonów lub łyżek z żyłkowatymi zmarszczkami na spodniej powierzchni, które biegną wzdłuż łodygi . Uznano go za monotypowy gatunek Polyozellus aż do ostatnich prac molekularnych, które podzieliły kompleks gatunkowy na pięć gatunków. Nazwa rodzaju pochodzi od greckiego poly oznaczającego wiele i oz oznaczającego gałąź . Specyficzny epitet multipleks oznacza „w wielu kawałkach”, odnosząc się do złożonej natury owocnika.
P. multiplex można spotkać na ziemi w lasach iglastych , zwykle pod świerkami i jodłami . Jest to jadalny i został zebrany w celach komercyjnych. P. multiplex zawiera bioaktywny związek poliozelinę , który wykazuje różne właściwości fizjologiczne , w tym działanie hamujące raka żołądka .
Opis
Polyozellus multiplex jest częścią grupy grzybów zwanych łącznie grzybami cantharelloid (która obejmuje rodzaje Cantharellus , Craterellus , Gomphus i Polyozellus ) ze względu na podobieństwo ich struktur owocowych i morfologię regionu wytwarzającego zarodniki ( hymenofor ) na spodniej stronie nasadek. Wachlarzowate lub lejkowate owocniki czarnej kurki rosną skupione razem na ziemi, często w dużych masach, które mogą osiągać średnicę agregatów do 1 metra (3,3 stopy), chociaż zwykle mają do 30 centymetrów (11,8 cala ).
Poszczególne kapelusze o szerokości 3–5 cm (1,2–2,0 cala) i prawie takiej samej długości są fioletowo-czarne, z początkowo białawymi krawędziami i niebieską powierzchnią - białym, sproszkowanym nagromadzeniem osadu zarodników. Górna powierzchnia może być strefowa — pokryta czymś, co wydaje się być wieloma koncentrycznymi strefami tekstury spowodowanymi obszarami cienkich włosów ( tomentum ); a krawędzie czapek mają warstwę bardzo cienkich włosów, są klapowane i faliste. Spód kapeluszy zawiera żyzną, wytwarzającą zarodniki tkankę zwaną błoną dziewiczą, która zazwyczaj ma płytkie, stłoczone zmarszczki lub żyły mniej więcej tego samego koloru lub jaśniejsze niż górna powierzchnia. Zaobserwowano pewne różnice w kolorze w zależności od miejsca zbioru. Na przykład okazy znalezione na Alasce częściej mają kolor kruczoczarny z ciemnoszarym spodem.
Owocniki mogą mieć do 15 cm (5,9 cala) wysokości (łącznie z łodygą) i 10 cm (3,9 cala) szerokości. Czasami można znaleźć znacznie większe skupiska zrośniętych grzybów, o średnicy do metra. Łodyga jest ciemnopurpurowo-czarna o gładkiej ( nagiej ) i suchej powierzchni; łodygi są często zrośnięte u podstawy. Zwykle ma 1,5–2 cm (0,6–0,8 cala) szerokości i do 5 cm (2,0 cala) długości. Miąższ ciemnofioletowy, miękki, ale łatwo pękający . Depozyt zarodników jest biały.
Charakterystyka mikroskopowa
Zarodniki są w przybliżeniu kuliste lub szeroko elipsoidalne , pokryte małymi brodawkowatymi wypustkami (guzkami) i mają wymiary 6–8,5 na 5,5–8 µm . Oglądane pod mikroskopem są szkliste, co oznacza, że wydają się przezroczyste lub bezbarwne. Do odróżnienia zarodników można również zastosować testy chemiczne: w obecności wodorotlenku potasu (KOH) zarodniki zmieniają kolor na lekko zielony; zarodniki nie są amyloidem , co oznacza, że nie przyjmują jodu , gdy są traktowane odczynnikiem Melzera ; zarodniki są acyjanofilne, co oznacza, że nie wchłaniają łatwo błękitu metylowego . Cystydy , które zawierają błonę dziewiczą, są nitkowate i mają szerokość 3–4 µm i długość 28–40 µm. Zewnętrzna warstwa tkanki kapelusza - naskórek lub kapelusz - jest zbudowana z przeplatających się strzępek i zabarwia się na oliwkowozielono w KOH. Obecne są połączenia zaciskowe , ale nie wszystkie przegrody komórkowe . Podstawki są czterozarodnikowe.
