Arneis

„Bianchetto” przekierowuje tutaj. W przypadku innego włoskiego winogrona, znanego również jako Bianchetto, zobacz Montù .

Arneis
Grape ( Vitis )
Wino Arneis z Langhe DOC
Kolor skórki jagód	Blanc
Gatunek	Vitis vinifera
Nazywane również	Zobacz listę synonimów
Pochodzenie	Włochy
Znane regiony	Podgórski
Godne uwagi wina	Roero Arneis, Langhe Arneis
Numer VIVC	626

Arneis to biała włoska odmiana winorośli pochodząca z Piemontu we Włoszech . Najczęściej występuje na wzgórzach Roero , na północny zachód od Alby , gdzie jest częścią białych win Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Roero. Może być również używany do produkcji win DOC w Langhe . Arneis (dosłownie: mały łajdak, po piemoncku ) jest tak nazywany, ponieważ jest uważany za dość trudną w uprawie odmianę. Jest to krucha i kwiatowa odmiana, uprawiana w regionie od wieków. Wina białe wytwarzane z winogron Arneis są zazwyczaj wytrawne i pełne z nutami gruszek i moreli .

Historia

Historycy wina nie są zgodni co do tego, jak długo Arneis rośnie w regionie Piemontu i pod jaką nazwą. Potencjalny rdzeń nazwy Arneis w dialekcie piemonckim, renesi , pojawia się w opisie kilku różnych odmian winorośli w XV wieku. Niektórzy historycy uważają, że Arneis może być winogronem Ranaysii, którego uprawa została udokumentowana w 1432 roku w prowincji Turyn wokół wioski Chieri . W okolicach Canale w prowincji Cuneo w 1478 r. udokumentowano winogrono Reneysium. Pierwsze użycie nazwy Arneis pojawia się w tekście włoskiego ampelografa hrabiego Giuseppe di Rovasenda z 1877 r., W którym winogrono zostało opisane jako dobrze ugruntowane w Piemoncie.

Pomimo posiadania kilku podobnych synonimów, Arneis nie ma genetycznego pokrewieństwa ze znanym piemonckim czerwonym winogronem Nebbiolo , ale te dwa winogrona mają ścisły związek historyczny. Przez wieki białe winogrono Arneis było używane do złagodzenia garbników i ostrości winogron Nebbiolo w winach z regionu Barolo , stąd powszechny synonim Nebbiolo bianco , Barolo bianco lub „białe Barolo”. W winnicy Arneis często obsadzano Nebbiolo w mieszance polowej , aby słodki zapach dojrzałych jagód Arneis przyciągał ptaki i odstraszał je od cenniejszych skupisk Nebbiolo.

W XX wieku, gdy producenci Barolo zaczęli koncentrować się na 100% odmianie Nebbiolo, areał stale spadał, prawie do punktu, w którym odmiana była na skraju wyginięcia. W latach siedemdziesiątych tylko dwóch producentów produkowało jakikolwiek rodzaj Arneis, Bruno Giacosa i Vietti. Lata 80. przyniosły renesans zainteresowania białymi winami z Piemontu, a nasadzenia zaczęły rosnąć. Do 2000 roku było 745 hektarów (1840 akrów). Do 2006 roku liczba nasadzeń Arneis spadła do około 610 hektarów (1500 akrów), prawie wszystkie znalezione w regionie Roero i Langhe w Piemoncie.

Regiony winiarskie

Większość nasadzeń Arneis znajduje się w prowincji Cuneo w Piemoncie, gdzie winogrona są używane w winach Roero i Langhe DOC.

Arneis występuje głównie we włoskim regionie winiarskim Piemont, gdzie występuje w białych winach DOC/G Roero i Langhe . Jest dozwolona jako winogrono do mieszania w czerwonych winach Roero na bazie Nebbiolo, ale jego użycie w tym charakterze jest obecnie rzadko spotykane. w tych dwóch regionach wyprodukowano prawie 1 milion galonów (38 000 hektolitrów ) Arneis oznaczonego DOC. Poza Piemontem, ograniczone nasadzenia winogron można znaleźć w Ligurii i na włoskiej wyspie Sardynia .

W Stanach Zjednoczonych Arneis występuje głównie w kalifornijskim regionie winiarskim hrabstwa Sonoma oraz w regionie winiarskim Oregon w dolinie Willamette . Inne amerykańskie obszary uprawy winorośli z niektórymi plantacjami winogron to Mendocino , Russian River Valley , Paicines i Santa Ynez Valley AVAs . Jest również uprawiany w Willcox w Arizonie. W XXI wieku sadzonki Arneis zaczęły pojawiać się w australijskich regionach winiarskich Tasmanii , Wiktorii i Nowej Południowej Walii, a także w nowozelandzkim regionie winiarskim Gisborne na Wyspie Północnej .

Uprawa winorośli i winiarstwo

Jedną z klasycznych nut smakowych związanych z Arneis jest nuta dojrzałych gruszek.

Winorośl Arneis może być trudnym w uprawie winogronem, z naturalnie niską kwasowością i tendencją do przejrzałości , jeśli jest zbierana po wrześniu. Ponadto winorośl jest podatna na mączniaka prawdziwego, chociaż ostatnie badania klonowania zaczęły izolować klony Arneis, które mają większą tolerancję na mączniaka. Skłonność winorośli do niskich plonów i łatwego utleniania wina przyczyniła się do jej stałego spadku od początku do połowy XX wieku. Lepsze zrozumienie odmiany w drugiej połowie wieku pomogło ożywić odmianę, ponieważ winiarze odkryli, że kredowe , piaszczyste gleby wokół Roero nadawały winogronom większą kwasowość i strukturę, podczas gdy winogrona Arneis posadzone na piaszczystej glebie gliniastej rozwinęły elegancki i egzotyczny zapach.

Historyczną rolą Arneis było zmiękczenie Nebbiolo, chociaż dziś winogrona są częściej postrzegane jako wino ze szczepu . Wina fermentowane i/lub dojrzewające w beczkach dębowych będą bardziej treściwe, podczas gdy Arneis niebeczkowane mogą mieć więcej aromatów i perfum. Arneis ma potencjał do produkcji wysoce perfumowanych win z aromatami migdałów , moreli, brzoskwiń , gruszek i chmielu . Niektórzy producenci robią passito Arneis z późnego zbioru .

Synonimy

Arneis jest również znany pod synonimami Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto, Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuolo i Nebbiolo bianco.