Podobne gatunki
Grzyb róg obfitości ( Craterellus cornucopioides ) również ma czarniawy owocnik i gładką obłocznię, ale różni się od P. multiplex cienkim miąższem, owocnikiem w kształcie trąbki lub rurki (zamiast wachlarza lub łyżki w kształcie) i kolory od szarego do czarnego. Blisko spokrewniony gatunek, pachnąca kurka ( Cantharellus odoratus ), również rośnie w gęstych skupiskach, ale jest raczej pomarańczowy niż niebieski. Craterellus caeruleofuscus nie tworzy skupisk złożonych i nie ogranicza się do lasów iglastych. Ucho świni Gomphus, gatunek Gomphus clavatus , ma podobny kształt i formę, ale jest bardziej mięsisty i jasnofioletowy do różowego.
Siedlisko i dystrybucja
Polyozellus multiplex jest gatunkiem ektomikoryzowym , co oznacza, że strzępki grzyba rosną we wzajemnym powiązaniu z korzeniami roślin, ale na ogół strzępki grzyba nie wnikają do komórek korzeni rośliny. Gatunek rośnie w lasach iglastych pod świerkami i jodłami , częściej na wyższych wysokościach. Najczęściej spotyka się go latem i jesienią.
Gatunek ten ma rozmieszczenie północne i alpejskie i jest rzadko spotykany. Kolekcje zostały wykonane w Stanach Zjednoczonych (w tym w Maine , Oregonie , Kolorado , Nowym Meksyku i na Alasce), Kanadzie ( Quebec i Kolumbia Brytyjska ), Chinach, Japonii i Korei. Odnotowano, że rozłączne rozmieszczenie tego gatunku w Ameryce Północnej i Azji Wschodniej występuje również u wielu innych gatunków grzybów. P. multiplex występuje również na Wyspach Królowej Charlotty , gdzie jest zbierany komercyjnie.
Używa
Jadalność
Polyozellus multiplex jest jadalny i jest zbierany na sprzedaż w krajach azjatyckich, takich jak Korea, Japonia i Chiny. W Ameryce Północnej jest czasami zbierany rekreacyjnie i komercyjnie. Smak określany jest jako łagodny, a zapach jako łagodny lub aromatyczny. Mykolog David Arora twierdzi, że smak jest gorszy od Craterellus . Można go przygotować przez gotowanie. Owocniki można konserwować przez suszenie.
Związki bioaktywne
![6,12-diacetoxy-2,3,8,9-tetrahydroxybenzo[1,2-b;4,5-b']bisbenzofuran](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Polyozellin.svg)
Związek poliozelina — substancja chemiczna, którą można wyizolować i oczyścić z P. multiplex — hamuje endopeptydazę prolilową (PEP), enzym , który odgrywa rolę w przetwarzaniu białek (konkretnie białka prekursorowego amyloidu ) w chorobie Alzheimera . Chemikalia, które hamują PEP, wzbudziły zainteresowanie naukowców ze względu na ich potencjalne efekty terapeutyczne. Dalsze analizy ekstraktów z P. multiplex ujawniły podobne dibenzofuranylowe pochodne poliozelliny, każda o innym właściwości chemiczne , w tym kynapcyna -12, kynapcyna-13 i -28 oraz -24. Całkowita synteza kynapcyny-24 została osiągnięta w 2009 roku.
Właściwości przeciwnowotworowe
Badania przeprowadzone w 2003 roku sugerują, że ekstrakty z P. multiplex mogą mieć działanie hamujące na raka żołądka . Badanie wykazało, że podawanie niskiego stężenia (0,5% lub 1%) ekstraktu z grzybów zwiększyło aktywność enzymów S -transferazy glutationu i dysmutazy ponadtlenkowej oraz zwiększyło obfitość cząsteczki glutationu . Ekstrakt zwiększył również ekspresję białka p53 . Wszystkie te substancje chronią organizm ludzki przed nowotworami. Dodatkowe badania zgłoszone w 2004 i 2006 roku przypisują poliozellinie właściwości przeciwnowotworowe.